苍术麸炒的操作方法不包括哪一项（）A、热锅B、中火C、麦麸炒至灵活状态投药D、麦麸冒烟时投药E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸

题目

苍术麸炒的操作方法不包括哪一项（）

  • A、热锅
  • B、中火
  • C、麦麸炒至灵活状态投药
  • D、麦麸冒烟时投药
  • E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸
相似考题

1.麸炒白术说法错误的是A．先热锅再投入麦麸B．火力是中火C．待麦麸炒至灵活状态时投药D．待麦麸冒烟时投药E．炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸

2.麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准是()。A、麦麸微热B、麦麸烫手C、麦麸起烟D、麦麸稍黑E、麦麸炭化

3.麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准()。A.麦麸微热B.麦麸烫手C.麦麸起烟D.麦麸稍黑

4.苍术麸炒的操作方法不包括哪项A.热锅投入麦麸B.中火C.待麦麸炒至灵活状态投药D.待麦麸冒烟时投药E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

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  • 第1题：

    苍术麸炒的操作方法不正确的是

    A、热锅

    B、麦麸冒烟时投药

    C、麦麸炒至灵活状态投药

    D、中火

    E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    参考答案：C

  • 第2题：

    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项

    A、热锅投入麦麸

    B、中火

    C、待麦麸炒至灵活状态投药

    D、待麦麸冒烟时投药

    E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    参考答案：C

  • 第3题：

    下列有关苍术麸炒操作方法的叙述，错误的是

    A、热锅投入麦麸

    B、中火

    C、待麦麸炒至灵活状态投药

    D、待麦麸冒烟时投药

    E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    参考答案：C

  • 第4题：

    下列有关苍术麸炒操作方法的叙述，错误的是

    A.热锅投入麦麸
    B.中火
    C.待麦麸炒至灵活状态投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：
    麸炒苍术的炮制方法为：先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。故正确答案为C。

  • 第5题：

    苍术麸炒的操作方法不包括（ ）。

    A.热锅
    B.中火
    C.麦麸炒至灵活状态投药
    D.麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：
    苍术的炮制方法：①苍术。取原药材，除去杂质，用水浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑；②麸炒。苍术先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时取出，筛去麦麸，放凉；③焦苍术取苍术片置热锅内，用中火炒至褐色时，喷淋少许清水，再文火炒干，取出放凉，筛去碎屑。

  • 第6题：

    下列哪项不是苍术麸炒的操作方法

    A.热锅
    B.中火
    C.麦麸冒烟时投药
    D.投药后改用文火E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

    答案：D
    解析：
    苍术麸炒的操作方法：先将锅烧热，撒入定量的麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，快速翻炒，炒至深黄色或焦黄色，时，取出，筛去麦麸，放凉。

  • 第7题：

    关于麸炒白术说法错误的是

    A.先热锅再投入麦麸
    B.火力是中火
    C.待麦麸炒至灵活状态时投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：

  • 第8题：

    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准是

    A.麦麸微热
    B.麦麸烫手
    C.麦麸起烟
    D.麦麸稍黑
    E.麦麸炭化

    答案：C
    解析：
    麸炒时，将锅预热，再将麦麸均匀撒入热锅中，至麦麸起烟时投入药物。

  • 第9题：

    麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准
    A

    麦麸微热

    B

    麦麸烫手

    C

    麦麸起烟

    D

    麦麸稍黑


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项（）
    A

    热锅

    B

    中火

    C

    麦麸炒至灵活状态投药

    D

    麦麸冒烟时投药

    E

    炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    麸炒苍术，撒入麦麸，用（）加热，待冒烟时投入苍术片不断翻动，炒至表面表面深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。

    正确答案： 中火
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪几项是苍术麸炒的操作方法

    A．热锅

    B．中火

    C．麦麸冒烟时投药

    D．投药后改用文火

    E．炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案：ABCE

  • 第14题：

    麸炒时，麦麸一般用量为每100公斤药物，用麦麸（ ）


    正确答案：B

  • 第15题：

    下列关于白术麸炒过程的说法中，错误的是

    A:先热锅再投入麦麸
    B:火力是中火
    C:待麦麸炒至灵活状态时投药
    D:待麦麸冒烟时投药
    E:炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：
    麸炒白术时是先用中火翻炒麦麸，待麦麸冒烟时投药进行熏炒。

  • 第16题：

    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项

    A.热锅投入麦麸
    B.中火
    C.待麦麸炒至灵活状态投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：
    麸炒苍术的操作方法是先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。麸炒苍术不需要待麦麸炒至灵活状态投药。故正确答案为C。

  • 第17题：

    白术麸炒过程中说法错误的是

    A:先热锅再投入麦麸
    B:火力是中火
    C:待麦麸炒至灵活状态时投药
    D:待麦麸冒烟时投药
    E:炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：
    麸炒白术时是先用中火翻炒麦麸，待麦麸冒烟时投药进行熏炒。

  • 第18题：

    麸炒白术说法错误的是

    A:先热锅再投入麦麸
    B:火力是中火
    C:待麦麸炒至灵活状态时投药
    D:待麦麸冒烟时投药
    E:炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：

  • 第19题：

    白术麸炒过程中说法错误的是

    A.先热锅再投入麦麸
    B.待麦麸冒烟时投药
    C.火力是中火
    D.待麦麸炒至灵活状态时投药
    E.炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸

    答案：D
    解析：
    本题的考点为白术麸炒的炮制方法。白术麸炒的操作方法为先将锅用中火烧热，撒入麦麸（或蜜炙麦麸），待冒烟时，投入白术片，不断翻炒，至白术呈焦黄色，逸出焦香气，取出，筛去麦麸，放凉。因此本题答案为D。麸炒的注意事项：①辅料用量要适当。②注意火力适当。麸炒一般用中火，并要求火力均匀；锅要预热好，可先取少量麦麸投锅预试，以“麸下烟起”为度。③麦麸要均匀撒布热锅中，待起烟投药。④麸炒药物要求干燥，以免药物黏附焦化麦麸。⑤麸炒药物达到标准时要求迅速出锅，以免造成炮制品发黑、火斑过重等现象。

  • 第20题：

    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准

    • A、麦麸微热
    • B、麦麸烫手
    • C、麦麸起烟
    • D、麦麸稍黑

    正确答案:C

  • 第21题：

    麸炒苍术，撒入麦麸，用（）加热，待冒烟时投入苍术片不断翻动，炒至表面表面深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。


    正确答案:中火

  • 第22题：

    单选题
    下列哪项不是苍术麸炒的操作方法？（　　）
    A

    热锅

    B

    中火

    C

    麦麸冒烟时投药

    D

    投药后改用文火

    E

    炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案： D
    解析：
    苍术麸炒的操作方法：先将锅烧热，撒入定量的麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，快速翻炒，炒至深黄色或焦黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。

  • 第23题：

    单选题
    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项？（　　）
    A

    热锅投入麦麸

    B

    中火

    C

    待麦麸炒至灵活状态投药

    D

    待麦麸冒烟时投药

    E

    炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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