蛋白质变性的实质（）A、肽键断裂B、一级结构改变C、空间构象改变D、生物学活性不变E、分子内亲水基团暴露

题目

蛋白质变性的实质（）

  • A、肽键断裂
  • B、一级结构改变
  • C、空间构象改变
  • D、生物学活性不变
  • E、分子内亲水基团暴露
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