电泳分离蛋白质的技术是指通过（）而达到分离各种蛋白质的技术。

题目

电泳分离蛋白质的技术是指通过（）而达到分离各种蛋白质的技术。

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参考答案和解析
正确答案:蛋白质在电场中泳动而达到分离各种蛋白质的技术
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