在食用菌加工过程中，稀焦亚硫酸钠溶液的作用是（）A、杀青B、护色C、盐渍D、清洗

题目

在食用菌加工过程中，稀焦亚硫酸钠溶液的作用是（）

  • A、杀青
  • B、护色
  • C、盐渍
  • D、清洗
相似考题

1.已知某药物水溶液在弱碱性条件下稳定，应选用哪种抗氧剂比较合适()。A、亚硫酸氢钠B、BHTC、焦亚硫酸钠D、BHAE、硫代硫酸钠

2.焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于A、偏酸性溶液B、偏碱性溶液C、不受酸碱性影响D、强酸溶液E、以上均不适用

3.偏碱性水溶液中抗氧剂的常用物质是A、亚硫酸钠B、磷酸二氢钠C、焦亚硫酸钠D、亚硫酸氢钠E、碳酸氢钠

4.焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，其适用于偏酸性溶液。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于( )

    A、偏酸性溶液

    B、偏碱性溶液

    C、强碱溶液

    D、强酸溶液


    参考答案：A

  • 第2题：

    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于

    A.偏酸性溶液
    B.偏碱性溶液
    C.不受酸碱性影响
    D.强酸溶液
    E.以上均不适用

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    已知某药物水溶液在弱碱性条件下稳定，应选用哪种抗氧剂比较合适（）

    A亚硫酸氢钠

    BBHT

    C焦亚硫酸钠

    DBHA

    E硫代硫酸钠


    E
    水溶性抗氧剂焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠常用于偏酸性药液，亚硫酸钠常用于偏碱性药液，硫代硫酸钠在偏酸性溶液中可析出硫的沉淀，故只能用于碱性药液中。油溶性抗氧剂常用叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、二丁甲苯酚（BHT）、生育酚等。

  • 第4题：

    经常在肉制品中作水分保持剂的物质是焦亚硫酸钠。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    碱性溶液中常用的抗氧剂有（）

    • A、碳酸氢钠
    • B、亚硫酸氢钠
    • C、硫代硫酸钠
    • D、亚硫酸钠
    • E、焦亚硫酸钠

    正确答案:C,D

  • 第6题：

    注射液中加入焦亚硫酸钠的作用是（）

    • A、抑菌剂
    • B、抗氧剂
    • C、止痛剂
    • D、乳化剂

    正确答案:B

  • 第7题：

    焦亚硫酸钠作为抗氧剂用于（）。

    • A、弱酸性药液
    • B、乙醇溶液
    • C、碱性溶液
    • D、油溶性维生素类制剂

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    焦亚硫酸钠作为抗氧剂用于（）。
    A

    弱酸性药液

    B

    乙醇溶液

    C

    碱性溶液

    D

    油溶性维生素类制剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    碱性溶液中常用的抗氧剂有（）
    A

    碳酸氢钠

    B

    亚硫酸氢钠

    C

    硫代硫酸钠

    D

    亚硫酸钠

    E

    焦亚硫酸钠


    正确答案： E,B
    解析： 本题考查各种抗氧剂的使用条件。

  • 第10题：

    单选题
    注射液中加入焦亚硫酸钠的作用是（）
    A

    抑菌剂

    B

    抗氧剂

    C

    止痛剂

    D

    乳化剂


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于（）
    A

    偏酸性溶液

    B

    偏碱性溶液

    C

    强碱溶液

    D

    强酸溶液


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在食用菌加工过程中，稀焦亚硫酸钠溶液的作用是（）
    A

    杀青

    B

    护色

    C

    盐渍

    D

    清洗


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    偏碱性水溶液的抗氧剂常选择

    A.亚硫酸氢钠
    B.焦亚硫酸钠
    C.磷酸二氢钠
    D.亚硫酸钠
    E.碳酸氢钠

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    A.调节渗透压
    B.调节pH
    C.助悬剂
    D.抑菌作用
    E.防止氧化

    在注射剂制备中，焦亚硫酸钠的作用是

    答案：E
    解析：
    本题考点是注射剂的附加剂。附加剂在注射剂中的主要作用是：增加药物溶解度、防止药物氧化、调节渗透压、调节pH、抑制微生物增殖、减轻疼痛等。注射剂常用附加剂主要有：调节pH的附加剂、调节渗透压的附加剂、增溶剂、止痛剂、抑菌剂、抗氧剂等。在注射剂制备中，常用的调节pH的附加剂有盐酸、枸橼酸、氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸氢钠、磷酸二氢钠和磷酸氢二钠等。

  • 第15题：

    预存段在整个干熄焦过程中起到的主要作用是？


    正确答案: 1）连续稳定的将红焦提供给冷却室，能保证连续均匀的向锅炉提供热源，产生参数稳定的动力蒸汽。
    2）保证焦炭温度均匀，使焦炭在预存段内起到再炼焦的作用，从而提高焦炭质量。
    3）可以吸收焦炉生产波动。
    4）在间隔时间内可以减少循环气体温度的波动。

  • 第16题：

    用AgNO试液作沉淀剂，检查药物中氯化物时，为了调整溶液适宜的酸度和排除某些阴离子的干扰，应加入一定量的（）

    • A、稀HPO溶液
    • B、稀HAc试液
    • C、稀HSO溶液
    • D、稀HNO溶液
    • E、稀HCl

    正确答案:D

  • 第17题：

    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，其适用于偏酸性溶液。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于（）。

    • A、偏酸性溶液
    • B、偏碱性溶液
    • C、强碱溶液

    正确答案:A

  • 第19题：

    用浸取法从油菜籽中提取菜油，宜采用（）作溶剂。

    • A、水
    • B、稀碱溶液
    • C、易挥发的有机溶液
    • D、稀酸溶液

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于（）。
    A

    偏酸性溶液

    B

    偏碱性溶液

    C

    强碱溶液


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于（）
    A

    偏酸性溶液

    B

    偏碱性溶液

    C

    不受酸碱性影响

    D

    强酸溶液

    E

    以上均不适用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适用于（）。
    A

    偏酸性溶液

    B

    偏碱性溶液

    C

    不受酸碱性影响

    D

    强酸性溶液

    E

    强碱性溶液


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，其适用于偏酸性溶液。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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