下列蔬菜中（）是果、蔬、药兼用的食物。A、胡萝卜B、萝卜C、西红柿D、苦瓜

题目

下列蔬菜中（）是果、蔬、药兼用的食物。

  • A、胡萝卜
  • B、萝卜
  • C、西红柿
  • D、苦瓜
相似考题

1.一般不可选择做菜水的蔬菜是()。A.新鲜蔬菜B.苦瓜、菠菜C.白菜、胡萝卜、卷心菜D.黄瓜、西红柿等

2.下列食物中,对养护头发最有帮助的是( )A肉皮B胡萝卜C西红柿D芝麻E豆类

3.绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素

4.蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的()蔬菜的外皮。A.根茎类B.瓜果类C.果蔬类D.干果类

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    抗癌蔬菜有()。

    A、包心菜

    B、菜花

    C、胡萝卜

    D、西红柿

    E、大白菜


    答案：ABCD

  • 第2题：

    下列食物具有降糖止渴作用的是

    A、苦瓜

    B、番茄

    C、木耳

    D、绿豆

    E、胡萝卜


    参考答案：A

  • 第3题：

    下列不适宜制作果蔬类面坯的原料是（）

    • A、莲子
    • B、栗子
    • C、胡萝卜
    • D、核桃仁

    正确答案:D

  • 第4题：

    一般不可选择做菜水的蔬菜是（）

    • A、新鲜蔬菜
    • B、苦瓜、菠菜
    • C、白菜、胡萝卜、卷心菜
    • D、黄瓜、西红柿等

    正确答案:B

  • 第5题：

    制作菜水不可选择的蔬菜（）。

    • A、白菜、小白菜
    • B、菠菜、苦瓜
    • C、油菜、卷心菜
    • D、胡萝卜、黄瓜、西红柿

    正确答案:B

  • 第6题：

    蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。

    • A、根茎类
    • B、瓜果类
    • C、果蔬类
    • D、干果类

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列食物中含锌量最高的是（）

    • A、胡萝卜、西红柿
    • B、畜禽肉类
    • C、牡蛎
    • D、禽蛋类

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列不属于果蔬中的色素的是（）。

    • A、叶绿素
    • B、花青素
    • C、维生素
    • D、胡萝卜素

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    下列哪些食物亚硝酸盐含量较高？（）
    A

    新鲜果蔬

    B

    腐烂果蔬

    C

    霉变果蔬

    D

    腌制蔬菜

    E

    隔夜蔬菜


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列食物富含碘的是（　　）。
    A

    胡萝卜

    B

    海带

    C

    木耳

    D

    白菜

    E

    西红柿


    正确答案： E
    解析：
    海带、紫菜、淡菜、海参等海产品是含碘丰富的食物。

  • 第11题：

    多选题
    以下几种常见果蔬，富含胡萝卜素的有（）。
    A

    胡萝卜

    B

    菠萝

    C

    芒果

    D

    柿子

    E

    草莓


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一般不可选择做菜水的蔬菜是（）
    A

    新鲜蔬菜

    B

    苦瓜、菠菜

    C

    白菜、胡萝卜、卷心菜

    D

    黄瓜、西红柿等


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食物中含锌量最高的食物是( )。

    A、胡萝卜、西红柿

    B、畜禽肉类

    C、牡蛎

    D、肝胆类


    答案：C

  • 第14题：

    下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。

    • A、红心甘薯
    • B、苦瓜
    • C、白菜
    • D、圆白菜

    正确答案:A

  • 第15题：

    富含叶酸的绿色蔬菜有（）

    • A、菠菜
    • B、西红柿
    • C、胡萝卜
    • D、青菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    下列哪些食物亚硝酸盐含量较高？（）

    • A、新鲜果蔬
    • B、腐烂果蔬
    • C、霉变果蔬
    • D、腌制蔬菜
    • E、隔夜蔬菜

    正确答案:B,C,D,E

  • 第17题：

    黑玉米是一种（）兼用的玉米类型。

    • A、果、蔬、粮、药
    • B、果、蔬、粮、饲
    • C、果、饲、粮、药
    • D、果、蔬、饲、药

    正确答案:A

  • 第18题：

    富含铁的食物是（）。

    • A、虾皮
    • B、猪肝
    • C、胡萝卜
    • D、西红柿

    正确答案:B

  • 第19题：

    下列哪种食物富含碘（）

    • A、海带
    • B、白菜
    • C、木耳
    • D、胡萝卜
    • E、西红柿

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    下列食物具有降糖止渴作用的是（　　）。
    A

    苦瓜

    B

    番茄

    C

    木耳

    D

    绿豆

    E

    胡萝卜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。
    A

    红心甘薯

    B

    苦瓜

    C

    白菜

    D

    圆白菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    制作菜水不可选择的蔬菜（）。
    A

    白菜、小白菜

    B

    菠菜、苦瓜

    C

    油菜、卷心菜

    D

    胡萝卜、黄瓜、西红柿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列蔬菜中（）是果、蔬、药兼用的食物。
    A

    胡萝卜

    B

    萝卜

    C

    西红柿

    D

    苦瓜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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