茶叶深加工包括哪些内容？
题目
茶叶深加工包括哪些内容？
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参考答案和解析
正确答案:茶叶深加工主要包括茶饮料的制作和茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶黄素等功能成分的提取。
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第1题：
云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。
- A、茶叶深加工后的茶饮料
- B、茶叶深加工后的速溶茶
正确答案:A -
第2题：
茶叶评审的对象，一般说是毛茶、精茶、（）、深加工茶。
正确答案:再加工茶 -
第3题：
茶叶分为几类？茶具包括哪些？
正确答案: 基本茶类：绿、乌龙、黄、红、白、黑；
再加工类：花、萃取、中药保健、紧压、果味、茶饮料；
茶具的种类：煮水器、备茶器、泡茶器、盛茶器、洁涤器。 -
第4题：
茶叶有哪些主要品种？
正确答案: 茶叶主要品种有6种：1）绿茶；2）红茶；3）乌龙茶；4）花茶；5）砖茶；6）袋茶。 -
第5题：
农产品深加工有哪些特点？
正确答案: 深加工指加工过程中加工程度深、层次多，经过若干道工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按需要进行重新搭配，如大米加工成即食米粉。深加工是在应用现代科学技术的基础上所进行的现代机器工业规模化大生产加工方式，它与传统的加工方式存在显著区别。 -
第6题：
原油深加工的目的是什么？主要有哪些工艺方法？
正确答案: 有深加工的目的就是为了从原油中获取更多的轻质油，提高油品质量，增加产品品种。其工艺方法主要有原油的热加工、减粘裂化、延迟焦化、重油催化裂化。 -
第7题：
我国现行有关茶叶标准内容包括哪三项标准？国内商品茶标准分为哪四大类？
正确答案: 我国现有关茶艺标准内容包括产品标准、检测方法标准和包装、储运标准。国内商品茶标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类。 -
第8题：
典型的煤炭深加工技术有哪些？
正确答案:典型的煤炭深加工技术有炼焦技术、煤气制备技术、煤炭液化技术。 -
第9题：
问答题茶叶深加工意义正确答案： 一是充分利用茶叶资源，
二是丰富市场茶产品种类，
三是开发茶制品的新功能，
四是提高产品附加值，
五是促进茶产业得以多元化方向发展。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题茶叶深加工包括哪些内容？正确答案： 茶叶深加工主要包括茶饮料的制作和茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶黄素等功能成分的提取。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题茶叶分为几类？茶具包括哪些？正确答案： 基本茶类：绿、乌龙、黄、红、白、黑；
再加工类：花、萃取、中药保健、紧压、果味、茶饮料；
茶具的种类：煮水器、备茶器、泡茶器、盛茶器、洁涤器。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。正确答案： 速溶解析： 暂无解析 -
第13题：
茶叶评审的对象，一般说是（）。
- A、毛茶
- B、精茶
- C、再加工茶
- D、深加工茶
正确答案:A,B,C,D -
第14题：
茶叶深加工技术
正确答案: 茶叶深加工技术是研究以茶鲜叶、成品茶、再加工茶、茶园和茶厂废弃物为原料，运用现代科学理论和高新技术，从深度与广度诸方面变革茶叶产品结构的新型加工技术。 -
第15题：
目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。
正确答案:速溶 -
第16题：
茶叶深加工包括哪些内容？
正确答案: 茶叶深加工主要包括茶饮料的制作和茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶黄素等功能成分的提取。应用于农业生产产前、产中、产后全过程的活动。 -
第17题：
常用茶叶有哪些种类？
正确答案: 常用的茶叶有：红茶、绿茶、花茶和乌龙茶。
用同样的茶树叶，通常不同的加工方法，制作出各种不同的茶叶，每种茶有16个等级。红茶为发酵茶，绿茶为不发酵茶，花茶也称熏花茶、香花茶或香片，乌龙茶又称青茶，为半发酵茶。 -
第18题：
唐代（）是东南最大的一个茶叶集散地，它所产的茶叶包括其周围的（），（），和（）茶叶在内。
正确答案:浮梁；安徽南部；浙江西部；闽北一带 -
第19题：
茶叶深加工意义
正确答案: 一是充分利用茶叶资源，
二是丰富市场茶产品种类，
三是开发茶制品的新功能，
四是提高产品附加值，
五是促进茶产业得以多元化方向发展。 -
第20题：
问答题茶叶深加工技术主要涉的技术：正确答案： 原料筛选与处理、浸提技术、澄清技术、分离纯化技术、浓缩技术、干燥技术、灭菌技术。解析： 暂无解析 -
第21题：
名词解释题茶叶深加工技术正确答案： 茶叶深加工技术是研究以茶鲜叶、成品茶、再加工茶、茶园和茶厂废弃物为原料，运用现代科学理论和高新技术，从深度与广度诸方面变革茶叶产品结构的新型加工技术。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题农产品深加工有哪些特点？正确答案： 深加工指加工过程中加工程度深、层次多，经过若干道工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按需要进行重新搭配，如大米加工成即食米粉。深加工是在应用现代科学技术的基础上所进行的现代机器工业规模化大生产加工方式，它与传统的加工方式存在显著区别。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题豆粕的深加工产品有哪些？正确答案： 豆粕的深加工产品有蛋白粉和大豆纤维等。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题茶叶深加工技术正确答案： 机械加工、物理加工、化学和生物加工、综合技术加工。解析： 暂无解析