三萜化合物在无水条件下的颜色反应有（）A、 醋酐-浓硫酸反应B、 五氯化锑反应C、 氯仿-浓硫酸反应D、 Bornträger’s反应E、 异羟肟酸铁反应

Keller-Kiliani反应可以鉴别2-去氧糖，反应会使溶液颜色发生改变。

本题考点是三萜皂苷和甾体皂苷的显色反应。可用于检识皂苷的反应是醋酐-浓硫酸反应（Liebrmann-Burchard反应）、三氯乙酸反应、三氯甲烷-浓硫酸反应、五氯化锑反应、芳香醛-硫酸（高氯酸）反应等，其中醋酐-浓硫酸反应和三氯乙酸反应可用于鉴别三萜皂苷和甾体皂苷。

Keller-Kiliani反应可以鉴别2-去氧糖，反应会使溶液颜色发生改变。

Liebermann-Burchard反应和三氯乙酸反应，甾体皂苷和三萜皂苷的显色反应的颜色或条件不同。

苷的检识（Molisch反应）Molish反应（α-萘酚-浓硫酸试剂反应）操作：于供试液中加入3%α-萘酚乙醇溶液混合后，沿器壁滴加浓硫酸，使酸沉积于下层，在硫酸与供试液的界面处产生紫色环。糖类也有此反应，单糖反应较多糖、苷类更迅速。

甾体母核的颜色反应　甾体类化合物在无水条件下用酸处理，能产生各种颜色反应。这类颜色反应的机理较复杂，是甾类化合物与酸作用，经脱水、缩合，氧化等过程而呈现一系列颜色变化。
（1）Liebermann-Burchard反应（醋酐-浓硫酸反应）：将样品溶于三氯甲烷，加醋酐-浓硫酸（20：1），产生红→紫→蓝→绿→污绿等颜色变化，最后褪色。也可将样品溶于冰乙酸，加试剂产生同样的反应。
（2）Salkowski反应：将样品溶于三氯甲烷，沿管壁缓缓加入浓硫酸，硫酸层显血红色或蓝色，三氯甲烷层显绿色荧光。
（3）Tschugaev反应：将样品溶于冰乙酸，加几粒氯化锌和乙酰氯后煮沸，或取样品溶于三氯甲烷，加冰乙酸、乙酰氯、氯化锌煮沸，反应液呈现紫红→蓝→绿的变化。
（4）三氯化锑反应：将样品溶液点于滤纸或薄层板上，喷20％三氯化锑的三氯甲烷溶液（不含乙醇和水），于60～70℃加热3～5分钟，样品斑点呈现灰蓝、蓝、灰紫等颜色。此反应灵敏度较高，可用于纸色谱或薄层色谱的显色。
（5）三氯乙酸-氯胺T反应：将样品溶液点于滤纸或薄层板上，喷25％的三氯乙酸-氯胺T试剂（25％的三氯乙酸乙醇溶液4ml加3％氯胺T水溶液1ml，混匀），晾干后于100℃加热数分钟，置紫外灯下观察。洋地黄毒苷元衍生的苷类显黄色荧光；羟基洋地黄毒苷元衍生的苷类显亮蓝色荧光；异羟基洋地黄毒苷元衍生的苷类显蓝色荧光。因此，可利用此反应区别洋地黄类强心苷的各种苷元。

本题考查皂苷类成分的显色反应。皂苷类显色反应中醋酐－浓硫酸反应（Liebermann-Burchard反应）和三氯乙酸反应可以用来区别三萜皂苷和甾体皂苷。醋酐-浓硫酸反应中三萜皂苷最后显红或紫色，而甾体皂苷显蓝绿色。三氯乙酸反应中三萜皂苷须加热100℃才能显色，而甾体皂苷只需60℃即可显色。E常用于甾体皂苷显色剂。故正确答案为AB。