污染的原因从病源菌上分析主要有两大类（）、（）
题目
污染的原因从病源菌上分析主要有两大类（）、（）
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第1题：
粮食的污染主要有（）等
- A、沙门氏菌污染
- B、霉菌毒素污染
- C、有害种子污染
- D、仓库害虫污染
- E、杂物污染
正确答案:B,C,D,E -
第2题：
放线菌菌落有哪两大类型？试分别列举代表菌并描述其菌落特征及其形成的原因。
正确答案: 由产生大量分枝和气生菌丝的放线菌组成的菌落。代表菌：链霉菌。特征：较小而不蔓延；干燥而不透明；表面呈较紧密的绒状或坚实多皱，以至同心环状；与培养基结合紧密，不易挑取，挑起后也不易破碎；当大量孢子形成后且覆盖于菌落表面，使菌落表现最突出的特点：絮状、粉状或颗粒状；有的呈现一定颜色。
形成原因：因菌丝已分化为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝；大量分枝的菌丝相互缠绕；基内菌丝长在培养基内，气生菌丝和孢子丝伸向空间并分化为孢子；菌丝间又不存在毛细管水等。由不产生大量菌丝体的放线菌组成的菌落。代表菌：诺卡氏菌特征：与培养基粘着力差，结构粉质状，挑起则粉碎。形成原因：主要是不产生大量的气生菌丝体。 -
第3题：
老年山脉形成在（）年前从外形上看（），幼年山脉形成在（）年从外形上看（）。山脉主要有（岩石）构成，（）是造成山脉变化的主要原因。
正确答案:3亿；起伏和缓；6000万；险峻陡峭；岩石破碎 -
第4题：
油品储运过程中的污染主要有哪些？造成污染的主要原因是什么？
正确答案: 油品在储运过程中，可能出现两类污染问题，一是机械杂质、水分污染，二是混油污染，这些都是管理不善人为造成的油品变质，机械杂质和水分污染主要是运输、收发过程中，油品所接触的设备、管线洗刷不净或保护不当所造成的，混油污染主要是管理管理不好或操作失当所引起的。例如在收发油过程中开错阀门，容器中存油未清除干净，用同一管线和油泵输送，不同油品以及油库区内阀门不严，造成一个油罐油品流另一个油罐引起大量油品相混等。 -
第5题：
实际上，从人的心理与精神的角度分析健康问题，可以把人分为心理正常与心理异常两大类。
正确答案:正确 -
第6题：
从工艺操作上分析，减底泵抽空的原因有哪些？
正确答案: 1、备用泵预热量过大
2、泵冷却水套漏
3、减顶真空度太高，减底油性质变轻
4、密封点等有空气吸入
5、减底液面过低或泵入口不畅通 -
第7题：
如何从染菌规模上来分析染菌的原因？
正确答案: 1、大规模染菌：公用系统（空气系统，接种站等）
2、部分罐批染菌：发酵胶前期灭菌不彻底，种子染菌，也可能和接种系统有关，发极天际地中后期与补料有关
3、个别罐染菌：可能是夹层穿孔，蛇管穿孔，多产是设备问题引起的，也可能是操作问题 -
第8题：
问答题如何从染菌规模上来分析染菌的原因？正确答案： 1、大规模染菌：公用系统（空气系统，接种站等）
2、部分罐批染菌：发酵胶前期灭菌不彻底，种子染菌，也可能和接种系统有关，发极天际地中后期与补料有关
3、个别罐染菌：可能是夹层穿孔，蛇管穿孔，多产是设备问题引起的，也可能是操作问题解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题污染的原因从病源菌上分析主要有两大类（）、（）正确答案： 细菌,真菌解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题实际上，从人的心理与精神的角度分析健康问题，可以把人分为心理正常与心理异常两大类。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题放线菌菌落有哪两大类型？试分别列举代表菌并描述其菌落特征及其形成的原因。正确答案： 由产生大量分枝和气生菌丝的放线菌组成的菌落。代表菌：链霉菌。特征：较小而不蔓延；干燥而不透明；表面呈较紧密的绒状或坚实多皱，以至同心环状；与培养基结合紧密，不易挑取，挑起后也不易破碎；当大量孢子形成后且覆盖于菌落表面，使菌落表现最突出的特点：絮状、粉状或颗粒状；有的呈现一定颜色。
形成原因：因菌丝已分化为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝；大量分枝的菌丝相互缠绕；基内菌丝长在培养基内，气生菌丝和孢子丝伸向空间并分化为孢子；菌丝间又不存在毛细管水等。由不产生大量菌丝体的放线菌组成的菌落。代表菌：诺卡氏菌特征：与培养基粘着力差，结构粉质状，挑起则粉碎。形成原因：主要是不产生大量的气生菌丝体。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题分析污染物产生的原因可以从哪八个方面考虑？正确答案： 原辅材料及能源；技术工艺；设备；过程控制；产品；污染物；管理；员工。解析： 暂无解析 -
第13题：
污染水源的污染物质主要有两大类，它们是（）
- A、重金属
- B、化肥
- C、有机污染物
- D、农药
- E、无机污染物
正确答案:C,E -
第14题：
明代的陶瓷工艺，在装饰上主要有青花和斗彩两大类。
正确答案:错误 -
第15题：
分析食用菌生产中杂菌污染的来源。
正确答案: （1）制种过程中，菌种已经污染，纯种不纯；
（2）培养料的灭菌不彻底，还存在其它的菌体；
（3）接种装袋过程中，可被杂菌感染；
（4）在培养过程中，由于环境较差，有污染源；
（5）菌袋等的破裂或密封不严也可造成杂菌的污染。 -
第16题：
如何从发酵规模上来分析染菌的原因？
正确答案: 主要从以下三个方面来分析：
⑴大批发酵罐染菌
⑵部分发酵罐染菌
⑶个别发酵罐染菌 -
第17题：
从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。
正确答案: ∵酵母菌和霉菌的抗热性较差
∴从变质罐头中检出酵母菌和霉菌，则引起罐藏食品变质的原因可能是：
A.罐头裂漏，被M污染（∵这些M的抗热性较差）。
B.罐头杀菌不完全（残留霉菌孢子）
C.罐内真空度不够（∵霉菌只能在有氧的环境中生长）。 -
第18题：
发酵染菌的原因主要有（）、（）、（）、（）等
正确答案:设备渗漏；空气中有杂菌；种子带菌；灭菌不彻底 -
第19题：
问答题从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。正确答案： ∵酵母菌和霉菌的抗热性较差
∴从变质罐头中检出酵母菌和霉菌，则引起罐藏食品变质的原因可能是：
A.罐头裂漏，被M污染（∵这些M的抗热性较差）。
B.罐头杀菌不完全（残留霉菌孢子）
C.罐内真空度不够（∵霉菌只能在有氧的环境中生长）。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题清洁生产审核从哪几个方面分析污染物产生的原因，提出清洁生产方案？正确答案： 1）原辅材料和能源；
2）技术工艺；
3）设备；
4）过程控制；
5）产品；
6）废弃物；
7）管理；
8）员工。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题如何从发酵规模上来分析染菌的原因？正确答案： 主要从以下三个方面来分析：
⑴大批发酵罐染菌
⑵部分发酵罐染菌
⑶个别发酵罐染菌解析： 暂无解析 -
第22题：
配伍题结核性颌下淋巴结炎的主要病源菌（ ）|化脓性颌骨骨髓炎的主要病源菌（ ）|Ludwig咽峡炎的主要病源菌（ ）|颌面部间隙感染的主要病源菌（ ）A金黄色葡萄球菌
B溶血性链球菌
C放线菌
D结核杆菌
E厌氧菌
正确答案： E,C解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题土壤污染是指（），其原因主要有（）、（）、（）对土壤的污染。正确答案： 人为排放的大量物质进入土壤并在其中积累，导致了土壤组成、结构和功能变化，从而影响了植物的生长和发育，以致在植物体内积累，使作物的产量和质量下降，最终影响人体健康,污水灌溉造成污染,有机农药和化肥的污染,固体废物解析： 暂无解析