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  • 第1题:

    下列食物含碳水化物最多的食物是()


    A.蔬菜类
    B.谷类
    C.薯类
    D.豆类


    答案:B
    解析:
    碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。

  • 第2题:

    下列食物含碳水化物最多的食物是()

    • A、蔬菜类
    • B、谷类
    • C、薯类
    • D、豆类

    正确答案:B

  • 第3题:

    在可供碳水化合物的食品中,应尽量以()和()为主要来源。

    • A、谷类、根茎类
    • B、粮食、薯类
    • C、蔬菜、豆类

    正确答案:B

  • 第4题:

    水苏糖主要存在于()

    • A、谷类
    • B、薯类
    • C、豆类
    • D、根茎类蔬菜
    • E、坚果

    正确答案:D

  • 第5题:

    碳水化合物主要的食物来源包括()。

    • A、薯类
    • B、谷类
    • C、根茎类
    • D、肉类
    • E、豆类

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    下列食物中碳水化合物含量最高的是()。

    • A、 薯类
    • B、 豆类
    • C、 粮谷类
    • D、 蔬菜

    正确答案:C

  • 第7题:

    我国居民传统膳食特点是以()

    • A、粮谷类食物为主
    • B、薯类食物为主
    • C、植物性食物为主
    • D、蔬菜类食物为主
    • E、豆类食物为主

    正确答案:C

  • 第8题:

    多选题
    含碳水化合物丰富的食品是()
    A

    谷类

    B

    薯类

    C

    根茎类蔬菜

    D

    叶类蔬菜

    E

    豆类


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    水苏糖主要存在于()
    A

    谷类

    B

    薯类

    C

    豆类

    D

    根茎类蔬菜

    E

    坚果


    正确答案: E
    解析: 水苏糖是天然存在的一种四糖,富存于根茎类蔬菜,能促进入体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境;可促进维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等的合成,促进胃肠道对钙、镁等元素的吸收;可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,进而增强人体免疫力。

  • 第10题:

    单选题
    我国居民传统膳食特点是以()
    A

    粮谷类食物为主

    B

    薯类食物为主

    C

    植物性食物为主

    D

    蔬菜类食物为主

    E

    豆类食物为主


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    含碳水化合物丰富的食物是()
    A

    谷类

    B

    薯类

    C

    根茎类蔬菜

    D

    叶类蔬菜

    E

    豆类


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物?()
    A

    谷类及薯类食物

    B

    动物性食物

    C

    豆类及其制品

    D

    蔬菜水果类

    E

    奶类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    我国居民传统膳食特点是以

    A.豆类食物为主
    B.粮谷类食物为主
    C.植物性食物为主
    D.蔬菜类食物为主
    E.薯类食物为主

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    供给平衡膳食,应包括8大类食物,即谷类、食用脂肪、肉类、鱼蛋、根茎薯类、奶制品、水果、蔬菜。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    辅食添加顺序,正确的一组是()

    • A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
    • B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
    • C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
    • D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
    • E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

    正确答案:D

  • 第16题:

    食物交换份法常将食物划分为()大类

    • A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食
    • B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
    • C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
    • D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    正确答案:B

  • 第17题:

    主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物?()

    • A、谷类及薯类食物
    • B、动物性食物
    • C、豆类及其制品
    • D、蔬菜水果类
    • E、奶类

    正确答案:A

  • 第18题:

    含碳水化合物丰富的食物是( )

    • A、谷类
    • B、薯类
    • C、根茎类蔬菜
    • D、叶类蔬菜
    • E、豆类

    正确答案:A,B,C,E

  • 第19题:

    单选题
    下列食物中碳水化合物含量最高的是()。
    A

     薯类

    B

     豆类

    C

     粮谷类

    D

     蔬菜


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    在可供碳水化合物的食品中,应尽量以()和()为主要来源。
    A

    谷类、根茎类

    B

    粮食、薯类

    C

    蔬菜、豆类


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列食物含碳水化合物最多的是(  )。
    A

    蔬菜类

    B

    粮谷类

    C

    薯类

    D

    豆类

    E

    奶类


    正确答案: C
    解析:
    碳水化合物是指糖类,是人体的主要能量来源。糖类分为单糖(葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖)、二糖(麦芽糖、蔗糖和乳糖)和多糖(淀粉、纤维素、糖原)。A项,蔬菜类食物中碳水化合物的含量一般为4%左右。BC两项,粮谷类和薯类食物是膳食中淀粉的主要来源。其中,粮谷类食物一般含碳水化合物60%~80%,薯类食物一般含碳水化合物15%~30%。D项,豆类食物一般含碳水化合物40%~60%。E项,奶类食物中碳水化合物的含量为3.4%~7.4%。

  • 第22题:

    单选题
    下列哪类食物含铁量丰富?(  )
    A

    谷类、豆类

    B

    瘦肉、蛋类

    C

    水果、蔬菜

    D

    瘦肉、牛奶

    E

    奶类、豆类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()?
    A

    根茎类

    B

    鲜豆类

    C

    叶菜类

    D

    瓜茄类


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    碳水化合物主要的食物来源包括()。
    A

    薯类

    B

    谷类

    C

    根茎类

    D

    肉类

    E

    豆类


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析