在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的（）A、根际微生物；B、叶面附生微生物；C、与植物共生的根瘤菌D、寄生于植物的微生物

题目

在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的（）

  • A、根际微生物；
  • B、叶面附生微生物；
  • C、与植物共生的根瘤菌
  • D、寄生于植物的微生物
相似考题

1.对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A、乳酸菌B、肠杆菌C、丁酸菌D、腐生菌

2.青贮饲料如何制作？

3.青贮饲料制作过程中所利用的主要微生物是（）A、叶面细菌B、叶面乳酸菌C、叶面酵母菌D、叶面霉菌

4.乳酸菌检测的接种方法是（）。A、划线接种B、三点接种C、穿刺接种D、涂布接种

参考答案和解析
正确答案:B
更多“在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植”相关问题

  • 第1题：

    制作青贮饲料需要满足的条件？


    正确答案: （1）青贮原料适宜的水分含量最适宜乳酸菌繁殖的水分含量为5%-75%。
    （2）青贮原料适宜的含糖量青贮原料中应有适宜的糖分，糖分适量，乳酸菌就繁殖得快，产生的乳酸就多，整个原料酸度就会很快提高，有害微生物被抑制就不能生长繁殖。相反，如果糖分不足，产生的乳酸就少，有害微生物就会活跃起来，青贮料就会霉烂变质。青贮原料中的含糖量一般不应低于鲜重1%。一般来说，饲料作物玉米、高粱、甘薯、栽培和野生禾本科牧草的含糖量不会低于1%。
    （3）厌氧环境乳酸菌是厌氧菌，而腐败菌等有害微生物大多是好氧菌。如果青贮原料中含有较多空气，乳酸菌就不能很好繁殖，腐败菌等有害微生物会活跃起来，尽管青贮原料有充足的糖分、适宜的水分，青贮料仍要变质。
    （4）适宜的温度在青贮成熟过程中，温度也是主要因素之一。最理想的温度是25~30℃，温度过高或过低，都会防碍乳酸菌的生长繁殖，影响青贮质量。

  • 第2题：

    酸奶是人们非常喜欢的食品，它有助于食物的消化和吸收。在制作时使用的是（）

    • A、细菌
    • B、酵母菌
    • C、乳酸菌
    • D、真菌

    正确答案:B

  • 第3题：

    在制作酸菜煮猪肉的时候辅料有（）

    • A、葱头
    • B、橄榄
    • C、番茄
    • D、火腿

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列哪种微生物可严重影响青贮饲料的品质（）

    • A、酵母菌
    • B、肠杆菌
    • C、乳酸菌
    • D、丁酸梭菌

    正确答案:D

  • 第5题：

    酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的（）关系。

    • A、捕食
    • B、寄生
    • C、非专一性拮抗
    • D、专一性拮抗。

    正确答案:C

  • 第6题：

    在制作牛青贮饲料中产生的有益菌是（）

    • A、大肠杆菌
    • B、乳酸菌
    • C、黄曲霉
    • D、巴氏杆菌

    正确答案:B

  • 第7题：

    花生秧、豆秧可直接制作青贮饲料吗？


    正确答案: 不能

  • 第8题：

    酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的（）。


    正确答案:拮抗作用

  • 第9题：

    酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的（）。

    • A、捕食关系
    • B、寄生关系
    • C、非专一性拮抗关系
    • D、专一性拮抗关系

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。

    正确答案： 4.0,3.8
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酸奶是人们非常喜欢的食品，它有助于食物的消化和吸收。在制作时使用的是（）
    A

    细菌

    B

    酵母菌

    C

    乳酸菌

    D

    真菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。
    A

    乳酸菌

    B

    肠杆菌

    C

    丁酸菌

    D

    腐生菌


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    制作青贮饲料必须具备哪些关键条件？


    正确答案: 1.厌氧环境；
    2.原料中须含有一定数量的可溶性糖；
    3.原料中应含有一定量水分，一般温度在65%~75%之间为宜。
    4.温度适疽，一般以19~37℃为宜。

  • 第14题：

    请你谈谈一般青贮饲料如何制作？


    正确答案: （1）、收割密植青刈玉米有乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前，这时原料的营养成分和产量都高，并含有适宜的水分，可随割随贮。
    （2）、运输收割后的青贮原料若放在田间时间过长，会因水分蒸发、细胞呼吸作用和掉叶等造成养分的损失。故青贮原料要割、运、贮连续进行。
    （3）、切碎将运来的青贮原料洗净后切碎，根据饲喂对象的不同，切成2-5cm。
    （4）、装窖、踩实一般适宜的含水量为65%-75%。随装随踩，每装约30cm厚踩实一次，尤其要踩实边缘，踩得越实越好。如不能一次装满全窖，可以装填一部分后立即在原料上面盖上一层塑料薄膜，窖面盖上木板，次日继续装填。
    （5）、封窖装窖几天之后青贮饲料会发生下沉，故装填时原料应高于窖的边缘30cm，周围先用木板围好，待2-3d原料下沉后，将木围板除去，盖上一层砌短（长5-10cm）的青草，厚度约20cm，然后盖土踩实。土质干燥后，可洒上一些清水。盖土厚度约60cm，堆成馒头形状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。

  • 第15题：

    青贮饲料中起主导作用的微生物是（）

    • A、酵母菌
    • B、肠杆菌
    • C、乳酸菌
    • D、丁酸梭菌

    正确答案:C

  • 第16题：

    青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。


    正确答案:4.0；3.8

  • 第17题：

    在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的（）

    • A、根际微生物；
    • B、叶面附生微生物；
    • C、与植物共生的根瘤菌
    • D、寄生于植物的微生物

    正确答案:A

  • 第18题：

    在制作青贮饲料时，为缩短发酵过程，尽量排除青贮容器中的（）。

    • A、空气
    • B、酵母菌
    • C、石块
    • D、灰尘

    正确答案:A

  • 第19题：

    在制作泡菜和青贮饲料过程中存在有拮抗关系。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    植物叶面常附生有许多细菌如（）细菌，因而在用这些植物叶类作酸菜或青贮饲料时可以不再（）。


    正确答案:乳酸；人工接种

  • 第21题：

    单选题
    青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（）。
    A

    减少氧气

    B

    增加氧气

    C

    减少水分

    D

    增加水分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述青贮饲料的制作过程。

    正确答案： （1）原料的适时收割良质青贮原料是调制优良青贮料的物质基础。根据青贮品质、营养价值、采食量和产量等综合考虑。
    （2）调节水分适时收割时其原料含水量通常为75%～80%或更高。可以采用晾晒、混合青贮的方法进行水分调节。
    （3）切碎和装填原料的切断和压裂是促进青贮发酵的重要措施。切碎的程度取决于原料的粗细、软硬程度、含水量、饲喂家畜的种类和铡切的工具等。
    （4）压实避免空隙存有空气而腐败，任何切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压实，这样更有利于创造厌氧环境，便于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的生存。
    （5）密封与管理原料装填压实之后立即密封和覆盖，其目的是隔绝空气与原料接触，并防止雨水进入。密封后，还需经常检查，发现裂缝应及时处理，以保证高度密封。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的（）。

    正确答案： 拮抗作用
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    青贮饲料中起主导作用的微生物是（）
    A

    酵母菌

    B

    肠杆菌

    C

    乳酸菌

    D

    丁酸梭菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容