《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的适用的产品范围。
题目
《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的适用的产品范围。
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第1题：
取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的，重新生产加工时，应当向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出重新现场核查的申请。
正确答案:正确 -
第2题：
食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的目的是（）。
- A、督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任
- B、规范企业质量安全监督检查工作
- C、保障公众身体健康
- D、保障食品质量安全
正确答案:A,B,D -
第3题：
为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全，国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，自（）起执行。
正确答案:2010年3月1日 -
第4题：
《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中所称“食品”的含义是什么？
正确答案: 是指经过工业加工、制作的供人们食用或者饮用的制品。 -
第5题：
食品生产加工企业质量安全监督实施细则规定的其他行政处罚由（）以上质量技术监督部门根据职权范围决定。
- A、县级
- B、市级
- C、省级
- D、国家
正确答案:A -
第6题：
食品生产许可证制度是（）生产许可证制度的组成部分，是为保证食品的质量安全，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门，制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。
- A、农业产品
- B、工业产品
- C、企业产品
- D、进口产品
正确答案:B -
第7题：
食品相关产品生产活动的具体管理办法由（）部门依照《食品安全法》制定。
- A、国务院质量监督
- B、食品药品监督管理
- C、卫生行政
- D、食品安全监督管理
正确答案:A -
第8题：
按照我国食品安全管理体制，承担国内食品、食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任的是（）。
- A、食品与药品监督管理局
- B、国家工商总局
- C、国家质量监督检验检疫总局
- D、农业部
正确答案:C -
第9题：
食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的（）。
正确答案:环境条件；卫生要求 -
第10题：
下列有关《食品安全法》调整对象和监管机构的说法，正确的是：（）
- A、食品添加剂的生产经营者以及食品生产经营者使用食品添加剂、对食品添加剂的安全管理都属于《食品安全法》的调整对象
- B、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理适用《农产品质量安全法》的规定，但制定有关食用农产品的质量安全标准仍然适用《食品安全法》
- C、国务院卫生行政部门、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依法分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理
- D、声称具有特定保健功能的食品也属于《食品安全法》的调整范围
正确答案:A,B,D -
第11题：
多选题下列有关《食品安全法》调整对象和监管机构的说法，正确的是：（）A食品添加剂的生产经营者以及食品生产经营者使用食品添加剂、对食品添加剂的安全管理都属于《食品安全法》的调整对象
B供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理适用《农产品质量安全法》的规定，但制定有关食用农产品的质量安全标准仍然适用《食品安全法》
C国务院卫生行政部门、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依法分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理
D声称具有特定保健功能的食品也属于《食品安全法》的调整范围
正确答案： A,B解析： 根据《食品安全法》第2条规定，A属于第1款第2项规定的情形，故正确。B属于第2款的情形，故正确。根据《食品安全法》第4条规定，C错误，不当选。根据第51条的规定，D正确。 -
第12题：
多选题食品安全监督管理的范围包括（）A食品生产和加工
B食品流通和餐饮服务
C食品添加剂生产经营
D食品相关产品生产经营
E食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
正确答案： B,C解析： 《中华人民共和国食品安全法》第二条规定，在中华人民共和国境内从事食品生产和加工（以下简称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下简称食品经营）；食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下简称食品相关产品）的生产经营；食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；以及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理等，都应当遵守本法。 -
第13题：
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的“食品生产加工企业必备条件”，对企业设立条件、环境条件和卫生要求、原材料和辅料、设备、加工工艺流程、产品标准、人员、检验、包装、管理等十个方面做了一些什么具体规定？扼要叙述其内容。
正确答案: （1）应当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件。
（2）必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求；
（3）生产加工食品所用的原材料、食品添加剂（含食品加工助剂，下同）等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于生产许可证管理的，必须选购获证企业的产品。
（4）必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合有关法律法规和技术规范规定的条件。
（5）必须采用科学、合理的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、物理性污染，防止待加工食品与直接入口食品、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。
（6）必须按照有效的产品标准组织生产。依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准必须符合法律法规和相关国家标准、行业标准要求，不得降低食品质量安全指标。
（7）必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识。
（8）应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验。
（9）出厂销售的食品应当进行预包装或者使用其他形式的包装。用于包装的材料必须清洁、安全，必须符合国家相关法律法规和标准的要求。出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识应当符合国家相关法律法规和标准的要求。
（10）应当建立健全企业质量管理体系，在生产的全过程实行标准化管理，实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。 -
第14题：
食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定的其他行政处罚由（）以上质量技术监督部门根据职权范围决定。
- A、县级
- B、市级
- C、省级
- D、国家
正确答案:A -
第15题：
食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的卫生要求。
正确答案:环境条件 -
第16题：
《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，自2010年3月1日起执行。
正确答案:正确 -
第17题：
食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中涉及的食品属于特定的范畴，即以农产品、畜产品、水产品为原料，经过（）、（）并用于（）的制成品。
正确答案:加工;制作;销售 -
第18题：
核查组依照《现场核查表》对食品生产加工企业进行现场核查时，同时要参照（），才能完成现场核查任务。
- A、生产加工企业质量安全监督管理办法
- B、食品质量安全市场准入审查通则
- C、相应的食品审查细则
- D、食品生产加工企业必备条件
正确答案:C -
第19题：
下列选项中，由国务院质量监督部门依照《食品安全法》制定的是？（）
- A、铁路、民航运营中食品安全的管理办法
- B、保健食品的具体管理办法
- C、军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法
- D、食品相关产品生产活动的具体管理办法
正确答案:D -
第20题：
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（）。
正确答案:生产设备；工艺装备；相关辅助设备；有关法律法规；技术规范规定的条件 -
第21题：
国家质量监督检验检疫总局负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监督管理。同时，国家质检总局负责进出口食品安全的监督管理。
正确答案:正确 -
第22题：
单选题按照我国食品安全管理体制，承担国内食品、食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任的是（）。A食品与药品监督管理局
B国家工商总局
C国家质量监督检验检疫总局
D农业部
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（）。正确答案： 生产设备,工艺装备,相关辅助设备,有关法律法规,技术规范规定的条件解析： 暂无解析