试述食用菌与微生物的关系。
题目
试述食用菌与微生物的关系。
相似考题
更多“试述食用菌与微生物的关系。”相关问题
-
第1题：
杂菌指对食用菌生长不利的其他微生物。
正确答案:正确 -
第2题：
试述食用菌各菌种保藏的原理，基本手段和方法？
正确答案:保藏原理：通过低温、饥饿、干燥、真空缺氧等使微生物活动处于微弱活动或不活动状态，减少变异发生。
常用保藏方法有：斜面冰箱保藏法、矿油保藏法（液体石蜡保藏法）、自然基质保藏法、砂土保藏、真空冷冻干燥保藏、液氮超低温保藏、滤纸片保藏等方法。 -
第3题：
微生物蛋白饲料是由各种微生物体制成的饲用品，也通常称为（）。
- A、食用菌
- B、饲用酵母
- C、单细胞藻类
- D、单细胞蛋白饲料
正确答案:D -
第4题：
举例说明食用菌与其它微生物的有益关系。
正确答案: ①双孢蘑菇—堆肥中的微生物这类微生物如：假单孢杆菌、腐质霉菌、嗜热链霉菌、高温单孢菌、高温放线菌等。能分解纤维素、半纤维素等复杂物质，使之降解为易为食用菌吸收利用的养分；同时，它们还为食用菌的生长提供必需的氨基酸、维生素和无机盐。此外，这些微生物自身繁殖所合成的菌体蛋白和多糖体，在它们死之后也成为食用菌的良好营养。
②香灰菌—银耳银耳栽培需先有一种叫“香灰菌”（羽毛状真菌）的分解作用，将其不能直接利用的纤维素、半纤维素等物质分解成可利用的营养物质后，银耳菌丝才能在纤维素等物质上长出来。如果没有香灰菌，银耳是生长不好的。香灰菌作用：分解纤维素、半纤维素等物质成为可利用的营养物质；供银耳生长。 -
第5题：
何谓共生关系？请以反刍动物与瘤胃微生物为例说明微生物与动物间的共生关系。
正确答案: 共生：两种生物生活在一起，分工协作，互相取利，甚至达到难分难解、合二为一的种间相互关系。
举例：反刍动物与瘤胃微生物之间的共生关系。前者为后者提供丰富的营养（纤维素、水分、无机盐）和适宜的环境条件（pH、温度、厌氧），后者为前者提供纤维素的分解产物及菌体蛋白、维生素等。 -
第6题：
试述HLA与试述HLA与临床医学的关系。临床医学的关系。
正确答案: （1）HLA与人类同种器官移植有关：器官移植成活率的高低，主要取决于供受者HLA型别相符的程度，两者差别越小，存活率越高，反之则越低；通常存活率由高到低的顺序是：同卵双生＞同胞＞亲属＞无血缘关系者。
（2）HLA与输血反应有关：多次受血者体内可产生抗HLA抗体，引起非溶血性输血反应；因此对多次接受输血者应注意选择HLA抗原相同或不含白细胞抗体的血液。
（3）HLA与疾病的相关性：HLA与某些疾病的遗传倾向有关；如90%以上的强直性脊柱炎患者具有HLA-B27抗原。
（4）HLA异常表达与疾病的关系：所有有核细胞表面表达HLA-I类分子，当细胞癌变时，其表面HLA-I类抗原表达缺失或显著减少，这可能是肿瘤细胞逃避免疫攻击的机制之一；HLA-II类基因异常表达：器官特异性自身免疫性疾病的靶细胞可异常表达HLA-II类抗原，可能以组织特异性方式把自身抗原提呈给自身反应性T细胞，从而启动自身免疫反应，导致自身组织损伤。
（5）HLA与法医学鉴定的关系：HLA可作为法医学亲子关系的鉴定。 -
第7题：
试述初级代谢和次级代谢与微生物生长的关系。
正确答案: 微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，生成维持生命活动所需要的物质和能量的过程叫做初级代谢。初级代谢对微生物的生长非常重要，初级代谢产物是维持生命活动所需要的物质和能量。
初级代谢是一类普遍存在于各类生物中的一种基本代谢类型。
次级代谢则是在以初级代谢产物为前体物质，合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质。次级代谢只存在于某些生物中，并且代谢途径和代谢产物因生物不同而不同。 -
第8题：
问答题试述食用菌各菌种保藏的原理，基本手段和方法？正确答案： 保藏原理：通过低温、饥饿、干燥、真空缺氧等使微生物活动处于微弱活动或不活动状态，减少变异发生。
常用保藏方法有：斜面冰箱保藏法、矿油保藏法（液体石蜡保藏法）、自然基质保藏法、砂土保藏、真空冷冻干燥保藏、液氮超低温保藏、滤纸片保藏等方法。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题试述质粒与“超级微生物”。正确答案： 选择一株既可降解16烷以上的烷烃，又可生活在污水环境中的铜绿假单胞菌PAO作为各种各种质粒的受体细胞（含质粒A），分别将能降解芳烃（质粒B）、萜烃（质粒C）和多环芳烃（质粒D）的质粒，用遗传工程方法人工转入受体细胞，此时该铜绿假单胞菌便成为带有多种质粒的“超级微生物”。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述食用菌与生物环境之间的关系。正确答案： 1）食用菌与微生物的关系：有益微生物能为食用菌的生长提供营养和促进子实体的形成。有些微生物能使食用菌发生各种病害，还有些微生物能污染食用菌的菌种和培养料。
2）食用菌与动物的关系：对食用菌有害的动物能吞食菌丝，或咬食子实体，造成对食用菌的直接危害。咬食后的伤口，易被微生物侵染带来危害，这是间接危害。有的动物对食用菌是有益的。有些动物对食用菌孢子的传播也是有益的。
3）食用菌与植物的关系：有些食用菌能与植物共生，形成菌根，彼此受益。菌根真菌能分泌乙酸等刺激物质刺激植物生根，并帮助植物吸收无机盐，而植物光合作用合成有机物供给食用菌，一种食用菌与一定的植物根系相结合。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题杂菌指对食用菌生长不利的其他微生物。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题试述微生物菌毒种及样本的运输与保藏方法。正确答案： （1）运输
①感染性物质运输的包装系统。
A.内层包装：将样品采用防水、防漏的内层容器包装并贴上指示内容物的标签。
B.中层包装：内层容器和中层容器间应放置足量的吸水性材料。
C.外层包装：应为硬质。
②托运人培训：如果不采用路运，而采用航空，则按照国家民用航空总局批准培训中介空运咨询服务有限公司承运。
③运输审批：相关申请资料等。
④专人运送。
⑤运输后续工作：《规定》第十六条在运输结束后，申请单位应当将运输情况向原批准部门书面报告。
（2）保藏
①保藏机构：实验室在相关实验活动结束后，应及时将病原微生物菌（毒）种和样本就地销毁或送交保藏机构保管。
②保藏管理：帐目（总帐和分类帐）和实际库存相符；有进出和操作记录：编号（唯一标示号）来源；名称（种名和株名）；保存方法和保存日期；批号或代次；分发。解析： 暂无解析 -
第13题：
食用菌的生理研究食用菌（）的结构与功能，（）以及与这些生命活动相适应的（）条件。
正确答案:个体；物质和能量代谢，个体的生长发育；外界 -
第14题：
试述研究微生物与宿主细胞相互作用的新技术和方法。
正确答案:研究微生物与宿主细胞相互作用的新技术和方法主要有：基因表达序列分析、DNA芯片技术、寡核苷酸微点阵技术、双向凝胶电泳和质谱分析，酵母、细菌及哺乳细胞双杂交和三杂交系统，以及从整体水平进行研究的体内表达技术（IVET），相差荧光诱导技术（DFI）和STM（sigature-tagged mutagenesis）等技术。 -
第15题：
下列说法中，正确的是（）。
- A、食用菌就是蘑菇
- B、食用菌是能供食用的微生物
- C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称
- D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。
正确答案:C -
第16题：
试述食用菌的营养价值和药用价值？
正确答案: （1）食用菌营养丰富，味道鲜美，风味独特
（2）它们为高蛋白，低脂肪的保健食品
（3）药用菌含有独特的药用价值，多为中药材
（4）药用菌可治疗和预防人们多种疾病
（5）有些食用菌也兼有药效成分 -
第17题：
试述微生物与生物环境间相互作用的生态规律。
正确答案: 微生物与生物环境间相互作用的生态规律有：
1）互生关系：指两种可以单独生活的生物在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方，或偏利于一方的生活方式。是一种“可分可合，合比分好”的松散的相互关系。根据其“获利”程度可分为三种方式，即偏利共生、互利共生、互惠共生。
2）寄生关系：是指一种生物侵入到另一种生物体，从宿主体内获得自己所需要的营养物质并生长繁殖，使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。
3）拮抗关系：也称偏害共栖，指两个种群共同生长，由某种生物所产生的特定代谢产物可干扰他种生物的代谢活动，抑制其生长和繁殖甚至杀死他们的一种相互关系。
4）捕食关系：是指一种大型的生物直接捕捉、吞食另一种小型生物以满足其营养需要的相互关系。
5）竞争关系：指两个种群共同生活于同一环境中，因需要相同的生长因子或其他环境条件而发生的争夺现象。
6）种间共处：是指两种微生物生活在一起，但两者之间互伤害，也互无补益，各自互无影响。 -
第18题：
列举微生物与微生物之间的相互关系。
正确答案:在自然界，各种不同类群的微生物能在多种不同的环境中生长繁殖。微生物与微生物之间，微生物与其它生物之间彼此联系，相互影响。通常，这种彼此之间的相互关系可归纳为四大类，即互生、共生、拮抗和寄生。 -
第19题：
问答题试述微生物的初级代谢和次级代谢主要有哪些关系？正确答案： 两者对产生菌的生长繁殖作用不同，但生物合成途径相互联系。
代谢途径：两者代谢途径相互交叉又相互制约；
酶学关系：催化次级代谢途径中的酶既有初级代谢途径的酶亦有次级代谢途径的酶
调节控制：相互影响，初级代谢受菌体控制比次级代谢更严格，同时初级代谢产物对次级代谢有着一定程度调节。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题试述初级代谢和次级代谢与微生物生长的关系。正确答案： 微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，生成维持生命活动所需要的物质和能量的过程叫做初级代谢。初级代谢对微生物的生长非常重要，初级代谢产物是维持生命活动所需要的物质和能量。
初级代谢是一类普遍存在于各类生物中的一种基本代谢类型。
次级代谢则是在以初级代谢产物为前体物质，合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质。次级代谢只存在于某些生物中，并且代谢途径和代谢产物因生物不同而不同。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题试述食用菌与微生物的关系。正确答案： （1）对食用菌有益的微生物
为食用菌提供营养物质；帮助食用菌生长发育；促进食用菌子实体的形成。
（2）对食用菌有害的微生物
细菌类污染；放线菌污染；酵母菌类污染；丝状真菌污染；病毒感染。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试述食用菌产业的存在问题和发展趋势？正确答案： 主要问题：
1、产业标准建设滞后
2、生产规模小且加工技术落后
3、市场竞争无序且开拓力度不够
4、产业缺乏有效管理与调控
5、知识产权制度有待完善
发展趋势：
1、庭院栽培与工厂化生产相结合
2、引进新技术，开发新品种
3、抓好精细加工，加快与国际市场接轨
4、走可持续发展道路解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题微生物间的互生关系如（）与（），共生关系如（）与（），拮抗关系如（）与（）。正确答案： 纤维素分解细菌,固氮菌,蓝细菌,某些真菌,乳酸菌,其他不耐酸细菌解析： 暂无解析