（）指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。

题目

（）指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。

相似考题

1.营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分,属于营养素的是()A、有机盐B、蛋白质C、无机盐D、脂肪

2.进行食谱营养评价时，应参照食物成分表核算该食谱提供( ) 含量。A.主食B.能量C.动物性食品D.各种营养素E.水

3.评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项(　　)。A.为人们配制营养平衡膳食提供科学依据 B.了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化 C.了解食物的成分 D.了解食物中营养素的代谢 E.提出现有食品的营养缺陷

4.人体惟一能够利用的是食物中产热营养素所提供的能量。()

更多“（）指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。”相关问题

  • 第1题：

    任何一种天然的食物都不可能提供人体所需要的全部营养素。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    人体需要的营养成分有哪些？能提供热量的有哪些？


    正确答案: 营养成分：糖类（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水
    提供热量：糖类、蛋白质、脂肪

  • 第3题：

    评定食品的营养价值的意义不在于（）

    • A、了解食物的成分
    • B、提出现有食品的营养缺陷
    • C、了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
    • D、为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
    • E、了解食物中营养素的代谢

    正确答案:E

  • 第4题：

    维生素最主要的特点是（）

    • A、不提供热量
    • B、维持人体正常生长发育、调节身体各种功能
    • C、人体需要量很少
    • D、人体不能合成或合成量很少，必须由食物供给
    • E、是机体的组成成分

    正确答案:D

  • 第5题：

    各种营养素向人体提供的热量应该有一个适当的比例，（）应该占人体需要总热量的60%~70%。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖类
    • D、矿物质

    正确答案:C

  • 第6题：

    评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项（）。

    • A、为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
    • B、了解食物的成分
    • C、了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
    • D、提出现有食品的营养缺陷
    • E、了解食物中营养素的代谢

    正确答案:E

  • 第7题：

    问答题
    有没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养素？为什么？

    正确答案： 没有。因为各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    能提供人体所需的全部营养素的食物是（）
    A

    母乳

    B

    鱼肉

    C

    牛奶

    D

    大豆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    有关INQ的评价标准，表述正确的是（　　）。
    A

    INQ=1，表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当，二者满足人体需要的程度相等，为“营养质量合格食物”

    B

    INQ＜1，表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力

    C

    INQ＜1的食物为“营养价值低的食物”，若长期食用，会发生该营养素不足或供能过剩的危险

    D

    INQ＞1，表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，特别适合体重超重和肥胖者选择

    E

    INQ＞1的食物为“营养质量合格的食物”


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    评定食品营养价值的意义不在于下列哪项？（　　）
    A

    为人们配制营养平衡膳食提供科学依据

    B

    了解食物的成分

    C

    了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化

    D

    提出现有食品的营养缺陷

    E

    了解食物中营养素的代谢


    正确答案： E
    解析： 评定食物营养价值的意义在于，一是了解各种食物的天然组成成分，包括营养素、非营养素类物质、抗营养素等；提出现有主要食物的营养缺陷；并指出改造或创制新食物的方向，解决抗营养因素问题，以充分利用食物资源。二是了解在加工烹调过程中食物营养素的变化和损失，以采取相应的有效措施，最大限度保存食物中的营养素含量，提高食物营养价值。

  • 第11题：

    填空题
    （）指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。

    正确答案： 垃圾食物
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品营养价值指的是（）。
    A

    不同食品营养价值不同

    B

    营养素的含量与机体需要的比例

    C

    不同人群需求不同

    D

    食品中营养素种类与含量能满足的程度

    E

    食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度


    正确答案： E
    解析： 食物营养价值是指某种食物所含营养素和能量，可满足人体营养需要的程度。食物营养价值的高低，取决于食物中营养素的种类是否齐全、数量多少、相互比例是否适宜以及是否易消化吸收。

  • 第13题：

    有没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养素？为什么？


    正确答案: 没有。因为各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

  • 第14题：

    能提供人体所需的全部营养素的食物是（）

    • A、母乳
    • B、鱼肉
    • C、牛奶
    • D、大豆

    正确答案:A

  • 第15题：

    食品营养价值指的是（）。

    • A、不同食品营养价值不同
    • B、营养素的含量与机体需要的比例
    • C、不同人群需求不同
    • D、食品中营养素种类与含量能满足的程度
    • E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

    正确答案:E

  • 第16题：

    食物中提供热量的主要成分是什么？


    正确答案:糖类（主要来自米、面等食物）、脂肪（主要来自肥肉、烹调油等）和蛋白质（主要来自肉、蛋、豆类食品等）是食物中提供热量的主要成分。糖类和蛋白质提供的热量均是每克4千卡，而脂肪提供的热量是每克9 千卡。在体内这三种成分也可互相转换。

  • 第17题：

    任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    三大营养素在糖尿病患者的一天进食中提供的热量正确的是（）

    • A、碳水化合物占50-55%，蛋白质提供的热量占30%，脂肪提供的总热量不能超过15%。
    • B、碳水化合物占30-40%，蛋白质提供的热量占30%，脂肪提供的总热量不能超过30%。
    • C、碳水化合物占55-60%，蛋白质提供的热量占15-20%，脂肪提供的总热量不能超过30%。
    • D、碳水化合物占40-50%，蛋白质提供的热量占20-25%，脂肪提供的总热量不能超过25%。

    正确答案:C

  • 第19题：

    问答题
    食物中提供热量的主要成分是什么？

    正确答案： 糖类（主要来自米、面等食物）、脂肪（主要来自肥肉、烹调油等）和蛋白质（主要来自肉、蛋、豆类食品等）是食物中提供热量的主要成分。糖类和蛋白质提供的热量均是每克4千卡，而脂肪提供的热量是每克9 千卡。在体内这三种成分也可互相转换。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列有关INQ的评价标准，表述正确的是（）
    A

    INQ=1，表示食物提供营养素能力与提供热能的能力相当，二者满足人体需要的程度相等

    B

    INQ<1，表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力

    C

    NQ<1的食物为“营养价值低的食物”，若长期食用，会发生该营养素不足或供能过剩的危险

    D

    INQ>1，表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，特别适合肥胖者选择

    E

    INQ>1的食物为“营养质量合格的食物”


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是（　　）。
    A

    矿物质

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    有机盐

    E

    碳水化合物


    正确答案： E
    解析：
    营养素即食物中所含的营养成分。食物的营养物质按其化学性质或生理功能可分为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

  • 第22题：

    单选题
    关于食物INQ=1表示的意思不正确的是（）
    A

    食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当

    B

    营养素和能量满足人体需要的程度相等

    C

    为营养质量合格食物

    D

    长期食用会发生供能过剩


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    人体需要的营养成分有哪些？能提供热量的有哪些？

    正确答案： 营养成分：糖类（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水
    提供热量：糖类、蛋白质、脂肪
    解析： 暂无解析

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