干草调制过程中养分生物化学变化。
题目
干草调制过程中养分生物化学变化。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:晒制初期，刚刈割的青草其细胞并未死亡，活细胞必须要进行呼吸作用，其结果是水分通过蒸腾作用而减少，植物体内贮藏的部分无氮浸出物水解成单糖，作为能源而消耗掉，有少量蛋白质也被分解成氨基酸为主的氨化物。当水分减少到40-50％，细胞失去恢复膨压的能力以后才逐渐趋于死亡，呼吸作用停止，细胞死亡以后，植物体内继续进行着氧化破坏过程。参与这个过程的，除植物本身的酶类以外，还有各种微生物的活动而产生的分解酶，在两者联合作用下，氨化物被进一步分解成氨而损失，糖类则被分解成水和二氧化碳，胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的漂白作用而损失。这一过程一直进行到青草水分较少到17％以下，酶类作用才停止。这一时期内，水分是通过死亡的植物体表面蒸发作用而减少的。
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第1题：
简述干草调制的基本原则。
正确答案:（1）干燥时间应当尽量缩短；
（2）干燥末期，牧草各部位的含水量应当力求均匀；
（3）凋萎牧草也应尽量防止雨、露的淋湿和避免在阳光下长期曝晒；
（4）搂草、集草等应在牧草细嫩部分还未折断或折断不多时进行。 -
第2题：
为什么要进行干草调制？
正确答案: 将打草场和人工草地生产的牧草及时调制成干草，既可减少牧草的损失，又便于贮藏，可在枯草期为牲畜提供食物。 -
第3题：
干草有哪几种调制方法？
正确答案: 干草的调制方法一般彩就地晾晒法、搭架晾晒法、搭棚阴干法和人工干燥法。人工干燥法又分为常温鼓风干燥法和高温干烘法。 -
第4题：
原油和水在形成乳状液的过程中（），故其物理性质与原油及水的性质不同。
- A、发生物理变化
- B、不发生物理变化
- C、发生化学变化
- D、不发生物理及化学变化
正确答案:A -
第5题：
干草调制方法
正确答案: 1、田间干燥法
2、草架干燥法
3、化学制剂干燥法 -
第6题：
苜蓿干草调制基本程序包括（）
- A、刈割
- B、干燥
- C、堆贮
- D、压缩打捆
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
食醋生产过程中的主要生物化学变化。
正确答案: 醋酸形成：
（1）糖化作用将淀粉原料水解成糖；
（2）酒精发酵将糖在厌氧条件下发酵生成酒精；
（3）醋酸发酵将酒精氧化成醋。
蛋白质水解
酯化反应 -
第8题：
问答题简述干草调制过程中养分的损失。正确答案： （1）机械作用；
（2）雨露淋湿作用；
（3）微生物作用；
（4）可消化营养物质损失；
（5）光化作用。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题请简述干草的调制过程中的养分损失正确答案： （1）机械作用引起的损失；机械作用造成的损失的多少与植物种类，刈割时期及干燥技术有关，为减少机械损失，应适时刈割，在牧草细嫩部不易脱落时及时集成各种草垄或小草堆进行干燥
（2）化学作用造成的损失：阳光直射造成植物所含的胡萝卜素，叶绿素及维生素C等损失多，其损失程度与日晒时间长短和调制方法有关
（3）雨淋损失：雨淋会增加其湿度，延长干燥时间，从而由于呼吸作用的消耗而造成营养物质的损失
（4）微生物作用引起的损失：死亡的植物体是微生物的良好培养基
（5）牧草干燥时营养物质消化率及可消化营养物质含量的变化，晒制成甘草的营养物质消化率低于原来的青绿牧草。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题干草是指由青绿饲草刈割后调制的青干草。制作青干草方法有：（）、草架干燥法和（）。正确答案： 地面干燥法,高温快速干燥解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题干草调制过程中养分生物化学变化。正确答案： 晒制初期，刚刈割的青草其细胞并未死亡，活细胞必须要进行呼吸作用，其结果是水分通过蒸腾作用而减少，植物体内贮藏的部分无氮浸出物水解成单糖，作为能源而消耗掉，有少量蛋白质也被分解成氨基酸为主的氨化物。当水分减少到40-50％，细胞失去恢复膨压的能力以后才逐渐趋于死亡，呼吸作用停止，细胞死亡以后，植物体内继续进行着氧化破坏过程。参与这个过程的，除植物本身的酶类以外，还有各种微生物的活动而产生的分解酶，在两者联合作用下，氨化物被进一步分解成氨而损失，糖类则被分解成水和二氧化碳，胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的漂白作用而损失。这一过程一直进行到青草水分较少到17％以下，酶类作用才停止。这一时期内，水分是通过死亡的植物体表面蒸发作用而减少的。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题在牧草调制干草过程中营养物质的变化，先后进行了两个复杂的过程分别是（）和（）。正确答案： 饥饿代谢阶段,自体溶解阶段解析： 暂无解析 -
第13题：
物质在发生物理变化的过程中一定发生了化学变化。（）
正确答案:错误 -
第14题：
干草的调制方法有哪两种？
正确答案: 自然干燥和人工干燥。 -
第15题：
原油和水在形成乳状液的过程中（）。
- A、发生化学变化
- B、既发生化学变化又发生物理变化
- C、发生物理变化
- D、什么变化也不发生
正确答案:C -
第16题：
热固性塑料在成型过程中主要发生物理变化，不发生化学变化。
正确答案:错误 -
第17题：
干草的营养价值取决于制作它们的原料植物的种类、（）和调制技术。
正确答案:生长阶段 -
第18题：
在化学变化过程中，往往同时发生物理变化。
正确答案:正确 -
第19题：
问答题酱油发酵过程中发生哪些主要的生物化学变化？正确答案： 酱醅在发酵过程中，物料有许多生物化学变化：
蛋白质的水解作用；淀粉的水解作用；洒精发酵作用；有机酸发酵作用；酱醅成熟作用。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题请简述干草调制过程中养分的变化正确答案： A.水分的变化：
第一阶段，自由水损失期，损失均匀，水分损失快；
第二阶段，结合水损失期水分损失慢
B.营养物质变化：
牧草凋零期：可溶性碳水化合物消耗最多
1.在活细胞中进行
2.处于植物细胞的生理活动期
3.维生素变化小，CP少，可溶性CHO损失大。
牧草干燥后期：
1.在死细胞中进行
2.生理活动转化为酶分解活动
3.维生素损失大cp变化不大，可溶性CHO损失大。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题干草调制过程中有哪些作用会引起营养物质的损失？正确答案： （1）机械作用引起的损失；
（2）雨、露淋湿作用引起的损失；
（3）微生物作用引起的损失；
（4）可消化营养物质的损失；
（5）光合作用引起的损失。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题食醋生产过程中的主要生物化学变化。正确答案： 醋酸形成：
（1）糖化作用将淀粉原料水解成糖；
（2）酒精发酵将糖在厌氧条件下发酵生成酒精；
（3）醋酸发酵将酒精氧化成醋。
蛋白质水解
酯化反应解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述干草调制的基本原则。正确答案： （1）干燥时间应当尽量缩短；
（2）干燥末期，牧草各部位的含水量应当力求均匀；
（3）凋萎牧草也应尽量防止雨、露的淋湿和避免在阳光下长期曝晒；
（4）搂草、集草等应在牧草细嫩部分还未折断或折断不多时进行。解析： 暂无解析