维生素C分之结构有2种，其中只有（）型分之结构才具有生物活性，园艺产品内含有（）酶，因而在贮运过程中会因 D 型结构的维生素C增加而损失，一般将园艺产品放入（）环境中，损失速度最慢。

题目

维生素C分之结构有2种，其中只有（）型分之结构才具有生物活性，园艺产品内含有（）酶，因而在贮运过程中会因 D 型结构的维生素C增加而损失，一般将园艺产品放入（）环境中，损失速度最慢。

相似考题

1.关于生物碱的说法，正确的有A.大多具有碱性B.大多具有酸性C.大多具有生物活性D.结构中含有氮原子E.结构中含有金属原子

2.用“三点校正法”测定维生素A含量，主要基于A．维生素A结构中的共轭多烯侧链，具有紫外吸收B．维生素A结构中的环己烯，具有紫外吸收C．维生素A结构中的苯环，具有紫外吸收D．维生素A结构中的醋酸酯，具有紫外吸收E．维生素A结构中的甲基，具有紫外吸收

3.园艺产品的贮运保鲜意义体现在______________。A.调剂市场B.减少采后损失C.提高商品档次D.延长贮藏期E.增加效益

4.维生素C具备的性质是（ ）。A．具有强还原性，极易氧化成去氢抗坏血酸，故可用作抗氧剂B．有4种异构体，其中以l（+）苏阿糖型异构体具有最强的生物活性C．结构中可发生酮-烯醇式互变，故可有3种互变异构体D．化学结构中含有两个手性碳原子E．又名抗坏血酸，是因其结构中含有羧基，所以显酸性

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  • 第1题：

    下列园艺产品中维生素a含量不高的是()。

    A、枣

    B、杏

    C、胡萝卜

    D、菠菜


    参考答案：A

  • 第2题：

    下列叙述与维生素C不符的是

    A、含有两个手性碳原子

    B、L(+)-苏阿糖型异构体的生物活性最强

    C、结构中含有羧基，有酸性

    D、有三种互变异构体

    E、易氧化，由于结构中含有连二烯醇内酯


    参考答案：C

  • 第3题：

    下列叙述与维生素C不符的是

    A.含有两个手性碳原子
    B.L(+)-苏阿糖型异构体的生物活性最强
    C.结构中含有羧基，有酸性
    D.有三种互变异构体
    E.易氧化，由于结构中含有连二烯醇内酯

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    关于生物碱的说法，正确的有（）

    A大多显碱性

    B大多具有酸性

    C大多具有生物活性

    D结构中都含有氮原子

    E结构中都含有金属原子


    A,C,D
    略

  • 第5题：

    园艺产品包装具有保护商品、方便贮运与购买、（）、增加产值等功能。

    • A、保持品质
    • B、促进销售
    • C、美化环境

    正确答案:B

  • 第6题：

    关于维生素A的说法错误的是（）。

    • A、在植物和动物中均含有已形成的维生素A
    • B、维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质
    • C、已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等
    • D、维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
    • E、维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中，维生素A2主要存在于淡水鱼中

    正确答案:A

  • 第7题：

    现代计算机的运算器结构一般使用总线来组织，基本分为（）、（）、（）三种结构形式。其中（）操作速度最快，而（）操作速度最慢。


    正确答案:单总线；双总线；多总线；多总线；单总线

  • 第8题：

    单选题
    园艺产品包装具有保护商品、方便贮运与购买、（）、增加产值等功能。
    A

    保持品质

    B

    促进销售

    C

    美化环境


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    维生素C又名（），因结构中含有（），显酸性且具有（）性；因结构中含有（），遇碱可发生水解。

    正确答案： 抗坏血酸,连二烯醇基,还原,酯键
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    大多数园艺产品贮运期间发生的病害都是由于在贮运过程中感染形成的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    维生素C结构中具有什么样的活性结构？因而使之具有哪三大性质？

    正确答案： 结构：二烯醇、内脂环、手性碳原子
    性质：强还原性、糖的性质、旋光性
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    现代计算机的运算器结构一般使用总线来组织，基本分为（）、（）、（）三种结构形式。其中（）操作速度最快，而（）操作速度最慢。

    正确答案： 单总线,双总线,多总线,多总线,单总线
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于维生素C的性质不包括

    A、含有两个手性碳原子，L(+)-异构体活性最强

    B、在水溶液中可发生互变异构，主要以烯醇式存在

    C、结构中含有羧基，显酸性

    D、含有内酯结构，具有水解性

    E、含有连二烯醇结构，具有还原性


    参考答案：C

  • 第14题：

    维生素C水溶液呈酸性是因为其结构

    A.含有烯醇型羟基
    B.含有酚羟基
    C.含有磺酸基
    D.含有杂环结构
    E.含有醇羟基

    答案：A
    解析：
    维生素C结构中含有连二烯醇结构，使其显酸性，可与碳酸氢钠或稀氢氧化钠溶液作用生成3-烯醇钠。

  • 第15题：

    维生素C结构中具有什么样的活性结构？因而使之具有哪三大性质？
    具有烯二醇结构、内酯环和两个手性碳原子（C4、C5）酸性、还原性、旋光性
    略

  • 第16题：

    大多数园艺产品贮运期间发生的病害都是由于在贮运过程中感染形成的。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    关于维生素A的说法不正确的是（）

    • A、维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质
    • B、维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
    • C、已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等
    • D、在植物和动物中均含有已形成的维生素A
    • E、维生素A有维生素A和维生素A之分。维生素A主要存在于海产鱼中，维生素A主要存在于淡水鱼中

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列叙述中，正确的是（）。

    • A、细胞是一切生物的结构单位和功能单位
    • B、细菌既含有DNA，也含有RNA
    • C、SARS病毒不具有细胞结构，所以不具有生命特征
    • D、精子不具有细胞结构，只有形成受精卵，才具有细胞的结构和功能

    正确答案:B

  • 第19题：

    维生素C又名（），因结构中含有（），显酸性且具有（）性；因结构中含有（），遇碱可发生水解。


    正确答案:抗坏血酸；连二烯醇基；还原；酯键

  • 第20题：

    填空题
    维生素C分之结构有2种，其中只有（）型分之结构才具有生物活性，园艺产品内含有（）酶，因而在贮运过程中会因 D 型结构的维生素C增加而损失，一般将园艺产品放入（）环境中，损失速度最慢。

    正确答案： L,抗坏血酸氧化,低温低氧
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于维生素C的性质不包括（　　）。
    A

    含有两个手性碳原子，L（＋）-异构体活性最强

    B

    在水溶液中可发生互变异构，主要以烯醇式存在

    C

    结构中含有羧基，显酸性

    D

    含有内酯结构，具有水解性

    E

    含有连二烯醇结构，具有还原性


    正确答案： E
    解析：
    C项，维生素C具有烯二醇结构，显酸性，但不含有游离的羧基。

  • 第22题：

    多选题
    关于生物碱的说法，正确的有（　　）。
    A

    大多显碱性

    B

    大多具有酸性

    C

    大多具有生物活性

    D

    结构中都含有氮原子

    E

    结构中都含有金属原子


    正确答案： B,A
    解析：
    生物碱是指来源于生物界（主要是植物界）的一类含氮有机化合物。大多数生物碱分子结构中具有复杂的环状结构，且氮原子多位于环内；多具有碱性，可与酸成盐；具有显著的生物活性。

  • 第23题：

    单选题
    下列叙述与维生素C不符的是（　　）。
    A

    含有两个手性碳原子

    B

    L（+）-苏阿糖型异构体的生物活性最强

    C

    结构中含有羧基，有酸性

    D

    有三种互变异构体

    E

    易氧化，由于结构中含有连二烯醇内酯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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