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蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是()及()。
蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是()及()。
题目
蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是()及()。
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参考答案和解析
正确答案:
水化层;电荷
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