老挝人喜食糯米，老挝菜特点是（）。A、酸、辣B、生C、苦味

题目

老挝人喜食糯米，老挝菜特点是（）。

  • A、酸、辣
  • B、生
  • C、苦味
相似考题

1.湖南人不仅嗜辣,而且喜食带有()的食品。A、甜味B、咸味C、苦味D、辣味

2.福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 (）

3.皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。（ ）

4.法国菜的特点是()。A选料广泛，做工精致B滋味鲜美，花式品种多C重用牛肉，不吃辣食D喜欢吃野味

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  • 第1题：

    “毒源地金三角”地区毗邻我国，位于( )三国交界处

    A、老挝、泰国、缅甸

    B、泰国、缅甸、柬埔寨

    C、阿富汗、老挝、缅甸

    D、越南、马来西亚、缅甸


    答案：A

  • 第2题：

    忌讳三人合影的国家是( )。

    A、越南

    B、缅甸

    C、泰国

    D、老挝


    参考答案：A

  • 第3题：

    与我国云南省相邻的一组国家是哪一组？（）

    • A、越南—老挝
    • B、阿富汗—巴基斯坦
    • C、马来西亚—老挝
    • D、新加坡—泰国

    正确答案:A

  • 第4题：

    琅勃拉邦过去是老挝国王和僧王所在地，即老挝的王都和（）中心。

    • A、佛教
    • B、基督教
    • C、印度教

    正确答案:A

  • 第5题：

    “金三角”是指位于东南亚的（）边境地区的三角地带。

    • A、泰国、老挝、柬埔寨
    • B、越南、老挝、柬埔寨
    • C、泰国、越南、缅甸
    • D、泰国、老挝、缅甸

    正确答案:D

  • 第6题：

    冷红菜头汤的口味特点是（）

    • A、咸鲜、微辣
    • B、酸甜、微咸
    • C、清凉、爽口、酸甜
    • D、清香、酸、甜、咸、微辣

    正确答案:D

  • 第7题：

    西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。

    • A、英国菜
    • B、美国菜
    • C、俄国菜
    • D、法国菜

    正确答案:C

  • 第8题：

    （）汤菜居多，有“甜而不腻，酸而不辣，淡而不薄”之说。

    • A、浙菜
    • B、苏菜
    • C、闽菜
    • D、鲁菜

    正确答案:C

  • 第9题：

    俗称的“金三角”是指泰国与（）和（）的交界处。

    • A、老挝；缅甸
    • B、越南；缅甸
    • C、柬埔寨；缅甸
    • D、越南；老挝

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    老挝主食以（）为主。
    A

    糯米

    B

    稻米

    C

    小米

    D

    面食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    西北菜的特点是（　　）。
    A

    善于烹制牛养肉

    B

    精于辣蒜香调味

    C

    以突出咸辣酸为特色

    D

    讲究火工

    E

    取料广泛


    正确答案： C,E
    解析：
    西北风味以陕西为代表，包括甘、青、宁、新等地区，善于烹制牛养肉，味型总体以咸鲜辣酸为主。D项，讲究火工属于淮扬菜的特点；E项，取料广泛属于粤菜的特点。

  • 第12题：

    单选题
    （）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。
    A

    浙菜

    B

    湘菜

    C

    川菜

    D

    粤菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    毒源地之一的“金三角”地区毗邻我国，位于( )交界地区。

    A、老挝泰国缅甸

    B、泰国缅甸柬埔寨

    C、阿富汗老挝缅甸

    D、越南、马来西亚缅甸


    答案：A

  • 第14题：

    味觉中，以（）味的感觉最快，苦味最慢。

    • A、酸
    • B、辣
    • C、甜
    • D、咸

    正确答案:D

  • 第15题：

    老挝有“万象之邦”的美称，因为（）。

    • A、老挝的动物中以大象为多
    • B、老挝人民崇拜大象
    • C、老挝运输以大象为主

    正确答案:A

  • 第16题：

    黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    哪一种菜的特点是麻、辣、酸（）

    • A、四川菜
    • B、广东菜
    • C、上海菜
    • D、东北菜

    正确答案:A

  • 第18题：

    （）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

    • A、浙菜
    • B、湘菜
    • C、川菜
    • D、粤菜

    正确答案:B

  • 第19题：

    我国南接（）。

    • A、老挝
    • B、印度
    • C、越南
    • D、缅甸

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食（）。


    正确答案:辣椒

  • 第21题：

    单选题
    “金三角”是指位于东南亚的（）边境地区的三角地带。
    A

    泰国、老挝、柬埔寨

    B

    越南、老挝、柬埔寨

    C

    泰国、越南、缅甸

    D

    泰国、老挝、缅甸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    福州菜肴用料和调味均以地方材料为主，其主要特点是（）
    A

    善用糖

    B

    常用糟

    C

    多汤菜

    D

    喜放辣


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 这是湘菜的特点。

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