采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）；采用浸泡或喷淋法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）。
题目
采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）；采用浸泡或喷淋法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）。
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第1题：
下列哪些是中药材种养殖过程中禁止使用的？（）
- A、化肥
- B、催熟剂
- C、高毒农药
- D、剧毒农药
正确答案:C,D -
第2题：
果实催熟的条件是什么？
正确答案: 果实催熟的条件是气密性良好的环境、21-25度的温度、90%左右的RH。 -
第3题：
果实催熟不可以用烯烃中的物质作为催熟剂。
正确答案:错误 -
第4题：
简述番茄果实催熟技术？
正确答案: 具体做法是：将绿熟期的果实采下后，用2000-4000mg/kg的乙烯利，溶液将果实浸一下，然后置温暖处20～25℃经3-5天即可着色，一周后可达食用程度，比自然成熟早5-7天，还可在田间植株上涂果处理，浓度为500-1000mg/kg果实色泽品质均较好，但较费工费药，处理时如气温过低则效果差，温度过高时，则叶片发黄，处理时药液切不可滴在嫩叶上，以免发生药害。 -
第5题：
下列烯烃中，用作水果催熟剂的物质是（）
- A、乙烯；
- B、丙烯；
- C、丁烯；
- D、异丁烯
正确答案:A -
第6题：
关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）。
- A、远距离运输的产品上市前要催熟
- B、成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟
- C、长期贮藏的产品贮藏前需要催熟
- D、不得不集中采收的产品上市前需要催熟
正确答案:C -
第7题：
为了加速果实的转色和成熟，对未达到成熟期的果实可进行人工催熟，以提早供应。目前一般采用奈乙酸催熟。
正确答案:错误 -
第8题：
怎样采用发酵催熟堆腐法进行有机肥料的无害化处理？
正确答案: 第一，制备发酵催熟粉。所需原料的配方比例为：米糠14.5％，菜籽饼等饼肥14％，豆粕（加工豆腐后的残渣）13％，糖类8％，水50％，酵母粉0.5％。制备方法：按以上比例，将所备原料混合搅拌均匀，进行堆放，在60℃以上的温度下发酵30~50天。然后，将黑炭粉或沸石粉按1：1的重量比例，掺和于原料堆中，仔细搅拌即成。
第二，将人、畜粪便风干至含水量为30％~40％。
第三，取稻草等切成长1.5cm的碎片，加少量米糠拌和均匀，作堆肥的膨松粉。
第四，将粪便与膨松物按100：10的重量比例混合均匀。再在每100千克的混合肥料中加入催熟粉1千克，充分拌和均匀，堆积成1.5~2.0米高的肥堆，上面盖好塑料薄膜，进行10天高温发酵腐熟。以后打开塑料薄膜，每10天翻动堆肥一次，共计翻动三次。此法堆沤时间约需40~50天。堆肥制成后，水分含量在30％左右，虫卵和杂草种子等都被杀死，大肠杆菌大大减少，达到了有机肥料无害化处理的目的。 -
第9题：
问答题什么是催熟？催熟的条件及要点是什么？正确答案： 农产品在集中采收时，成熟度往往不一致，为了使产品以最佳成熟度和风味品质提前上市，需要对其进行人工处理，促进其后熟，这就是催熟。
用来催熟的农产品必须达到生理成熟，催熟时一般要求高温（21~25℃）、高湿（85%~90%）和充足的O2，催熟环境应有良好的气密性，还要有适宜的催熟剂。CO2的积累会抑制乙烯的作用，因此催熟室要注意通风换气。目前常用的催熟剂有乙烯、乙烯利和乙炔。解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题常见的催熟剂有（）。A乙烯
B乙烯利
C乙炔
D乙醚
E乙酸
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）；采用浸泡或喷淋法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）。正确答案： 乙烯,0.2-1g/L,乙烯利,1-2g/L解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题怎样采用发酵催熟堆腐法进行有机肥料的无害化处理？正确答案： 第一，制备发酵催熟粉。所需原料的配方比例为：米糠14.5％，菜籽饼等饼肥14％，豆粕（加工豆腐后的残渣）13％，糖类8％，水50％，酵母粉0.5％。制备方法：按以上比例，将所备原料混合搅拌均匀，进行堆放，在60℃以上的温度下发酵30~50天。然后，将黑炭粉或沸石粉按1：1的重量比例，掺和于原料堆中，仔细搅拌即成。
第二，将人、畜粪便风干至含水量为30％~40％。
第三，取稻草等切成长1.5cm的碎片，加少量米糠拌和均匀，作堆肥的膨松粉。
第四，将粪便与膨松物按100：10的重量比例混合均匀。再在每100千克的混合肥料中加入催熟粉1千克，充分拌和均匀，堆积成1.5~2.0米高的肥堆，上面盖好塑料薄膜，进行10天高温发酵腐熟。以后打开塑料薄膜，每10天翻动堆肥一次，共计翻动三次。此法堆沤时间约需40~50天。堆肥制成后，水分含量在30％左右，虫卵和杂草种子等都被杀死，大肠杆菌大大减少，达到了有机肥料无害化处理的目的。解析： 暂无解析 -
第13题：
催熟
正确答案:催熟：为了促使产品上市前成熟度达到一致所采用的措施。 -
第14题：
催熟要求适宜的温湿度、充足的氧气和（）
- A、保鲜剂
- B、防腐剂
- C、催熟剂
正确答案:C -
第15题：
下列能催熟果实的植物生长调节剂的是（）
- A、赤霉素
- B、吲哚乙酸
- C、乙烯利
- D、萘乙酸
正确答案:C -
第16题：
在下列烯烃中，用作水果催熟剂的物质是（）。
- A、乙烯
- B、丙烯
- C、丁烯
- D、异丁烯
正确答案:A -
第17题：
催熟剂的适宜喷洒时间是枯霜前（）。
- A、5天
- B、10天
- C、15天
- D、20天
正确答案:D -
第18题：
斑节对虾雌性亲虾强化催熟的三大要素及催熟原理。
正确答案:亲虾强化催熟的三大要素是摘除眼柄、生态环境调控、强化营养相结合。催熟原理：对虾的性腺发育与环境有着密切的关系，也与内分泌系统的活动有关。环境条件中，水质、水温、日照长短、饵料是主要条件。内分泌器官中的X-器官和Y-器官共同制约着卵巢的发育，Y-器官促进性腺的发育，X-器官抑制卵巢的发育。因此，给亲虾提供一个好环境，并摘除眼柄，便可催熟。 -
第19题：
常用于果实催熟的药剂是（）。
- A、多效唑
- B、矮壮素
- C、乙烯利
- D、赤霉素
正确答案:C -
第20题：
以下属于水果催熟剂的是（）。
- A、乙烯利
- B、二氧化硫
- C、丙三醇
- D、乙醇
正确答案:A -
第21题：
单选题催熟要求适宜的温湿度、充足的氧气和（）A保鲜剂
B防腐剂
C催熟剂
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述人工老熟的概念及几种常用催熟方法。正确答案： 所谓人工老熟，就是人为地采用物理或化学方法，促进酒的老熟，以缩短贮存时间。
（1）氧化处理其目的是促进氧化作用，在室温下，将装在氧气瓶中的工业用氧直接通入酒内，密闭存放3-6天。品尝结果是经处理的酒较柔和，但香味淡薄。
（2）紫外线处理紫外线是波长小于0.4um的光波，具有较高的化学能量。在紫外线作用下，可产生少量的初生态氧，促进一些成分的氧化过程。
（3）超声波处理在超声波的高频振荡下，强有力地增加了酒中各种反应的几率，还可能具有改变酒中分子结构的作用，某酒厂使用频率为14.7KHZ、功率为200W的超声波发生器，在-20~10℃的各种温度下分别处理，处理时间为11～42小时。处理后的酒香甜味都有增加，味醇正，总酯有所提高，认为有一定的效果。但若处理时间过长，则酒味苦；处理时间过短，效果甚微。
（4）磁化处理酒中的极性分子在强磁场的作用下，极性键能减弱，而且分子定向排列，使各种分子运动易于进行。同时，酒在强磁场作用下，可产生微量的过氧化氢。过氧化氢在微量的金属子存在下，可分解出氧原子，促使酒中的氧化作用。某酒厂选择了3种磁场强度，对酒样分别处理1、2、3天，认为处理后酒的感官质量比原酒略有提高，醇和，杂味减少。
（5）微波处理微波是指波长为1m至Imm，或频率为300MHZ至300GHZ范围内的电磁波。由于微波的波长与无线电波相比更为微小，所以叫微波。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）。A远距离运输的产品上市前要催熟
B成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟
C长期贮藏的产品贮藏前需要催熟
D不得不集中采收的产品上市前需要催熟
正确答案： A解析： 暂无解析