农产品经高温灼烧后得到的灰分为何被称为“粗灰分”？

题目

农产品经高温灼烧后得到的灰分为何被称为“粗灰分”？

相似考题

1.灰分测定样品经高温灼烧后正常灰分的颜色是（）A.黄色B.纯白色C.黑色

2.对食品灰分叙述不正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.A和C

3.将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分C、酸不溶性灰分D、水不溶性灰分E、水溶性灰分和酸溶性灰分

4.对食品灰分叙述正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。

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  • 第1题：

    通常把食品经高温灼烧后的残留物称为()。

    A.有效物

    B.粗灰分

    C.无机物

    D.有机物


    本题答案：B

  • 第2题：

    测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒，继续在马弗炉中灼烧( )

    A.0.5h

    B.1h

    C.3h

    D.5h


    正确答案：B

  • 第3题：

    灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第4题：

    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括（ ）。

    A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
    B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分
    C.酸不溶性灰分
    D.水不溶性灰分
    E.水溶性灰分和酸溶性灰分

    答案：A
    解析：
    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，用重量法进项定量的所得的灰分为总灰分。

  • 第5题：

    测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒，继续在马弗炉中灼烧（）

    • A、0.5h
    • B、1h
    • C、3h
    • D、5h

    正确答案:B

  • 第6题：

    粮食经高温灼烧除去有机物后，留下的残渣称（）。

    • A、灰分
    • B、氧分
    • C、氮分
    • D、有机质

    正确答案:A

  • 第7题：

    饲料中粗灰分含量测定时，样品需要在（）℃的高温炉中灼烧变成（）色为止。


    正确答案:550±20；灰白

  • 第8题：

    总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    对食品灰分叙述不正确的是（）

    • A、灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
    • B、灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
    • C、灰分是指食品中含有的无机成分。
    • D、A和C

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为（）
    A

    水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

    B

    水不溶性灰分和酸不溶性灰分

    C

    酸不溶性灰分

    D

    水不溶性灰分

    E

    水溶性灰分和酸溶性灰分


    正确答案： B
    解析： 灰分是经灼烧后残留的无机物质。

  • 第11题：

    单选题
    通常把食品经高温灼烧后的残留物称为（）。
    A

    有效物

    B

    粗灰分

    C

    无机物

    D

    有机物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    粮食经高温灼烧除去有机物后，留下的残渣称（）。
    A

    灰分

    B

    氧分

    C

    氮分

    D

    有机质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    指试剂在550℃灼烧所得的残渣

    A.粗蛋白

    B.水分

    C.粗纤维

    D.粗灰分


    正确答案：D

  • 第14题：

    中药材经高温炽灼，细胞壁及内含物灰烬而成的灰分称为

    A、生理灰分

    B、总灰分

    C、酸不溶性灰分

    D、硫酸化灰分

    E、杂质灰分


    参考答案：A

  • 第15题：

    550℃灼烧法测定饲料灰分时，灰化就是（）灼烧试样。

    A.高温

    B.低温

    C.105℃

    D.85℃


    正确答案：A

  • 第16题：

    550℃灼烧法测定饲料灰分时，灰化就是（）灼烧试样。

    • A、高温
    • B、低温
    • C、105℃
    • D、85℃

    正确答案:A

  • 第17题：

    （）指试剂在550℃灼烧所得的残渣

    • A、粗蛋白
    • B、水分
    • C、粗纤维
    • D、粗灰分

    正确答案:D

  • 第18题：

    测定灰分时高温灼烧前应对试样进行炭化，炭化时允许有燃烧现象发生。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    测定饲料粗灰分时，把饲料装入坩锅后直接放入高温电炉内灼烧。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    通常把食品经高温灼烧后的残留物称为（）。

    • A、有效物
    • B、粗灰分
    • C、无机物
    • D、有机物

    正确答案:B

  • 第21题：

    对食品灰分叙述正确的是（）

    • A、灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
    • B、灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。
    • C、灰分是指食品中含有的无机成分。
    • D、灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。

    正确答案:D

  • 第22题：

    问答题
    农产品经高温灼烧后得到的灰分为何被称为“粗灰分”？

    正确答案： 灼烧后无机组成有所改变，其元素组成与样品原有的组成并不完全相同，因为：某些易挥发元素，如氯、碘、铅、等，会挥发散失，磷、硫等也能以含氧酸的形式挥发散失，使这些无机成分减少；某些金属氧化物会吸收有机物分解产生的二氧化碳而形成碳酸盐，又使无机成分增多。因此，灰分并不能准确地表示农产品中原来的无机成分的总量。从这种观点出发，通常把农产品经过高温灼烧后的残留物称为总灰分或粗灰分。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    饲料中粗灰分含量测定时，样品需要在（）℃的高温炉中灼烧变成（）色为止。

    正确答案： 550±20,灰白
    解析： 暂无解析

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