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  • 第1题:

    食用菌的生活史是指从()到产生新一代孢子所经历的全部过程。


    正确答案:孢子

  • 第2题:

    食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    名贵食用菌是指?


    正确答案:名贵食用菌指生产量少,具有营养价值,药用价值和经济价值高的食用菌。

  • 第4题:

    菌种保藏是指提供充足的营养来使食用菌生长健壮,保持活性的方法。()


    正确答案:错误

  • 第5题:

    下列说法中,正确的是()。

    • A、食用菌就是蘑菇
    • B、食用菌是能供食用的微生物
    • C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称
    • D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。

    正确答案:C

  • 第6题:

    盐溃保存食用菌主要利用的原理是()

    • A、增加食用菌的水分
    • B、增加渗透压
    • C、提髙水的流动性
    • D、改善食用菌的品质

    正确答案:B

  • 第7题:

    子实体是食用菌的繁殖器官,菌丝体是食用菌的营养器官。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    松蘑又名松茸,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,而且营养极为丰富。松蘑有很好抗核辐射作用,在遭受过水污染的地区也能很好地生长。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    “saffron”是西餐中名贵的调味品,也是名贵药材。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分,大致可分为三类:第一类是大宗食用菌;第二类是 ()食用菌;第三类是()食用菌。


    正确答案:野生;珍稀

  • 第11题:

    判断题
    菌管就是指食用菌的菌柄。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    杂菌指对食用菌生长不利的其他微生物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    无论哪一种食用菌,都是由()和()两大部分组成。()是食用菌的营养器官,()是食用菌的繁殖器官。


    正确答案:菌丝体;子实体;菌丝体;子实体

  • 第14题:

    杂菌指对食用菌生长不利的其他微生物。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    菌管就是指食用菌的菌柄。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    猴头菇是一种名贵的食用菌,其子实层分布在菌褶载体上。()


    正确答案:错误

  • 第17题:

    食用菌的生活史是指从孢子到产生新一代孢子所经历的全部过程。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    子实体是食用菌的(),菌丝体是食用菌的营养器官。


    正确答案:繁殖器官

  • 第19题:

    我国五大淡水名贵鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鮊鱼、鳜鱼、鳊鱼。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    松蘑又名松菇、鸡丝菌,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,香味诱人,而且(),有“食用菌之王”的美称。

    • A、营养丰富
    • B、非常可口
    • C、色泽鲜艳
    • D、价格合适

    正确答案:A

  • 第21题:

    什么是食用菌菌种?


    正确答案:是指人工培养的,保存在一定基质内,供进一步繁殖用的纯菌丝体。

  • 第22题:

    问答题
    名贵食用菌是指?

    正确答案: 名贵食用菌指生产量少,具有营养价值,药用价值和经济价值高的食用菌。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    菌种保藏是指提供充足的营养来使食用菌生长健壮,保持活性的方法。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分,大致可分为三类:第一类是大宗食用菌;第二类是 ()食用菌;第三类是()食用菌。

    正确答案: 野生,珍稀
    解析: 暂无解析