细菌、酵母、霉菌三类微生物对不同营养物质的分解作用，均显示出一定的选择性。

题目

细菌、酵母、霉菌三类微生物对不同营养物质的分解作用，均显示出一定的选择性。

相似考题

1.霉菌不同于细菌及酵母菌它们绝大多数都是多细胞的微生物由菌丝构成。此题为判断题(对，错)。

2.细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( )此题为判断题(对，错)。

3.下列微生物中，属于真核生物的一组是()。A.放线菌、霉菌B.霉菌、酵母菌C.细菌、放线菌D.酵母菌、细菌

4.细菌,放线菌,酵母蘭和霉菌四类微生物的菌落有何不同?为什么?

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“细菌、酵母、霉菌三类微生物对不同营养物质的分解作用，均显示出一定的选择性。”相关问题

  • 第1题：

    食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）

    • A、酵母菌和细菌
    • B、酵母菌和霉菌
    • C、细菌和霉菌
    • D、霉菌、酵母和细菌

    正确答案:A

  • 第2题：

    下列微生物中，属于真核生物的一组是（）。

    • A、放线菌、霉菌 
    • B、霉菌、酵母菌 
    • C、细菌、放线菌 
    • D、酵母菌、细菌

    正确答案:B

  • 第3题：

    细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？为什么？


    正确答案: 酵母菌菌落一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。霉菌菌落由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小
    放线菌菌落能产生大量分枝和气生菌丝的菌种（如链霉菌），菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。
    不能产生大量菌丝体的菌种（如诺卡氏菌）粘着力差，粉质，针挑起易粉碎，细菌的菌落一般呈现湿润，较光滑，较透明，较粘稠，易挑取，质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致。
    细菌属单细胞生物，一个菌落内无数细胞并没有形态，功能上的分化，细胞间充满着毛细管状态的水。多数放线菌有基内和气生菌丝的分化，气生菌丝成熟时又会进一步分化成孢子丝并产生成串的干粉状孢子，它们伸展在空间，菌丝间没有毛细管水积存。酵母菌的细胞比细菌的大，细胞内有许多分化的细胞器，细胞间隙含水量相对较少，以及不能运动等特点。霉菌的细胞呈丝状，在固体培养基上生长时又有营养和气生菌丝的分化，气生菌丝间没毛细管水。则不同。

  • 第4题：

    微生物对天然蛋白质的利用能力是（）

    • A、霉菌与细菌无差异
    • B、霉菌＞细菌
    • C、酵母＞霉菌
    • D、酵母＞细菌

    正确答案:B

  • 第5题：

    微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）

    • A、霉菌<细菌<酵母
    • B、霉菌<酵母<细菌
    • C、细菌<酵母<霉菌
    • D、酵母<细菌<霉菌

    正确答案:B

  • 第6题：

    污染食物的主要微生物是（）

    • A、细菌
    • B、霉菌
    • C、细菌与酵母
    • D、霉菌与细菌

    正确答案:D

  • 第7题：

    工业微生物常用培养基：细菌（）；放线菌（）；霉菌（）；酵母（）。


    正确答案:牛肉膏蛋白胨培养基；高氏一号；査氏合成；麦芽汁

  • 第8题：

    单选题
    细菌、酵母、霉菌三大微生物类群中（）最不耐干燥。
    A

    细菌

    B

    酵母

    C

    霉菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    细菌、酵母、霉菌三类微生物对不同营养物质的分解作用，均显示出一定的选择性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）
    A

    霉菌>细菌

    B

    霉菌<细菌

    C

    霉菌<酵母

    D

    霉菌与细菌无差异


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    微生物对天然蛋白质的利用能力是（）
    A

    霉菌与细菌无差异

    B

    霉菌＞细菌

    C

    酵母＞霉菌

    D

    酵母＞细菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    第一种家养的微生物指的是哪种微生物（）
    A

    酵母菌

    B

    细菌

    C

    青霉菌

    D

    曲霉菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    单细胞的一组微生物是（）

    • A、细菌、放线菌
    • B、细菌、霉菌
    • C、放线菌、霉菌
    • D、细菌、酵母菌

    正确答案:D

  • 第14题：

    粮谷中的（）在分解营养物质的同时，放出热能，使粮谷温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。

    • A、细菌
    • B、霉菌
    • C、放线菌
    • D、酵母菌

    正确答案:B

  • 第15题：

    第一种家养的微生物指的是哪种微生物（）

    • A、酵母菌
    • B、细菌
    • C、青霉菌
    • D、曲霉菌

    正确答案:A

  • 第16题：

    在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）

    • A、霉菌>细菌
    • B、霉菌<细菌
    • C、霉菌<酵母
    • D、霉菌与细菌无差异

    正确答案:A

  • 第17题：

    微生物对水活性（Aw）的要求是（）

    • A、霉菌<酵母<细菌
    • B、霉菌<细菌<酵母
    • C、霉菌>酵母>细菌
    • D、细菌<霉菌<酵母

    正确答案:A

  • 第18题：

    在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（）

    • A、霉菌>细菌
    • B、霉菌<细菌
    • C、霉菌<酵母
    • D、霉菌与细菌无差异

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    微生物对水活性（Aw）的要求是（）
    A

    霉菌<酵母<细菌

    B

    霉菌<细菌<酵母

    C

    霉菌>酵母>细菌

    D

    细菌<霉菌<酵母


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）
    A

    酵母菌和细菌

    B

    酵母菌和霉菌

    C

    细菌和霉菌

    D

    霉菌、酵母和细菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（）
    A

    霉菌>细菌

    B

    霉菌<细菌

    C

    霉菌<酵母

    D

    霉菌与细菌无差异


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）
    A

    霉菌<细菌<酵母

    B

    霉菌<酵母<细菌

    C

    细菌<酵母<霉菌

    D

    酵母<细菌<霉菌


    正确答案： D
    解析： 微生物生长所需的最低水分活度Aw为霉菌<酵母<细菌；多数细菌Aw为0.91，多数酵母菌Aw为0.88，多数霉菌Aw为0.80.

  • 第23题：

    单选题
    污染食物的主要微生物是（）
    A

    细菌

    B

    霉菌

    C

    细菌与酵母

    D

    霉菌与细菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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