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  • 第1题:

    香菇是否正常转色对香菇后期子实体分化和生长没有影响。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    在山区森林中生长食用菌种类有()、()等。

    • A、银耳;香菇
    • B、蘑菇;银耳
    • C、香菇 ;蘑菇
    • D、鸡腿蘑;香菇

    正确答案:B

  • 第3题:

    食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例,称为(),在食用菌菌丝中,碳氮比是8:1~12:1,在菌丝生长过程中50%的碳源作为(),50%的碳源组成(),因而培养基中理想的碳氮比是()。


    正确答案:碳氮比;呼吸的能量;菌丝成分;16:1~24:1

  • 第4题:

    食用菌所需要的主要氮源是:()

    • A、无机氮
    • B、尿素
    • C、有机氮

    正确答案:C

  • 第5题:

    食用菌菌丝体生长阶段在黑暗或弱光下均可生长良好,而子实体形成阶段必需有散射光的刺激。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    ()是贮存菌种生长繁殖,得到良好的孢子或生物细胞,再制足够量菌丝体,然后进行发酵。


    正确答案:种子制备过程

  • 第7题:

    香菇脱袋后应将接种孔部位的老化菌丝和菌种挖掉。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    判断题
    香菇培养料内菌丝体初期为白色,后期可以变为棕色(褐色)。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    香菇菌丝体培养阶段不需要光照。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    尿素也是香菇菌丝生长的良好氮源。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    在山区森林中生长食用菌种类有()、()等。
    A

    银耳;香菇

    B

    蘑菇;银耳

    C

    香菇 ;蘑菇

    D

    鸡腿蘑;香菇


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    香菇、木耳、竹荪和灵芝的共同特征是:()
    A

    营养体均为有隔菌丝组成的菌丝体

    B

    它们的主要营养体都是次生菌丝体

    C

    都以锁状联合方式形成次生菌丝体

    D

    都能产生担孢子


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    香菇菌丝体培养阶段不需要光照。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    属于假丝酵母菌特点的是()

    • A、革兰染色阳性,着色均匀
    • B、有菌丝和孢子
    • C、无假菌丝
    • D、沙氏培养基生长良好
    • E、菌落呈绒毛状

    正确答案:D

  • 第15题:

    香菇菌袋转色时应促使其表面菌丝()

    • A、直立浓密
    • B、全部死亡
    • C、出现倒伏
    • D、不用变化

    正确答案:C

  • 第16题:

    下列食用菌在菌丝体生长阶段对CO2忍耐力最强的是()。

    • A、平菇
    • B、香菇
    • C、金针菇
    • D、黑木耳

    正确答案:A

  • 第17题:

    香菇、木耳、竹荪和灵芝的共同特征是:()

    • A、营养体均为有隔菌丝组成的菌丝体
    • B、它们的主要营养体都是次生菌丝体
    • C、都以锁状联合方式形成次生菌丝体
    • D、都能产生担孢子

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    香菇代料栽过程中,转色是发育正常,菌丝老成的标志.()


    正确答案:正确

  • 第19题:

    下列哪项是许多微生物生长的良好有机氮源()

    • A、硝酸盐
    • B、氨基酸
    • C、纯蛋白质
    • D、蛋白胨

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    鸟氨酸循环中,尿素分子中的氮源可来自(  )。
    A

    Asn

    B

    Gly

    C

    Ala

    D

    Asp

    E

    Gln


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    香菇脱袋后应将接种孔部位的老化菌丝和菌种挖掉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    香菇代料栽过程中,转色是发育正常,菌丝老成的标志.()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列哪项是许多微生物生长的良好有机氮源()
    A

    硝酸盐

    B

    氨基酸

    C

    纯蛋白质

    D

    蛋白胨


    正确答案: D
    解析: 暂无解析