参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    有关血糖生成指数的描述错误的是( )。

    A.血糖生成指数即GI值,是食物的一种生理学参数

    B.血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标

    C.血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小对内体内血糖应答水平百分比值

    D.血糖生成指数越高,血糖升高越趋缓和


    正确答案:D
    D【解析】血糖生成指数(GI)指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准(葡萄糖)耐量面积之比,以百分比表示。GI越高,表示消化越快,吸收越完全,血糖浓度波动大,反之消化慢,血糖浓度波动小。

  • 第2题:

    测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是()

    • A、蔗糖
    • B、葡萄糖
    • C、乳糖
    • D、果糖

    正确答案:B

  • 第3题:

    α-葡萄糖苷酶抑制剂降低血糖的作用机制是()

    • A、增加胰岛素分泌
    • B、减少胰岛素清除
    • C、抑制α-葡萄糖苷酶,减慢葡萄糖生成速度
    • D、增加胰岛素敏感性
    • E、抑制α-葡萄糖苷酶,加快葡萄糖生成速度

    正确答案:C

  • 第4题:

    填空题
    葡萄糖生成谷氨酸的理论转化率为()

    正确答案: 81.7%
    解析: 暂无解析

  • 第5题:

    单选题
    测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是()
    A

    蔗糖

    B

    葡萄糖

    C

    乳糖

    D

    果糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    单选题
    食物血糖生成指数最低的是()
    A

    樱桃

    B

    苹果

    C

    西瓜

    D

    葡萄


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    α-葡萄糖苷酶抑制剂降低血糖的作用机制是

    A.增加胰岛素分泌
    B.减少胰岛素清除
    C.抑制α-葡萄糖苷酶,减慢葡萄糖生成速度
    D.增加胰岛素敏感性
    E.抑制α-葡萄糖苷酶,加快葡萄糖生成速度

    答案:C
    解析:
    α-葡萄糖苷酶抑制剂降低血糖的作用机制是抑制α-葡萄糖苷酶,减慢葡萄糖生成速度。所以答案为C。

  • 第8题:

    糖的致龋力顺序为(由大到小)()

    • A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
    • B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
    • C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
    • D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
    • E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇

    正确答案:A

  • 第9题:

    同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是()

    • A、EMP途径
    • B、HMP途径
    • C、ED途径
    • D、WD途径

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    糖的致龋力顺序为(由大到小)()
    A

    蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇

    B

    蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇

    C

    葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇

    D

    蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇

    E

    葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    葡萄糖生成山梨醇是()
    A

    胆固醇酯

    B

    磷脂酰胆碱

    C

    胆汁酸盐

    D

    肾上腺皮质激素

    E

    单酰甘油


    正确答案: A
    解析: 暂无解析