真菌性污染主要指霉菌引起的污染，往往表现出白、黑或绿等不同颜色菌丝块症状，其蔓延速度较细菌慢。一般接种后（）天左右才可发现。

题目

真菌性污染主要指霉菌引起的污染，往往表现出白、黑或绿等不同颜色菌丝块症状，其蔓延速度较细菌慢。一般接种后（）天左右才可发现。

相似考题

1.最常见的食品生物性污染是（ ）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染

2.一般常见的真菌不包括（ ）。A、黑酵菌B、云白霉C、绿霉菌D、蓝霉菌E、灰霉菌

3.在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。A.细菌和细菌毒素性污染B.细菌性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染

4.食品生物性污染中最常见的是（ ）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染

参考答案和解析
正确答案:7
更多“真菌性污染主要指霉菌引起的污染，往往表现出白、黑或绿等不同颜色菌丝块症状，其蔓延速度较细菌慢。一般接种后（）天左右才可发现。”相关问题

  • 第1题：

    下列霉菌中可产生毒素的是

    A.黑酵菌
    B.绿霉菌
    C.蓝霉菌
    D.云白菌
    E.灰黄霉菌

    答案：E
    解析：
    本题主要考查环境因素对中药质量变异的影响。霉菌一般室温在20℃～35℃，相对湿度在75％以上极易萌发为菌丝，发育滋长。有的霉菌还可产生毒素，危害人的健康，如黄曲霉毒素、杂色曲霉素、黄绿青霉素、灰黄霉素等。常见的霉菌有黑酵菌、云白酶、绿霉菌、蓝霉菌等几类。

  • 第2题：

    某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛，部分药材气味散失。下列霉菌中可产生毒素的是（）

    A黑酵菌

    B绿霉菌

    C蓝霉菌

    D云白菌

    E灰黄霉菌


    E
    略

  • 第3题：

    抛光用的海绵垫可以用颜色来区分其功能，一般有（）等几种颜色。

    • A、红
    • B、黄
    • C、橙
    • D、白
    • E、绿
    • F、黑

    正确答案:B,D,F

  • 第4题：

    食品污染中生物性污染，其中占大多数的是（）

    • A、细菌
    • B、微生物
    • C、霉菌
    • D、病毒
    • E、真菌

    正确答案:A

  • 第5题：

    根据培养目的不同，进行真菌培养时需选择不同的培养方法，即大培养和小培养。关于大培养菌落，错误的是（）

    • A、根据形态判断是酵母菌还是霉菌菌落
    • B、一般浅部真菌生长较快，深部真菌生长慢
    • C、致病性真菌常菌落大，条件致病性真菌菌落小
    • D、致病性真菌菌落常颜色淡，污染真菌颜色深
    • E、致病性真菌菌落下沉，污染性真菌则否

    正确答案:C

  • 第6题：

    最常见的食品生物性污染是（）。

    • A、细菌性污染
    • B、细菌和细菌毒素性污染
    • C、真菌性污染
    • D、真菌性和真菌毒素污染

    正确答案:B

  • 第7题：

    食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    植物离体培养中细菌污染的特点是污染部分长有不同颜色的霉菌。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    食品污染中生物性污染，其中占大多数的是（）
    A

    细菌

    B

    微生物

    C

    霉菌

    D

    病毒

    E

    真菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    真菌性污染主要指霉菌引起的污染，往往表现出白、黑或绿等不同颜色菌丝块症状，其蔓延速度较细菌慢。一般接种后（）天左右才可发现。

    正确答案： 7
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    最常见的食品生物性污染是(   ) 。
    A

    细菌性污染

    B

    细菌和细菌毒素性污染

    C

    真菌性污染

    D

    真菌性和真菌毒素污染


    正确答案： C
    解析：

  • 第12题：

    多选题
    抛光用的海绵垫可以用颜色来区分其功能，一般有（）等几种颜色。
    A

    红

    B

    黄

    C

    橙

    D

    白

    E

    绿

    F

    黑


    正确答案： C,F
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般常见的真菌不包括（ ）。

    A.黑酵菌
    B.云白霉
    C.绿霉菌
    D.蓝霉菌
    E.灰霉菌

    答案：E
    解析：
    一般常见的真菌有黑酵菌、云白霉、绿霉菌、蓝霉菌等几类。

  • 第14题：

    污染部分长有不同颜色的霉菌，接种后3-10天才表现症状，这种污染是（）。

    • A、线虫污染
    • B、病毒污染
    • C、细菌污染
    • D、真菌污染

    正确答案:D

  • 第15题：

    发菌过程中发现菌袋下部出现霉菌点状污染，主要是因为接种不当引起（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    最常见的食品生物性污染是（）

    • A、病毒性污染
    • B、细菌和细菌毒素性污染
    • C、真菌性污染
    • D、真菌毒素污染

    正确答案:B

  • 第17题：

    在食品生物性污染中，最为常见的是（）

    • A、细菌性污染
    • B、真菌性污染
    • C、细菌毒素污染
    • D、真菌毒素污染

    正确答案:A

  • 第18题：

    食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    细菌性食物中毒是指因摄入（）或其毒素污染的食物引起的急性中毒。

    • A、有毒动物
    • B、有毒植物
    • C、致病菌
    • D、真菌

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    最常见的食品生物性污染是（）
    A

    病毒性污染

    B

    细菌和细菌毒素性污染

    C

    真菌性污染

    D

    真菌毒素污染


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    （）污染主要指细菌及其毒素，霉菌及其毒素的污染，如黄曲霉毒素的污染。

    正确答案： 生物性
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    饮用饮水机内的纯净水后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。引起这种症状的可能污染物是（　　）。
    A

    氯化消毒副产物

    B

    藻类污染物

    C

    化学污染物

    D

    细菌污染物

    E

    放射性污染物


    正确答案： B
    解析：
    当饮水机内的纯净水被细菌污染后，饮用后易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

  • 第23题：

    判断题
    植物离体培养中细菌污染的特点是污染部分长有不同颜色的霉菌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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