简述食用菌的营养方式。
题目
简述食用菌的营养方式。
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第1题：
根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
正确答案:腐生；共生；寄生；腐生 -
第2题：
无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
正确答案:菌丝体；子实体；菌丝体；子实体 -
第3题：
简述食用菌子实体分化和发育阶段对营养和环境条件的要求。
正确答案:营养要求：
（1）木质素的大部分（63—92%）α—纤维素和戊聚糖
（2）适当的C/N值是子实体分化的物质基础。
（3）环腺苷酸（c—AMP）
环境条件：
（1）温度：菌丝生长的温度＞子实体发育的温度＞子实体分化的温度
（2）水分与湿度
（3）氧气和二氧化碳
（4）pH值：绝大多数真菌喜欢微酸性环境，菌丝生长的最适pH值一般为5.0—5.5之间。
（5）散射光 -
第4题：
食用菌的营养类型都是化能有机营养型。（）
正确答案:正确 -
第5题：
食用菌的繁殖器官是（），营养器官是（）。
正确答案:子实体；菌丝体 -
第6题：
子实体是食用菌的繁殖器官，菌丝体是食用菌的营养器官。
正确答案:正确 -
第7题：
根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营养类型，即（）、（）和（）。
正确答案:腐生型；共生型和；寄生型 -
第8题：
问答题简述食用菌的营养类型的内容和营养物质。正确答案： 营养类型：1、腐生型；2、寄生型；3、共生型；4、兼性寄生型。
营养物质：1、碳素营养；2、氮素营养；3、矿物质营养；4、生长辅助物质。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述食用菌的几种营养类型。正确答案： 腐生型：从死亡的有机体中取得营养的称为腐生。
寄生型：食用菌寄生在活的有机体上，从活的有机体吸收营养而生存的称为寄生。
共生型：食用菌与高等植物相互依靠而生存的称为共生。
兼性寄生型：这类食用菌既能寄生，又能腐生。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述食用菌的营养方式。正确答案： 食用菌种类繁多，营养方式主要有几种类型：
腐生类型： 食用菌的营养来自死亡的有机物，这是大部分食用菌的营养类型，
（1）草腐菌 他们主要以草本植物，特别是禾本科植物的稿秆如稻草、麦草等为主要原料。
（2）木腐菌 主要以木本植物的木材为碳源，
共生类型：这种类型的食用菌不能在枯枝、腐木、或土壤中生长，他们所需要的某些营养是由活的植物或动物供给的，而植物又可利用这类真菌所提供的水分、矿物质，激素等营养成分，形成互利互惠的共生关系。
兼性寄生类型：这类食用菌能营腐生生活，但当遇到适合的环境条件，有能侵入寄主生活。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题从生活方式的不同举例分析食用菌的营养类型。正确答案： 腐生，从动植物尸体上或无生命的有机物中吸取养料的食用菌。人工能栽培的主要类型。双孢蘑菇、香菇等。
寄生，生活于寄主体内或体表，从活着的寄主细胞中吸取养分进行生长繁殖的食用菌。如星孢寄生菇、密环菌、冬虫夏草等。
共生，与相应生物生活在一起，形成互惠互利、相互依存关系的食用菌。如松乳菇、块菌等。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营养类型，即（）、（）和（）。正确答案： 腐生型,共生型和,寄生型解析： 暂无解析 -
第13题：
写出食用菌的营养特点。
正确答案: （1）蛋白质含量高，脂肪含量低，是理想的高蛋白低脂肪食品；
（2）氨基酸种类齐全，核酸含量高，为营养价值很高的食物；
（3）无机盐和纤维素含量多，并含有丰富的稀有元素；
（4）含有人体必需的多种维生素；
（5）含糖种类多。 -
第14题：
从生活方式的不同举例分析食用菌的营养类型。
正确答案:腐生，从动植物尸体上或无生命的有机物中吸取养料的食用菌。人工能栽培的主要类型。双孢蘑菇、香菇等。
寄生，生活于寄主体内或体表，从活着的寄主细胞中吸取养分进行生长繁殖的食用菌。如星孢寄生菇、密环菌、冬虫夏草等。
共生，与相应生物生活在一起，形成互惠互利、相互依存关系的食用菌。如松乳菇、块菌等。 -
第15题：
食用菌生长发育所需的营养：（）、（）、（）、（）。
正确答案:碳源；氮源；矿质元素；生长因子 -
第16题：
按照食用菌的生活方式不同，可将其营养类型分为（）、（）、（）三种。
正确答案:腐生；寄生；共生 -
第17题：
子实体是食用菌的（），菌丝体是食用菌的营养器官。
正确答案:繁殖器官 -
第18题：
食用菌是由营养菌丝和（）组成。
正确答案:生殖菌丝 -
第19题：
根据食用菌对营养物质的要求，可以将营养物质分为（）、（）、（）、（）等。
正确答案:碳源；氮源；无机盐；生长因子 -
第20题：
填空题按照食用菌的生活方式不同，可将其营养类型分为（）、（）、（）三种。正确答案： 腐生,寄生,共生解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述食用菌所需的营养物质有哪些？它们分别可从哪些原料中获得？正确答案： （1）碳源：供给食用菌碳素营养的含碳物质叫碳源。
种类：均为有机碳化物，不能利用无机碳。
如纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、果胶、有机酸、有机醇、双糖、单糖等。
来源：一般利用农业上的废弃物。如稻草、麦秆、木材、锯木屑、玉米芯、棉籽壳、废棉等有机物。
（2）氮源：供给食用菌生长发育所需氮素来源的含氮物质。
种类：1）有机氮：如蛋白质、氨基酸、尿素等；无机氮：如铵盐、硝酸盐等
来源：麸皮、米糠、尿素等（豆饼、玉米粉、黄豆粉、花生饼粉）
C.N：营养生长阶段C／N以20∶1为好，而生殖生长阶段则以30~40∶1为好。
（3）矿物营养
大量元素：如，P、K、Mg等，需要量大，一般100~500mg／升；
种类
微量元素：如，Fe、Cu、Zn等，需要量少，一般0.01mg／升。
大量元素在配制培养料时需要考虑添加；微量元素在水和农副产品中常含有一定量，
通常不需另行添加。
来源：KH2PO4、MgSO4、石膏（CaSO4）、过磷酸钙、CaCO3等。
（4）生长因子：能调节微生物代谢的微量物质。
维生素
种类氨基酸
碱基
在食用菌栽培中较重要的是维生素。
来源：维生素类物质在马铃薯、麦芽、酵母、米糠、麸皮中都有，用这些物质作培养基时，
一般不需要另行添加。解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题食用菌的营养类型都是化能有机营养型。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述食用菌子实体分化和发育阶段对营养和环境条件的要求。正确答案： 营养要求：
（1）木质素的大部分（63—92%）α—纤维素和戊聚糖
（2）适当的C/N值是子实体分化的物质基础。
（3）环腺苷酸（c—AMP）
环境条件：
（1）温度：菌丝生长的温度＞子实体发育的温度＞子实体分化的温度
（2）水分与湿度
（3）氧气和二氧化碳
（4）pH值：绝大多数真菌喜欢微酸性环境，菌丝生长的最适pH值一般为5.0—5.5之间。
（5）散射光解析： 暂无解析