蛋白质分子中的氨基酸之间是通过（）相连的，它由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水缩合而形成。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

由甲乙丙三种氨基酸脱水缩合形成的三肽有（）种，由甲乙丙三个氨基酸脱水缩合形成的三肽又有（）种。

正确答案:9；6

第5题：

现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，下列有关叙述中，不正确的一项是（）。

• A、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
• B、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
• C、它们能形成的三肽种类最多有27种
• D、它们能形成的包含3类氨基酸的三肽种类最多有6种

正确答案:B

第6题：

两个氨基酸分子之间通常是前一个氨基酸的α-羧基与后一个氨基酸的α-氨基之间的脱水缩合，形成（）而连接起来。通常把二肽至十肽称为（），十肽以上称为（）。数十个或更多氨基酸残基组成的有确定构象的多肽，则称为（）。

正确答案:肽键；寡肽；多肽；蛋白质

第7题：

蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。

正确答案:羧基、氨基，肽键，疏水键、盐键、氢键

第8题：

一个氨基酸的（）和另一个氨基酸的（）脱水缩合，形成肽键；多个氨基酸缩合形成（）。蛋白质的一级结构指的是（），二级结构有（）、（）、（）和（）结构类型。

正确答案:α-羧基；α-氨基；多肽；肽链的氨基酸排列顺序；α-螺旋；β-折叠；β转角；无规则卷曲

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）。

A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

D
生命结构层次为：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。但人体作为一个个体只有细胞、组织、器官、系统，所以选B。

第16题：

蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过（）相连，蛋白质分子中的（）是由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水形成的（）。

正确答案:肽键；肽键； α-羧基；α-氨基；共价键

第17题：

下面关于氨基酸脱水缩合的说法，不正确的是（）。

• A、两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫二肽
• B、脱水缩合形成的肽键是-CO-NH-
• C、脱水缩合形成的水分子数与肽链数相等
• D、脱下的水分子中氢来自羧基和氨基

正确答案:C

第18题：

一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合，形成了新的共价键即（）。

• A、氢键
• B、离子键
• C、肽键

正确答案:C

第19题：

蛋白质的一级结构是一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水缩合形成（），依次排列组成。

正确答案:氨基；羧基；肽键

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：