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  • 第1题:

    简述茉莉净油的制作工艺。


    正确答案:茉莉浸膏:乙醇=1:4,室温下搅拌浸提15min,过滤将不溶性杂质取出,得到的乙醇溶液在40℃ 下真空蒸馏去除乙醇,得到茉莉净油.

  • 第2题:

    景泰蓝和印金被面工艺同产生于()。


    正确答案:元代

  • 第3题:

    “景泰蓝”工艺品的主要原料是哪种金属?


    正确答案:“景泰蓝”工艺品的主要原料是铜。

  • 第4题:

    简述成形在面点制作工艺中的作用?


    正确答案: 成形是中式面点制作工艺过程中一项重要的基本功,是面点外观形态的构成技术,包括手工成形和机械成形两种方式,其中以手工成形为主,即以各种方法、动作技巧形成花色品种。
    常用方法有搓、包、卷、捏、抻、切、削、拨、叠、摊、擀、按、镶嵌、钳花、滚、粘、拧、挤、注等。

  • 第5题:

    简要回景泰蓝是怎样一种工艺?


    正确答案: “景泰蓝”俗称掐丝珐琅。
    以铜为胎,经掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等工序制成。
    花纹精巧,风格富丽华贵,是明以来重要的工艺美术品种。

  • 第6题:

    简述酸菜制作的工艺流程及要点。


    正确答案: (1)原料的选择:主要原料为叶菜类,如结球白菜;
    (2)预处理:除去腐败老叶,消去菜根,晾晒2-3天,约至原重量的65-70%;
    (3)腌制:容器为大缸或泡菜坛;用盐量约4-5kg/100kg晾晒后的菜,腌制时一层菜一层盐,并进行缓慢而柔和的揉搓,以全部菜压紧实见卤为止,一直腌到距缸沿10cm左右,加以竹栅,压以重物,使菜卤漫过菜面;
    (4)封口发酵:加入菜后以坛盖覆盖,在水槽中加注冷开水或盐水,形成水槽封口。将泡菜坛置凉爽处任自然发酵产生乳酸,约20-30天可腌成。

  • 第7题:

    “宣德炉”、“景泰蓝”是明代典型的金属工艺。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    问答题
    简述景泰蓝工艺的特点

    正确答案: 形(良好造型取决于铜胎)、纹(优美的饰纹取决于掐丝)、色(华丽的色彩取决于蓝料的配制)、光(辉煌的光泽完成于打磨和镀金)。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述面包制作的工艺流程,有哪些制作要点?

    正确答案: 面包的基本工艺流程如下:
    一次发酵

    原料处理

    所有原料→面团调制→发酵↘
    成形、分块→装盘、醒发→烘烤→冷却、包装→成品

    发酵→第二次面团调→发酵

    原料处理

    二次发酵
    制作要点:
    1.原料处理
    2. 面团调制
    3. 发酵
    4. 成形、分块
    5. 装盘、醒发
    6. 烘烤
    7. 冷却和包装
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    景泰蓝工艺的特点?

    正确答案: 用铜作胎,掐铜丝勾画轮廓,然后填点各色珐琅彩釉烧成,以蓝色为主而名之,有富丽辉煌的艺术效果,故又称作“景泰蓝”。简称“珐琅”,俗称“珐蓝”。形(良好造型取决于铜胎)、纹(优美的饰纹取决于掐丝)、色(华丽的色彩取决于蓝料的配制)、光(辉煌的光泽完成于打磨和镀金)。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    传统工艺中的景泰蓝出产于哪里?

    正确答案: 出产于北京
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    论述景泰蓝工艺的制作过程及其艺术特点。

    正确答案: 景泰蓝是明代著名的一种金属工艺。它的制作大体分为七个过程:
    1、制胎。就是用红铜板制作各种器形。
    2、掐丝。是把铜丝压成扁丝,根据装饰花纹,用白芨制成糊浆,将铜丝粘在铜胎上,面积不宜过大,以免崩蓝。
    3、烧焊。在胎上喷水润湿,普遍撒一层焊药,进行烧焊,使铜丝和铜胎牢结。焊接后入稀硫酸液中浸泡,洗净胎上杂质。
    4、点蓝。根据装饰花纹的色彩要求,用小铁铲或玻璃管将各色釉料填在花纹轮廓里,先点地,后点花。最后一次点蓝完后加上亮白。
    5、烧蓝。点完蓝后进行烧制,点一次烧一次。
    6、磨光。用粗砂石、细砂石、黄石及木炭等逐次打磨,使蓝料铜丝平整。
    7、镀金。为了增加光泽避免生锈,最后加以镀金。
    景泰蓝工艺的艺术特点可用形、纹、色、光四字概括。一件精美的景泰蓝器皿,首先要有良好的造型,取决于制胎;还要有优美的装饰花纹,产生于掐丝;华丽的色彩决定于蓝料配制,辉煌的光泽完成于打磨和镀金。所以,它是具备了我国传统工艺中造型、色彩、装饰为一体的特种工艺品。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    论述景泰蓝工艺的制作过程及其艺术特点。


    正确答案: 景泰蓝是明代著名的一种金属工艺。它的制作大体分为七个过程:
    1、制胎。就是用红铜板制作各种器形。
    2、掐丝。是把铜丝压成扁丝,根据装饰花纹,用白芨制成糊浆,将铜丝粘在铜胎上,面积不宜过大,以免崩蓝。
    3、烧焊。在胎上喷水润湿,普遍撒一层焊药,进行烧焊,使铜丝和铜胎牢结。焊接后入稀硫酸液中浸泡,洗净胎上杂质。
    4、点蓝。根据装饰花纹的色彩要求,用小铁铲或玻璃管将各色釉料填在花纹轮廓里,先点地,后点花。最后一次点蓝完后加上亮白。
    5、烧蓝。点完蓝后进行烧制,点一次烧一次。
    6、磨光。用粗砂石、细砂石、黄石及木炭等逐次打磨,使蓝料铜丝平整。
    7、镀金。为了增加光泽避免生锈,最后加以镀金。
    景泰蓝工艺的艺术特点可用形、纹、色、光四字概括。一件精美的景泰蓝器皿,首先要有良好的造型,取决于制胎;还要有优美的装饰花纹,产生于掐丝;华丽的色彩决定于蓝料配制,辉煌的光泽完成于打磨和镀金。所以,它是具备了我国传统工艺中造型、色彩、装饰为一体的特种工艺品。

  • 第14题:

    景泰蓝是()的特种工艺。


    正确答案:北京

  • 第15题:

    简述清酥面团制作工艺应注意的事项.


    正确答案: (1)原料选择(粉、油)
    (2)面团调制(水温及软硬度)
    (3)折叠(均匀)
    (4)成型(切割、入盘)
    (5)烘烤(炉温)

  • 第16题:

    景泰蓝制造工艺流程是?(任说出三个)


    正确答案:制胎,磨光,烧焙,掐丝,焊花,填釉。

  • 第17题:

    “景泰蓝”属于艺术中的()美术。

    • A、工艺
    • B、建筑
    • C、雕塑
    • D、绘画

    正确答案:A

  • 第18题:

    简述发型制作的工艺流程。


    正确答案: (1)洗头洗头和发型设计、制作有很大关系。洗头不仅是把头发洗干净,而使用的洗发用品、头发护理情况,都与烫发、染发等有关,都会影响到后面工序的质量;(2)剪发是发式造型的基础工艺,其修剪的效果,会直接影响到发式造型的效果。轮廓形状的修剪;形线的位置要求;层次的高低变化;发量的多少等等,这些都会对发式造型、烫发工序和吹梳工序产生很大的影响。(3)烫发是卷发类发型的必要手段。在发型设计中,需要烫发时,应该注意到发质、烫发液、卷杠及排列方法、卷杠技巧、时间控制、烫前及烫后的护理等问题,使之都要符合发型设计的要求。如发现发质条件或其他因素有影响时,则要结合具体情况,另行解决。(4)染发现代发式造型中的色彩变化,越来越显得重要了。它不仅能改变头发的颜色,增加发型的风采,还能调节发式造型的气氛和韵味,增加发式造型三维立体的透视感。(5)吹梳造型吹梳造型是发型制作过程中的最后一道工序。发式成型效果如何,也体现在这一道工序之中。

  • 第19题:

    问答题
    简述景泰蓝的制作工艺。

    正确答案: 1、制胎,用红铜板制作各种器形。
    2、掐丝,是把铜丝压成扁丝,根据装饰花纹,用白芨制成浆糊,将铜丝粘在铜胎上。
    3、烧焊,在胎上喷水润湿,普遍撒一层焊药,进行烧焊,使铜丝铜胎牢结。焊结后入稀硫酸液中浸泡,洗净胎上杂质。
    4、点蓝,根据装饰花纹的色彩要求,用小铁铲或玻璃管将各色秞料填在花纹轮廓里,先点地,后点化。最后一次点蓝完后加上亮白。
    5、烧蓝,点完蓝后进行烧制,点一次烧一次,精品约点蓝和烧蓝反复三次以上。
    6、磨光用粗沙石,细沙石、黄石及木炭等逐次打磨,使蓝料和铜丝平整。
    7、镀金,为了增加光泽避免生锈,最后加以镀金。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    景泰蓝是北京著名的传统工艺品之一。清景泰年间,其制作技艺达到了最巅峰,故后人称这种瓷器为“景泰蓝”。景泰蓝正名“铜胎掐丝珐琅”。()
    A

    B


    正确答案:
    解析:

  • 第21题:

    判断题
    景泰蓝因其制作工艺发展到明代景泰年间时已十分完美,又因铜胎所点釉彩主要以蓝色为主,因此称其为景泰蓝。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    景泰蓝,又称铜胎掐丝珐琅,是北京特有的传统工艺品。景泰蓝因其制作工艺发展到明代景泰年间时已十分完美,又因铜胎所点釉彩主要以蓝色为主,因此称其为景泰蓝。

  • 第22题:

    单选题
    对文章画线部分的理解,下列说法不正确的是(  )。
    A

    景泰蓝的形状可以是瓶、罐、盒、盘等

    B

    铜是制作景泰蓝的主要原料

    C

    制作景泰蓝时需要烧四五次

    D

    制作景泰蓝,需要最后把花纹画在景泰蓝上


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述景泰蓝的制作工序。

    正确答案:
    景泰蓝是我国独特的工艺品,又叫铜胎掐丝珐琅。景泰蓝的制作包括制胎、掐丝、点蓝、烧蓝、磨光和镀金六道工序。
    (1)制胎
    将紫铜片按照图纸要求剪出各种不同形状,并用铁锤敲打成各种形状的铜胎,然后将其各部位衔接上好焊药,经高温焊接后便成为器皿铜胎造型。
    (2)掐丝
    用镊子将压扁了的细紫铜丝掐、掰成各种精美的图案花纹,再蘸上白芨粘附在铜胎上,然后筛上银焊药粉,经900度的高温焙烧,将铜丝花纹牢牢地焊接在铜胎上。
    (3)点蓝
    经过掐丝工序后的胎体,再经烧焊、酸洗、平活、正丝等工序后,方可进入点蓝工序。点蓝是艺师把事先备好的珐琅釉料,依照图案所标示的颜色,用由铜丝锤制成的小铲形工具,一铲铲地将珐琅釉料填充入焊好的铜丝纹饰框架中。
    (4)烧蓝
    烧蓝是将整个胎体填满色釉后,再拿到炉温大约800℃的高炉中用一些矿物石头粉作燃料烘烧,色釉由砂粒状固体熔化为液体,待冷却后成为固着在胎体上的绚丽的色釉,此时色釉低于铜丝高度,所以得再填一次色釉,再经烧结,一般要连续四五次,直至将纹样内填到与掐丝纹相平。
    (5)磨光
    磨光是用粗砂石、黄石、木炭分三次将凹凸不平的蓝釉磨平,凡不平之处都需经补釉烧熔后反复打磨,最后用木炭、刮刀将没有蓝釉的铜线、底线、口线刮平磨亮。
    (6)镀金
    将磨平、磨亮的景泰蓝经酸洗、去污、沙亮后,放入镀金液糟中,然后通上电流,几分钟后黄金液便牢牢附首在景泰蓝金属部位上了。再经水洗冲净干燥处理后,一件斑斓夺目的景泰蓝便脱颖而出了。
    解析: 暂无解析