自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。

题目

自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。

相似考题

1.( )是世界上最有效、最先进的果蔬保存方法。A. 冰藏B. 气调贮藏C. 堆藏D. 沟藏

2.种子的湿藏有很多种，主要有( )A.露天埋藏B.室内堆藏C.沙藏D.流水贮藏

3.种子的湿藏有很多种，主要有（）A、露天埋藏B、室内堆藏C、沙藏D、流水贮藏

4.简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有()。A、土窑洞贮藏B、冻藏C、假植贮藏D、活体贮藏

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  • 第1题：

    蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮藏和冻藏。


    正确答案:窖藏

  • 第2题：

    水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。


    正确答案:气调贮藏；机械冷藏；沟藏

  • 第3题：

    水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。


    正确答案:沟藏

  • 第4题：

    （）包括堆藏、沟藏、窖藏三种形式，以及由此而衍生的假植贮藏和冻藏。

    • A、通风库贮藏
    • B、气调贮藏
    • C、简易贮藏
    • D、减压贮藏

    正确答案:C

  • 第5题：

    国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为（）。

    • A、冷藏
    • B、窖藏
    • C、冻藏
    • D、堆藏

    正确答案:A

  • 第6题：

    简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：（）

    • A、土窑洞贮藏
    • B、冻藏
    • C、假植贮藏

    正确答案:A

  • 第7题：

    填空题
    自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。

    正确答案： 通风窑藏
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    种子湿藏的方法分为（）。
    A

    露天湿藏

    B

    室内堆藏

    C

    越冬贮藏

    D

    短期贮藏（坑藏、堆藏、露天贮藏、沙藏、流水贮藏）


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    以下属于常温保温贮藏的是（）。
    A

    埋藏

    B

    垛藏

    C

    窑窖贮藏

    D

    通风库贮藏

    E

    冰窖


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    自然降温贮藏方式有（）、（）、冻藏假植贮藏和通风窑藏。

    正确答案： 堆藏垛藏,沟藏埋藏
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。

    正确答案： 气调贮藏,机械冷藏,沟藏
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    食品冻结贮藏机理是什么？何种食品采用冻藏？冻藏技术对温度有什么要求？为什么？

    正确答案： 1.食品温度降到冰点以下，细胞组织内的水分冻结，渗透压上升，杀死微生物
    2.生鲜食品、调理食品
    3.-18℃以下
    4.食品在低于冰点的温度时，低温微生物还能增值。温度再下降，微生物基本停止繁殖，但化学反应和酵素反应仍不停止。食品在-18℃以下时，能保持原有的质量。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蔬菜的简易贮藏包括（）、沟藏、（）三种基本形式，以及由此衍生的和假植储藏和冻藏。


    正确答案:堆藏；窖藏

  • 第14题：

    含水量低的种子适合的贮藏方法是（）

    • A、干藏
    • B、湿藏
    • C、坑藏
    • D、堆藏

    正确答案:A

  • 第15题：

    根据贮藏时间长短和采取措施不同，种子的干藏可分为（）两种。

    • A、普通干藏
    • B、密封干藏
    • C、露天贮藏
    • D、室内堆藏

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    自然降温贮藏方式有（）、（）、冻藏假植贮藏和通风窑藏。


    正确答案:堆藏垛藏；沟藏埋藏

  • 第17题：

    种子湿藏的方法分为（）。

    • A、露天湿藏
    • B、室内堆藏
    • C、越冬贮藏
    • D、短期贮藏（坑藏、堆藏、露天贮藏、沙藏、流水贮藏）

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    多选题
    根据贮藏时间长短和采取措施不同，种子的干藏可分为（）两种。
    A

    普通干藏

    B

    密封干藏

    C

    露天贮藏

    D

    室内堆藏


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    含水量低的种子适合的贮藏方法是（）
    A

    干藏

    B

    湿藏

    C

    坑藏

    D

    堆藏


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    蔬菜的简易贮藏包括（）、沟藏、（）三种基本形式，以及由此衍生的和假植储藏和冻藏。

    正确答案： 堆藏,窖藏
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。

    正确答案： 沟藏
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为（）。
    A

    冷藏

    B

    窖藏

    C

    冻藏

    D

    堆藏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮藏和冻藏。

    正确答案： 窖藏
    解析： 暂无解析

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