青贮成败关键在于乳酸菌的繁殖数量，（）对乳酸菌的繁殖具有决定性作用。A、水分B、糖C、蛋白质D、维生素

题目

青贮成败关键在于乳酸菌的繁殖数量，（）对乳酸菌的繁殖具有决定性作用。

  • A、水分
  • B、糖
  • C、蛋白质
  • D、维生素
相似考题

1.酸奶中的乳酸菌不具备的作用是( )。A.抑制肠道有害菌的繁殖B.供给矿物质C.防治老年便秘D.防治小儿不良性腹泻

2.对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A、乳酸菌B、肠杆菌C、丁酸菌D、腐生菌

3.对青贮有利的微生物主要是（）。A、乳酸菌B、酪酸菌C、丁酸菌D、腐败菌

4.对青贮有利的微生物主要是()。A.乳酸菌B.酪酸菌C.丁酸菌D.腐败菌

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  • 第1题：

    饲料青贮过程中的有益菌是（）。

    • A、丁酸菌
    • B、真菌
    • C、光合菌
    • D、乳酸菌

    正确答案:D

  • 第2题：

    乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    青贮饲料乳酸发酵期，（）大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。


    正确答案:乳酸菌；4.0；3.8

  • 第4题：

    生物膨松面坯必须有益于（）生长繁殖的良好条件。

    • A、真菌
    • B、乳酸菌
    • C、醋酸菌
    • D、酵母菌

    正确答案:D

  • 第5题：

    青贮饲料中起主导作用的微生物是（）

    • A、酵母菌
    • B、肠杆菌
    • C、乳酸菌
    • D、丁酸梭菌

    正确答案:C

  • 第6题：

    某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

    • A、①③
    • B、②④
    • C、②③
    • D、①④

    正确答案:B

  • 第7题：

    青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。


    正确答案:4.0；3.8

  • 第8题：

    判断题
    饲料青贮利用的主要有益微生物为乳酸菌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。
    A

    乳酸菌

    B

    肠杆菌

    C

    丁酸菌

    D

    腐生菌


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    青贮饲料中起主导作用的微生物是（）
    A

    酵母菌

    B

    肠杆菌

    C

    乳酸菌

    D

    丁酸梭菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
    A

    ①③

    B

    ②④

    C

    ②③

    D

    ①④


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    乳酸菌的繁殖及产生乳酸的多少与青贮原料无关。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列有关乳酸菌的叙述正确的是（）

    • A、单细胞个体，有细胞核，是真核生物
    • B、乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
    • C、乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代
    • D、用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧

    正确答案:D

  • 第14题：

    中药内含真菌生长、繁殖的养料主要是（）

    • A、水分
    • B、淀粉
    • C、维生素
    • D、蛋白质
    • E、糖类

    正确答案:A,B,D,E

  • 第15题：

    青贮发酵主要是利用（）。

    • A、酵母菌
    • B、乳酸菌
    • C、丁酸菌
    • D、乙酸菌

    正确答案:B

  • 第16题：

    酸奶中的乳酸菌不具备的作用是（）

    • A、抑制肠道有害菌的繁殖
    • B、供给矿物质
    • C、防治老年便秘
    • D、防治小儿不良性腹泻

    正确答案:B

  • 第17题：

    泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时要加盖密闭，目的是（）

    • A、加盖密闭是为了防止细菌进入
    • B、加盖密闭是为了防止空气进入器皿，影响乳酸菌繁殖
    • C、加盖密闭防止蔬菜减少水分损失
    • D、加盖密闭没有任何作用

    正确答案:B

  • 第18题：

    饲料青贮利用的主要有益微生物为乳酸菌。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    青贮是在厌氧条件下，利用原料上已有的（）发酵，使有害菌的生长繁殖受到抑制，达到保存牧草的目的。

    • A、大肠杆菌
    • B、霉菌
    • C、乳酸菌
    • D、腐败细菌

    正确答案:C

  • 第20题：

    填空题
    青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。

    正确答案： 4.0,3.8
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    调制青贮饲料时，为了避免空隙存有空气而腐败，任何切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压实，而且压的越实越好，尤其是靠近壁和角的地方不能留有空隙，这样更有利于创造厌氧环境，便于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的生存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列有关乳酸菌的叙述正确的是（）
    A

    单细胞个体，有细胞核，是真核生物

    B

    乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸

    C

    乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代

    D

    用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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