蛋白质在处于等电点时的溶解度（）。A、最小B、最大C、与等电点没有关系D、不变E、以上选项都不对

第1题：

下列有关蛋白质叙述哪项是正确的：（）

• A、通常蛋白质的溶解度在等电点时最大
• B、大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大
• C、蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点
• D、以上各项全不正确

第2题：

蛋白质处于等电点时，主要是以（）形式存在，此时它的溶解度最小。

第3题：

当蛋白质处于等电点时，（）。

• A、溶解度最大
• B、溶解度最小
• C、和溶解度无关
• D、不同蛋白情况不同

第4题：

蛋白质溶液pH值处于等电点，溶解度最小。

第5题：

当蛋白质处于等电点时，（）。

• A、溶解度最大
• B、溶解度最小
• C、和溶解度无关
• D、不同蛋白质情况不同

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

大多数蛋白质能溶于（）生成（）溶液，少数蛋白质能溶于稀（）中，蛋白质在水中溶解度与所在溶液的（）有关，在等电点时，溶解度最小。

第14题：

蛋白质分子处于等电点时，其净电荷为（），此时它的溶解度（）。

第15题：

当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）

• A、稳定性增加
• B、表面净电荷不变
• C、表面净电荷增加
• D、溶解度最小

第16题：

蛋白质在等电点时，溶解度最（），在外加电场中（）。

第17题：

在等电点时蛋白质性质比较稳定，其物理性质如导电性、溶解度、粘度、渗透压等皆最小，因此可利用蛋白质等电点时溶解度最小的特性来制备或沉淀蛋白质。

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：