乳化是生物制药中常见现象，试论述破乳的方法及其原理。
题目
乳化是生物制药中常见现象，试论述破乳的方法及其原理。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
加入表面活性剂：改变界面张力，使乳状液转型，但控制条件使转型不成功，则破乳。
电解质中和法：中和乳浊液分散相所带的电荷，促使其聚凝沉淀，同时增加两相比重差，便于分离。
吸附法破乳：利用吸附介质对油水吸附能力差异进行破乳。碳酸钙或无水碳酸钠作为吸附剂
高压电破乳：机理较复杂，破坏扩散双电层
加热：布朗运动加速，絮凝速度加快，降低黏度，聚结速度加快，利于膜的破裂。
稀释法：加入连续相，使乳化剂浓度降低而减轻乳化。
其他途径。
电解质中和法：中和乳浊液分散相所带的电荷，促使其聚凝沉淀，同时增加两相比重差，便于分离。
吸附法破乳：利用吸附介质对油水吸附能力差异进行破乳。碳酸钙或无水碳酸钠作为吸附剂
高压电破乳：机理较复杂，破坏扩散双电层
加热：布朗运动加速，絮凝速度加快，降低黏度，聚结速度加快，利于膜的破裂。
稀释法：加入连续相，使乳化剂浓度降低而减轻乳化。
其他途径。
更多“乳化是生物制药中常见现象，试论述破乳的方法及其原理。”相关问题
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第1题：
用乳化沥青作透层油时，要通过试洒试验确定乳化沥青的().(2017)
A.渗透深度
B.稠度(粘度)
C.破乳速度
D.单位面积洒布量答案：A,D解析： -
第2题：
论述问卷设计中的常见问题及其处理方法。
正确答案: （1）概念过于抽象的问题。解决的方法是采用更明确的问法。
（2）诱导性问题。使问题产生诱导性的问题，往往是调查问卷中引用了权威的话，解决的方法是采取中立的态度。
（3）问题与答案不协调。解决的方法是去掉与问题不协调的答案。
（4）敏感性问题。对于敏感性的问题，为了解除回答者的顾虑，通常在问卷中采取一些特殊的处理办法。包括释疑法、假定法、转移法、间接法等。 -
第3题：
分离原油中乳化水的方法主要有化学破乳和（）法脱水。
- A、加热沉降
- B、倾斜分离
- C、沉降
- D、降温
正确答案:A -
第4题：
乳化油破乳方法有哪些？
正确答案:投加换型乳化剂
投加盐类、酸类物质
投加某种本身不能成为乳化剂的表面活性剂
剧烈的搅拌、振荡或转动
改变温度 -
第5题：
油在水中的存在形式有哪几种？对于乳化油，破乳的方法有哪些？
正确答案: 油的存在形式
呈悬浮状态的可浮油
呈乳化状态的乳化油1
呈溶解状态的溶解油
破乳：
一般可投加化学破乳剂。常用钙、镁、铁、铝的盐类或无机酸。
投加换型乳化剂
投加盐类、酸类
投加本身不乳化的表面活性剂
搅拌、震荡、转动
过滤
改变温度 -
第6题：
在对实际环境水样的液液萃取过程中，常会出现乳化现象，此时可采用（）方法破乳。
- A、玻璃棉过滤
- B、冷冻
- C、加入无机盐
- D、添加有机溶剂
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
萃取水中氯苯类化合物出现乳化现象时，可采用加浓硫酸或采取（）及（）等方法进行破乳。
正确答案:离心；冰冻 -
第8题：
问答题“破乳”的方法及原理是什么？正确答案： 方法有：加入电解质，改变PH值的破乳，冷冻破乳，机械破乳；
其原理如下：
（1）加入电解质：当胶乳液中加入电解质以后，使液相中离子浓度增加，因此相对而言，双离子层之间的距离缩短，即动电位降低，当电解质达到足够浓度时，微粒的动电位等于零，相斥力消失，而微粒之间的相吸力表现突出，则胶体微粒大量凝聚而沉降析出。
（2）改变PH值的破乳：当PH值降到6.9以下时，转化为脂肪酸失去乳化作用而破乳。
（3）冷冻破乳：其原因在于冷冻至冰点以后，水相首先析出冰晶，由于冰的密度低于水所以逐渐形成覆盖层。由于冰晶的继续增长被封闭在覆盖层下面的胶乳液受到机械压力，而且相对而言胶乳体系中的电解质浓度加大，因而产生破乳现象。
（4）机械破乳：胶乳液遭受强烈的搅拌时，由于粒子的碰撞速度加快，可能使乳化剂的动电位不足以克服碰撞时的结合力即其效率降低，因而破乳。解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题萃取时有乳化现象可根据据实际情况采用（）、（）、（）等方法破乳。正确答案： 长时间静置,加入少量电解质,加热解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题乳化是生物制药中常见现象，试论述破乳的方法及其原理。正确答案： 加入表面活性剂：改变界面张力，使乳状液转型，但控制条件使转型不成功，则破乳。
电解质中和法：中和乳浊液分散相所带的电荷，促使其聚凝沉淀，同时增加两相比重差，便于分离。
吸附法破乳：利用吸附介质对油水吸附能力差异进行破乳。碳酸钙或无水碳酸钠作为吸附剂
高压电破乳：机理较复杂，破坏扩散双电层
加热：布朗运动加速，絮凝速度加快，降低黏度，聚结速度加快，利于膜的破裂。
稀释法：加入连续相，使乳化剂浓度降低而减轻乳化。
其他途径。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题乳化油破乳方法有哪些？正确答案： 投加换型乳化剂
投加盐类、酸类物质
投加某种本身不能成为乳化剂的表面活性剂
剧烈的搅拌、振荡或转动
改变温度解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题用分液漏斗进行萃取时，若出现乳化，常采取哪些方法破乳？正确答案： 常加入食盐颗粒或饱和食盐水破乳。解析： 暂无解析 -
第13题：
关于乳化沥青碎石基层施工的说法，正确的是()。A、乳化沥青碎石混合料必须采用拌和机拌和
B、混合料的拌和、运输、摊铺应在乳液破乳之前结束
C、乳化沥青破乳之前，应完成所有碾压工作
D、拌和过程中已发生破乳的混合料，应予废弃
E、施工过程中遇雨应停止铺筑，以防止雨水将乳液冲走答案：B,D,E解析：2017版教材P66页.此题主要考察乳化沥青碎石基层施工方法 原文：混合料应具有充分的施工和易性，混合料的拌和、运输和摊铺应在乳液破乳前结束。已拌好的混料应立即运至现场进行摊铺。拌和与摊铺过程中已破乳的混合料，应予废弃。阳离子乳化沥青碎石混合料可在下层潮湿的情况下施工，施工过程中遇雨应停止铺筑，以防雨水将乳液冲走。 -
第14题：
用乳化沥青作透层油时，要通过试洒试验确定乳化沥青的（）。
- A、渗透深度
- B、稠度（粘度）
- C、破乳速度
- D、单位沥青洒布量
正确答案:B,D -
第15题：
在液膜分离技术中，从膜相的循环使用、节能及分离效率角度看，破乳化最适宜的方法是（）。
- A、高速离心法
- B、加热法
- C、化学破乳法
- D、静电破乳法
正确答案:D -
第16题：
用乳化沥青作透层油时，要通过试洒试验确定乳化沥青的（）。
- A、渗透深度、稠度（黏度）
- B、稠度（黏度）、破乳速度
- C、破乳速度、单位面积洒布量
- D、单位面积洒布量、渗透深度
正确答案:C -
第17题：
简述乳化油破乳方法。
正确答案:投加换型乳化剂
投加盐类、酸类物质
投加某种本身不能成为乳化剂的表面活性剂
剧烈的搅拌、振荡或转动
改变温度 -
第18题：
气相色谱法测定水中有机氯农药中，萃取时若出现乳化现象，可采用加氯化钠或采取（）、（）等方法进行破乳。
正确答案:离心；冰冻 -
第19题：
填空题萃取水中氯苯类化合物出现乳化现象时，可采用加浓硫酸或采取（）及（）等方法进行破乳。正确答案： 离心,冰冻解析： 暂无解析 -
第20题：
多选题在对实际环境水样的液液萃取过程中，常会出现乳化现象，此时可采用（）方法破乳。A玻璃棉过滤
B冷冻
C加入无机盐
D添加有机溶剂
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述乳化油破乳方法。正确答案： 投加换型乳化剂
投加盐类、酸类物质
投加某种本身不能成为乳化剂的表面活性剂
剧烈的搅拌、振荡或转动
改变温度解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题气相色谱法测定水中有机氯农药中，萃取时若出现乳化现象，可采用加氯化钠或采取（）、（）等方法进行破乳。正确答案： 离心,冰冻解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题在液膜分离技术中，从膜相的循环使用、节能及分离效率角度看，破乳化最适宜的方法是（）。A高速离心法
B加热法
C化学破乳法
D静电破乳法
正确答案： D解析： 暂无解析