生物活性物质主要有哪些提取方法？
题目
生物活性物质主要有哪些提取方法？
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第1题：
什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？
正确答案: 我们把功能食品中发挥功能作用的物质称作生物活性物质。
主要种类有11种：
活性多糖，功能性甜味剂、功能性油脂、氨基酸、肽与蛋白质，维生素类，矿物质类、微生态调节剂、自由基清除剂，醇酮醛酸类，低能量无能量物质，其它。 -
第2题：
简述生物活性物质分离纯化方法的主要原理。
正确答案:一是得用混合物中几个组分分配率的差别，把它们分配到可用机械方法分离的两个或几个物相中，如盐析，有机溶剂提取，层析和结晶等；二是将混合物置于单一物相中，通过物理力场的作用使各组分分配于来同区域而达到分离目的，如电泳，超速离心，超滤等。 -
第3题：
生物活性物质有哪些主要的浓缩、干燥方法？
正确答案:浓缩方法：
1）减压浓缩
通过降压液面压力使液体沸点降低，减压的真空度愈高，液体沸点降得愈低，蒸发愈快，该法适应于一些不耐热的生物活性物质的浓缩
2）吸取法
利用吸收剂直接吸取除去溶液中的溶剂分子，使溶液得到浓缩。使用的吸取剂必须与样品溶液不发生反应，对生物活性物质没有吸附作用，并且易与溶液分开。
3）超滤浓缩
应用不同型号的超滤浓缩不同的分子量的生物活性物质。
干燥方法：
1）真空干燥
是在密闭容器中抽去空气后进行干燥的方法，其原理与减压浓缩相同，真空度愈高，溶液沸点愈低，蒸发愈快，该法不适用于不耐高温、易氧化物质的干燥和保存
2）冷冻干燥
是将需要干燥的生物活性物质的溶液预先冻结成固体，然后在低温低压的条件下，从冻结状态不经液态而直接升华除去水分的一种干燥方法。 -
第4题：
提取生物活性物质时，活性保护性措施有哪些？
正确答案:提取一些具有生理活性的物质时，除了考虑被提取物溶解度外，还应考虑被提取物活性的保护。对于一些生物大分子如蛋白质、酶和核酸来说，主要措施有如下几点：
（1）采用缓冲系统；
（2）加入保护剂；
（3）抑制水解酶的破坏；
（4）其它一些特殊要求的保护措施。 -
第5题：
形成石油的原始生物物质主要有哪些？
正确答案: 主要有脂类、碳水化合物、蛋白质以及木质素等。 -
第6题：
植物性天然香料的提取方法主要有哪些？
正确答案: 水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法 -
第7题：
简述一些重要生物活性物质产生菌分离方法。
正确答案: 施加选择性压力分离法、随机分离法 -
第8题：
问答题生物活性物质主要有哪些提取方法？正确答案： 常用的提取方法：
1）水溶液提取
各种水溶性、盐溶性的生物活性物质可以利用水或烯酸、稀碱、稀盐溶液进行提取，这类溶剂提供了一定的离子强度、PH值及相当的缓冲能力。
2）表面活性剂提取
表面活性剂既有亲水基团又有疏水基团，在分布于水-油界面时有分散、乳化和增溶作用。
3）有机溶剂提取
对于水不溶性的脂类、脂蛋白、膜蛋白结合酶等，可采用有机溶剂进行提取。常用的有机溶剂有乙醇、丙酮、丁醇等。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述生物活性物质提取时，活性物质的保护措施？正确答案： 提取过程中，保持目的物的生物活性十分重要，对于一些生物大分子，如蛋白质、酶及核酸类药物常采用下列保护措施。
（1）采用缓冲系统；
（2）添加保护剂；
（3）抑制水解酶作用；
（4）其他保护措施，避免紫外线、强烈搅拌、过酸、过碱或高温、高频振荡等。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题海洋微生物活性物质的分离和提取是一项复杂的工作，常用方法有哪些？正确答案： 萃取技术；超临界流体萃取技术、反胶束萃取技术。
膜分离技术；纳滤、亲和‐‐膜过滤。
色谱法；液相色谱、告诉逆流色谱、超临界流体色谱。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么叫活性污泥？组成活性污泥的微生物主要有哪些？正确答案： 活性污泥是指具有活性的微生物菌胶团或絮状泥粒状的微生物群体。
活性污泥主要包括：
（1）细菌：是活性污泥中最重要的成员，包括有杆菌、球菌、螺旋菌和比较高级的丝状细菌。
（2）真菌
（3）原生动物
（4）微形后动物解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题物证提取方法主要有哪些？各适合哪些种类物证检材的提取？正确答案： 法医物证提取方法主要有：
（1）吸取法，适合液体检材提取；
（2）转移提取法，适合液体检材和斑痕检材提取；
（3）载体提取法，适合附着在轻而小载体上的物证提取；
（4）局部提取法，适合有重要鉴定价值的物证不能用转移法提取的，或附着在沉重而固定物体上和渗入物体内部的物证提取；
（5）镊子提取法，适合组织、毛发、烟头等固体物证检材提取；
（6）透明胶带提取法，适合毛发、纤维、血痂等微小的物证检材提取；
（7）静电吸附提取法，适合提取毛发、纤维细小物证检材。解析： 暂无解析 -
第13题：
牛乳中哪些生物活性功能物质？
正确答案: 牛乳中含多种具有生物活性作用的物质，它们在乳中的含量不高，但是具有重要的生理功能。如免疫球蛋白、乳铁蛋白、生物活性酶类和各种生物活性多肽等。例如乳铁蛋白能极大地促进铁的吸收，具有与需铁病菌竞争铁对婴儿体内免疫反应起的作用，调解巨嗜细胞、中性粒细胞、嗜中性白细胞功能，有抑菌、杀菌作用，防治胃肠感染，可刺激双歧杆菌生长。再如牛磺酸是一种游离脂肪酸，有改善神经传导、视觉功能，促进机体对钙、脂肪消化吸收，促进骨骼、大脑发育、神经系统完善。 -
第14题：
简述生物活性物质提取时，活性物质的保护措施？
正确答案:提取过程中，保持目的物的生物活性十分重要，对于一些生物大分子，如蛋白质、酶及核酸类药物常采用下列保护措施。
（1）采用缓冲系统；
（2）添加保护剂；
（3）抑制水解酶作用；
（4）其他保护措施，避免紫外线、强烈搅拌、过酸、过碱或高温、高频振荡等。 -
第15题：
生物碱的提取方法有哪些？分离方法有哪些？
正确答案: 总生物碱的提取有水或酸水提取法、醇类溶剂提取法、亲脂性溶剂提取法。可根据生物碱碱性强弱的不同、生物碱极性的不同、生物碱溶解度的不同、生物碱盐溶解度的不同、生物碱所含特殊官能团的不同来进行分离。 -
第16题：
什么叫活性污泥？组成活性污泥的微生物主要有哪些？
正确答案: 活性污泥是指具有活性的微生物菌胶团或絮状泥粒状的微生物群体。
活性污泥主要包括：
（1）细菌：是活性污泥中最重要的成员，包括有杆菌、球菌、螺旋菌和比较高级的丝状细菌。
（2）真菌
（3）原生动物
（4）微形后动物 -
第17题：
物证提取方法主要有哪些？各适合哪些种类物证检材的提取？
正确答案: 法医物证提取方法主要有：
（1）吸取法，适合液体检材提取；
（2）转移提取法，适合液体检材和斑痕检材提取；
（3）载体提取法，适合附着在轻而小载体上的物证提取；
（4）局部提取法，适合有重要鉴定价值的物证不能用转移法提取的，或附着在沉重而固定物体上和渗入物体内部的物证提取；
（5）镊子提取法，适合组织、毛发、烟头等固体物证检材提取；
（6）透明胶带提取法，适合毛发、纤维、血痂等微小的物证检材提取；
（7）静电吸附提取法，适合提取毛发、纤维细小物证检材。 -
第18题：
生物活性物质的常用提取方法包括（）。
- A、用酸、碱、盐水溶液提取
- B、用表面活性剂提取
- C、用有机溶剂提取
- D、超临界萃取
正确答案:A,B,C -
第19题：
问答题什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？正确答案： 我们把功能食品中发挥功能作用的物质称作生物活性物质。
主要种类有11种：
活性多糖，功能性甜味剂、功能性油脂、氨基酸、肽与蛋白质，维生素类，矿物
质类、微生态调节剂、自由基清除剂，醇酮醛酸类，低能量无能量物质，其它。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题生物碱的提取方法有哪些？分离方法有哪些？正确答案： 总生物碱的提取有水或酸水提取法、醇类溶剂提取法、亲脂性溶剂提取法。可根据生物碱碱性强弱的不同、生物碱极性的不同、生物碱溶解度的不同、生物碱盐溶解度的不同、生物碱所含特殊官能团的不同来进行分离。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题提取生物活性物质时，活性保护性措施有哪些？正确答案： 提取一些具有生理活性的物质时，除了考虑被提取物溶解度外，还应考虑被提取物活性的保护。对于一些生物大分子如蛋白质、酶和核酸来说，主要措施有如下几点：
（1）采用缓冲系统；
（2）加入保护剂；
（3）抑制水解酶的破坏；
（4）其它一些特殊要求的保护措施。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题生物活性物质有哪些主要的浓缩、干燥方法？正确答案： 浓缩方法：
1）减压浓缩
通过降压液面压力使液体沸点降低，减压的真空度愈高，液体沸点降得愈低，蒸发愈快，该法适应于一些不耐热的生物活性物质的浓缩
2）吸取法
利用吸收剂直接吸取除去溶液中的溶剂分子，使溶液得到浓缩。使用的吸取剂必须与样品溶液不发生反应，对生物活性物质没有吸附作用，并且易与溶液分开。
3）超滤浓缩
应用不同型号的超滤浓缩不同的分子量的生物活性物质。
干燥方法：
1）真空干燥
是在密闭容器中抽去空气后进行干燥的方法，其原理与减压浓缩相同，真空度愈高，溶液沸点愈低，蒸发愈快，该法不适用于不耐高温、易氧化物质的干燥和保存
2）冷冻干燥
是将需要干燥的生物活性物质的溶液预先冻结成固体，然后在低温低压的条件下，从冻结状态不经液态而直接升华除去水分的一种干燥方法。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题生物活性物质的常用提取方法包括（）。A用酸、碱、盐水溶液提取
B用表面活性剂提取
C用有机溶剂提取
D超临界萃取
正确答案： C,D解析： 暂无解析