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  • 第1题:

    某食品中来自蛋白质的能量不超过总能量的6%,即可声称该食品为“低蛋白”。 (  )


    答案:错
    解析:
    来自蛋白质的能量不超过总能量的5%,即可声称该食品为“低蛋白”。

  • 第2题:

    合理膳食要求午餐一般占全天能量摄入的( )。

    A.20%~25%
    B.25%~30%
    C.30%~35%
    D.35%~40%

    答案:D
    解析:
    合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理的饮食充足的营养,能提高一代人的健康水平,预防多种疾病的发生发展,延长寿命,提高民族素质。要达到热量平衡,蛋白质、脂肪与碳水化合物三种营养成分,需按合理的比例1:1:4.5摄取。每日早、午、晚餐的热量分配为占总热量30%、40%、30%。

  • 第3题:

    上午9:0010:00,可以吃少量有营养的零食,能补充能量。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    儿童糖尿病的能量计算公式是()。

    • A、全天总能量(kcal)=年龄×2+8
    • B、全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄-1)×100
    • C、全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(出生体重+1)×100
    • D、全天总能量(kcal)=120(kcal)×(体重-1)
    • E、全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄×2+8)

    正确答案:B

  • 第5题:

    合理膳食要求午餐一般占全天能量摄入的()。

    • A、20%~25%
    • B、25%~30%
    • C、30%~35%
    • D、35%~40%

    正确答案:D

  • 第6题:

    某中学生全天能量推荐摄入量为2400kcal,按照合理营养的要求早餐应摄取的能量约为()

    • A、240kcal
    • B、480kcal
    • C、720kcal
    • D、960kcal
    • E、1200kcal

    正确答案:C

  • 第7题:

    单选题
    合理膳食要求午餐一般占全天能量摄入的()。
    A

    20%~25%

    B

    25%~30%

    C

    30%~35%

    D

    35%~40%


    正确答案: C
    解析: 合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。每天要一日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%.因此,每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3:4:3。

  • 第8题:

    多选题
    下面三餐分配合理的有(  )。
    A

    早、中、晚三餐能量分别占全天能量的1/3、1/3、1/3

    B

    早、中、晚三餐能量分别占全天能量的1/5、2/5、2/5

    C

    中餐占全天总能量的40%,早晚餐各占30%

    D

    中餐占全天总能量的30%~40%,早餐占全天总能量的25%~30%,晚餐各占30%~40%

    E

    以上均不合理


    正确答案: A,D
    解析:
    应该定时定量进餐,成人一般为一日三餐。三餐食物分配的比例可以为1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5;也可以将午餐占全天总能量的40%,早、晚餐各占30%;或者早餐占25%~30%,晚餐占30%~35%。

  • 第9题:

    判断题
    来自零食的能量可以不计入全天能量摄入之中。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    下面三餐分配合理的有()。
    A

    早、中、晚餐各占全天总能量的1/3、1/3、1/3

    B

    早、中、晚餐各占全天总能量的1/5、2/5、2/5

    C

    中餐占全天总能量的40%,早晚餐各占30%

    D

    中餐占全天总能量的30%~40%,早餐占全天总能量的25%~30%,晚餐各占30%~40%

    E

    以上均不合理


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    按能量的原始来源划分,能源可以划分为()。
    A

    一次能量(天然能源)

    B

    来自地球以外天体的能量

    C

    来自地球自身的能量

    D

    来自地球及其它天体的相互作用所产生的能量

    E

    二次能源(人工能源)


    正确答案: A,C
    解析:

  • 第12题:

    单选题
    某中学生全天能量推荐摄入量为2400kcal,按照合理营养的要求早餐应摄取的能量约为()
    A

    240kcal

    B

    480kcal

    C

    720kcal

    D

    960kcal

    E

    1200kcal


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    把不同情况下能量的摄入量与DRIs相比可以判断个体能量摄入量是否达到要求。(  )


    答案:对
    解析:
    DRIs,即膳食营养素参考摄入量,从膳食中摄入的能量达到能量推荐摄入量,就能够维持机体的正常生理功能,长期低于这个摄入量将会对机体产生不利的影响。

  • 第14题:

    某中学生全天能量推荐摄入量为2500kcal,按照合理营养的要求早餐应摄取的能量约为

    A.1000kcal
    B.750kcal
    C.250kcal
    D.500kcal
    E.1250kcal

    答案:B
    解析:

  • 第15题:

    零食提供的能量和营养素是全天膳食营养摄入的组成部分,在评估能量和营养素摄入量时应计算在内,不可忽视。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    下面三餐分配合理的有()。

    • A、早、中、晚餐各占全天总能量的1/3、1/3、1/3
    • B、早、中、晚餐各占全天总能量的1/5、2/5、2/5
    • C、中餐占全天总能量的40%,早晚餐各占30%
    • D、中餐占全天总能量的30%~40%,早餐占全天总能量的25%~30%,晚餐各占30%~40%
    • E、以上均不合理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    以下关于合理安排三餐的说法,错误的是()

    • A、要天天吃早餐并保证营养充足,午饭要吃好,晚饭要适量
    • B、不暴饮暴食
    • C、不经常在外就餐
    • D、摄入的总能量不包括来自于零食的能量
    • E、就餐时要注意选择干净、轻松的就餐环境

    正确答案:D

  • 第18题:

    早餐摄入的能量应占全天总能量的25%,午餐占50%,晚餐占25%。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    单选题
    儿童糖尿病的能量计算公式是()。
    A

    全天总能量(kcal)=年龄×2+8

    B

    全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄-1)×100

    C

    全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(出生体重+1)×100

    D

    全天总能量(kcal)=120(kcal)×(体重-1)

    E

    全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄×2+8)


    正确答案: B
    解析: 儿童糖尿病的能量计算公式是全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄-1)×100。

  • 第20题:

    多选题
    三餐分配要合理,是指(  )。
    A

    早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%

    B

    午餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%

    C

    晚餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%

    D

    根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当调整

    E

    零食提供的能量应占全天总能量的5%左右


    正确答案: B,C
    解析:
    我国多数地区居民习惯于一天吃三餐。三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。一般早、晚餐各占30%,午餐占40%为宜,特殊情况可适当调整。

  • 第21题:

    单选题
    以下关于合理安排三餐的说法,错误的是()
    A

    要天天吃早餐并保证营养充足,午饭要吃好,晚饭要适量

    B

    不暴饮暴食

    C

    不经常在外就餐

    D

    摄入的总能量不包括来自于零食的能量

    E

    就餐时要注意选择干净、轻松的就餐环境


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    能量密度正确的计算方法是()
    A

    能量密度=一种食物提供的能量值/能量推荐摄入量

    B

    能量密度=一种食物提供的能量值/当日能量摄入量

    C

    能量密度=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量

    D

    能量密度=一定量食物提供的能量值/当日能量摄入量


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    脂肪供能比的计算公式为()
    A

    脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%

    B

    脂肪摄入量×4÷总能量摄入量×100%

    C

    脂肪摄入量÷9÷总能量摄入量×100%

    D

    脂肪摄入量÷4÷总能量摄入量×100%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析