单胃动物对碳水化合物的代谢以（）为主。
题目
单胃动物对碳水化合物的代谢以（）为主。
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第1题：
反刍动物对碳水化合物的代谢以葡萄糖代谢为主。
正确答案:错误 -
第2题：
反刍动物的碳水化合物营养不同于单胃动物，碳水化合物主要被分解为（）而被吸收利用，以（）形式被吸收的数量则很少。
正确答案:挥发性脂肪酸；葡萄糖 -
第3题：
碳水化合物在牛消化道中分解的终产物，不像单胃动物那样以（）为主，而是以低级（）为主，作为能源或构成体组织的原料。
正确答案:葡萄糖；脂肪酸 -
第4题：
单胃动物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是（）
- A、乙酸
- B、丙酸
- C、丁酸
- D、葡萄糖
正确答案:D -
第5题：
单胃动物的碳水化合物营养主要是依靠糖和淀粉酶解后的（）
正确答案:葡萄糖 -
第6题：
填空题调节单胃动物能量采食量的核心代谢产物是（），而调节反刍动物能量采食量的核心代谢产物是（）正确答案： 葡萄糖,挥发性脂肪酸解析： 暂无解析 -
第7题：
判断题反刍动物对碳水化合物的代谢以葡萄糖代谢为主。A对
B错
正确答案： 错解析： 单胃动物 -
第8题：
问答题比较反刍动物与单胃动物对（CH2O）n消化、吸收、代谢的异同。正确答案： 单胃动物碳水化合物营养
一、消化吸收
主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水解产生麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。
α-淀粉酶只能水解а-1.4糖苷键，因此，支链淀粉水解终产物除了麦芽糖外，还有支链寡聚糖，最后被寡聚1，6-糖苷酶水解，释放麦芽糖和葡萄糖。
水解产生的单糖经主动转运吸收入细胞，顺序为：半乳糖>葡糖>果糖>戊糖。
未消化吸收的C•H2O进入后肠，在微生物作用下发酵产生VFA。
幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶在幼龄很低，麦芽糖酶断奶时上升
二、代谢
葡萄糖是单胃动物的主要能量来源，是其他生物合成过程的起始物质，血液葡萄糖维持在狭小范围内。
血糖维持稳定是二个过程的结果：
（1）葡萄糖从肠道、肝和其他器官进入血液；
（2）血液葡萄糖离开到达各组织被利用（氧化或生物合成）。
血糖来源：
（1）从食物消化的葡糖吸收入血；
（2）体内合成，主要在肝，前体物有AA、乳酸、丙酸、甘油、合成量大，但低于第（1）途径
血糖去路：
（1）合成糖原；
（2）合成脂肪；
（3）转化为AA，葡糖代谢的中间产物为非EAAC骨架；
（4）作为能源：葡糖是红细胞的唯一能源，大脑、N组织、肌肉的主要能源。
反刍物碳水化合物营养
一、消化吸收
反刍动物消化C•H2O与单胃动物不同，表现在：消化方式、消化部位和消化产物。
（1）饲料C•H2O→葡糖→丙酮酸→VFA，单糖很少；
（2）瘤胃是消化C•H2O的主要场所，消化量占总C•H2O进食量的50-55%。
1．消化过程
C•H2O降解为VFA有二个阶段：
（1）复合C•H2O（纤维素、半纤维素、果胶）在细胞外水解为寡聚糖，主要是双糖（纤维二糖、麦芽糖和木二糖）和单糖；
（2）双糖与单糖对瘤胃微生物不稳定，被其吸收后迅速地被细胞内酶降解为VFA，首先将单糖转化为丙酮酸，以后的代谢途径可有差异，同时产生CH4和热量。
饲料中未降解的和细菌的C•H2O占采食C•H2O总量的10-20%，这部分在小肠由酶消化，其过程同单胃动物，未消化部分进入大肠发酵。
2．瘤胃发酵产生的VFA种类及影响因素
主要有乙酸、丙酸、丁酸，少量有甲酸、异丁酸、戊酸、异戊酸和己酸。瘤胃中24hrsVFA产量3-4kg（奶牛瘤网胃），绵羊300-400g；大肠产生并被动物利用了的VFA为上述量的10%。
乙酸、丙酸、丁酸的比例受日粮因素影响，日粮组成（精粗比）、物理形式（颗粒大小）、采食量和饲喂次数等。
3．甲烷的产生及其控制
4H2+HCO3-+H+→CH4+3H2O
各种瘤胃菌均可进行此反应。
甲烷产量很高，能值高（7.6kcal/g）不能被动物利用，因而是巨大的能量损失，甲烷能占食入总能的6-8%。
4．VFA的吸收
C•H2O分解产生的VFA有75%直接从瘤网胃吸收，20%从真胃和瓣胃吸收，5%随食糜进入小肠后吸收。
VFA吸收是被动的，C原子越多，吸收越快，吸收过程中，丁酸和一些丙酸在上皮和细胞中转化为β-羟丁酸和乳酸。上皮细胞对丁酸代谢十分活跃，相应促进其吸收速度。
VFA的代谢
1、合成：
乙酸，丁酸→体脂、乳脂
（）丙酸→葡萄糖
2、氧化
奶牛组织中体内50%乙酸，2/3丁酸，1/4丙酸被氧化，其中乙酸提供的能量占总能量需要量的70%。
葡萄糖的代谢
1、反刍动物所需葡糖主要是体内合成，部位在肝脏。
2、葡萄糖的生理功能：
是神经组织和血细胞的主要能源。
肌糖原和肝糖原合成的前体。
反刍动物泌乳期、妊娠期需要葡萄糖的量高，葡萄糖作为乳糖和甘油的前体物。
是合成NADPH所必需的原料
解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题反刍动物对碳水化合物的代谢以（）为主。正确答案： 挥发性脂肪酸代谢解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题单胃动物对碳水化合物的代谢以（）为主。正确答案： 葡萄糖代谢解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题反刍动物的碳水化合物营养不同于单胃动物，碳水化合物主要被分解为（）而被吸收利用，以（）形式被吸收的数量则很少。正确答案： 挥发性脂肪酸,葡萄糖解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题单胃动物的碳水化合物营养（）分解碳水化合物，以（）的形式利用正确答案： 主要依靠淀粉酶、乳糖酶、麦芽糖酶及蔗糖酶等作用,葡萄糖解析： 暂无解析 -
第13题：
单胃动物的碳水化合物营养（）分解碳水化合物，以（）的形式利用
正确答案:主要依靠淀粉酶、乳糖酶、麦芽糖酶及蔗糖酶等作用；葡萄糖 -
第14题：
调节单胃动物能量采食量的核心代谢产物是（），而调节反刍动物能量采食量的核心代谢产物是（）。
正确答案:葡萄糖；挥发性脂肪酸 -
第15题：
反刍动物对碳水化合物的代谢以（）为主。
正确答案:挥发性脂肪酸代谢 -
第16题：
简述单胃动物和反刍动物对脂肪消化代谢的特点。
正确答案: 饲料脂肪在单胃动物小肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用，分解为甘油、脂肪酸，被肠壁直接吸收，沉积于动物体组织脂肪中，变为体脂肪。脂肪酸中的不饱和脂肪酸在猪体内被吸收后，不经氢化作用即直接转变为体脂肪，故猪体内不饱和脂肪酸多于饱和脂肪酸。
反刍动物的饲料主要是青粗饲料，这些饲料的脂肪含有饱和及不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸在瘤胃内经氢化作用，变为饱和脂肪酸，进入小肠后被消化吸收。另外，瘤胃发酵所产生的大量VFA，经微生物合成的高级脂肪酸也多属于饱和性质。因此反刍动物每天虽采食大量的不饱和脂肪酸，但体脂肪中不饱和脂肪酸的含量却较少。 -
第17题：
对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的（）为主；草食动物以粗纤维形成的（）为主。
正确答案:葡萄糖；挥发性脂肪酸 -
第18题：
单选题单胃动物对碳水化合物的吸收形式以（）为主。A麦芽糖
B葡萄糖
C蔗糖
D乳糖
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述单胃动物的碳水化合物消化机理与过程。正确答案： 消化机理：营养性碳水化合物主要在消化道前段消化，而结构性碳水化合物主要在消化道后半段消化。
过程：
①消化道前段：唾液与饲料接触，进行化学消化；碳水化合物在十二指肠进行化学消化；
②消化道后段：消化道后段微生物发酵分解，部分挥发性脂肪酸通过肠壁扩散进入体内，而气体主要由肛门逸出体外。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述单胃动物和反刍动物对脂肪消化代谢的特点。正确答案： 饲料脂肪在单胃动物小肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用，分解为甘油、脂肪酸，被肠壁直接吸收，沉积于动物体组织脂肪中，变为体脂肪。脂肪酸中的不饱和脂肪酸在猪体内被吸收后，不经氢化作用即直接转变为体脂肪，故猪体内不饱和脂肪酸多于饱和脂肪酸。
反刍动物的饲料主要是青粗饲料，这些饲料的脂肪含有饱和及不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸在瘤胃内经氢化作用，变为饱和脂肪酸，进入小肠后被消化吸收。另外，瘤胃发酵所产生的大量VFA，经微生物合成的高级脂肪酸也多属于饱和性质。因此反刍动物每天虽采食大量的不饱和脂肪酸，但体脂肪中不饱和脂肪酸的含量却较少。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题单胃动物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是（）A乙酸
B丙酸
C丁酸
D葡萄糖
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题单胃动物的碳水化合物营养主要是依靠糖和淀粉酶解后的（）正确答案： 葡萄糖解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述单胃动物和反刍动物碳水化合物消化的异同正确答案： 相同点：幼年反刍动物以及成年反刍动物除前胃外，消化道各部分的消化吸收均与非反刍动物类似
不同点：
（1）消化方式和消化产物猪、禽对碳水化合物的消化吸收特点，是以淀粉形成葡萄糖为主，以粗纤维形成VFA为辅，主要消化部位在小肠。马、兔对粗纤维则有较强的利用能力，它们对碳水化合物的消化吸收是以粗纤维形成VFA为主，以淀粉形成葡萄糖为辅。反刍动物对碳水化合物的消化吸收是以形成VFA为主，形成葡萄糖为辅，消化的部位以瘤胃为主，小肠、盲肠、结肠为辅。
（2）消化部位单胃动物碳水化合物消化主要在十二指肠，反刍动物的消化部位主要在瘤胃，小肠盲肠结肠为辅。解析： 暂无解析