变色速度和干燥速度。变色速度：（）。干燥速度：（）。

题目

变色速度和干燥速度。变色速度：（）。干燥速度：（）。

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参考答案和解析
正确答案:代表了烟叶组织内有机素质的转化程度；代表水分散失的程度，决定叶内生化转变能否持续进行
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