一般来说，稻米的GABA氨基酸主要分布于稻米的胚中。

题目

一般来说，稻米的GABA氨基酸主要分布于稻米的胚中。

相似考题

1.某一时期，稻米的供给曲线向右平移的原因是:（）A.小麦价格下降B.稻米价格上升C.稻米预期价格上升D.稻米成本上升

2.位于稻米皮层下，集中了许多营养成分的部分是( )。A.皮层B.糊粉层C.胚D.胚乳

3.稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、苯丙氨酸E、赖氨酸

4.被称为三大粮食作物的一组是()。A.稻米、小麦、土豆B.稻米、小麦、玉米C.稻米、小麦、高粱D.稻米、小麦、荞麦

更多“一般来说，稻米的GABA氨基酸主要分布于稻米的胚中。”相关问题

  • 第1题：

    简述碘染色法区别糯稻米与非糯稻米的原理？


    正确答案:淀粉有直链和支链之分，一般粮食的淀粉中，直链淀粉占20%~25%，支链淀粉占75%~80%，糯稻米中几乎不含直链淀粉。直链淀粉和支链淀粉在物理、化学性质上存在较大区别，直链淀粉分子为直链状，而支链淀粉分子呈树枝状，它们空间结构的不同，表现在对碘的吸附作用不同，直链淀粉分子没有分支聚合度大，与碘作用形成蓝色复合体；支链淀粉分子分枝间聚合度较小，与碘作用一般形成紫色—红综色复合体。由于淀粉与碘反应形成复合体的颜色与淀粉分子中螺旋数目有一定关系，不同品种籽粒所含淀粉的种类不同，所以鉴别糯性和非糯性稻米可采用碘染色的方法。

  • 第2题：

    稻米的品质主要包括：（）等。


    正确答案:加工品质、外观品质、蒸煮食用品质、营养品质

  • 第3题：

    日本殖民台湾期间，将台湾当作哪两种农作物的生产地，积极动农业改革（）

    • A、茶和稻米
    • B、樟脑和稻米
    • C、茶和蔗糖
    • D、稻米和蔗糖

    正确答案:D

  • 第4题：

    台湾的三宝是（）

    • A、稻米、甘蔗、香蕉
    • B、稻米、甘蔗、茶
    • C、柑桔、龙眼、茶

    正确答案:B

  • 第5题：

    述提高稻米品质的主要栽培技术。


    正确答案: (1)选择优质高产品种，弄清优质品种的区域分布特点。
    (2)安排抽穗期，在适宜的灌浆温度范围内，结实期安排在温度相对较低的时期。
    (3)减少小分蘖，穗形整齐，成熟一致。
    (4)增施有机肥，磷钾肥，减少作为穗肥的的氮肥。
    (5)灌浆期湿润灌溉，间歇灌溉，干湿交替。
    的米粒，着重是加强抽穗后的光合作用，同时又要降低呼吸消耗，增加净光合量及其向谷粒的运转。

  • 第6题：

    稻米的（）生命活力较强。

    • A、皮层
    • B、糊粉层
    • C、胚
    • D、胚乳

    正确答案:C

  • 第7题：

    某一时期，稻米的供给曲线向右平移的原因是:（）

    • A、小麦价格下降
    • B、稻米价格上升
    • C、稻米预期价格上升
    • D、稻米成本上升

    正确答案:C

  • 第8题：

    稻米蛋白的限制氨基酸是（）

    • A、丝氨酸
    • B、亮氨酸
    • C、组氨酸
    • D、蛋氨酸
    • E、赖氨酸

    正确答案:E

  • 第9题：

    问答题
    评价稻米品质的理化指标主要有哪些？

    正确答案： 当前国内外评价稻米品质的主要指标有：
    （1）碾米品质：是衡量水稻优质与否及定级作价的基础项目之一，它包括出糙率、总精米率和整精米率。
    （2）米粒外观品质：是确定稻米商品价值的重要依据。外观品质包括胚乳的垩白、胚乳透明度、米粒长度和形状以及颜色等。
    （3）蒸煮和食用品质：包括胀饭性和食味。稻米食用品质主要取决于直链淀粉含量的高低及相对分子量的大小。
    （4）蛋白质等营养物质含量品质等：稻米籽粒中除含有大量的蛋白质和淀粉外，还含有一定量的脂肪、纤维素、糖、矿物质等。由于蛋白质是生命的基本物质，因此，蛋白质含量及其氨基酸组分是评价稻米营养品质的重要指标。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。
    A

    色氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    苏氨酸

    D

    苯丙氨酸

    E

    赖氨酸


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    台湾的主要农林产品有（）。
    A

    稻米、椰子、可可、樟脑

    B

    甘蔗、菠萝、稻米、樟脑

    C

    茶叶、甘蔗、桐油、稻米

    D

    咖啡、棉花、茶叶、小麦


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    稻米的感官检查方法主要以稻米的粒形、新鲜度及腹白为检查指标。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    稻米的感官检查方法主要以稻米的粒形、新鲜度及腹白为检查指标。（）


    正确答案:错误

  • 第14题：

    BMI的计算公式是（）。稻米中的碳水化合物主要存在于（）中。


    正确答案:BMI=体重÷身高^2；胚乳。

  • 第15题：

    台湾的主要农林产品有（）。

    • A、稻米、椰子、可可、樟脑
    • B、甘蔗、菠萝、稻米、樟脑
    • C、茶叶、甘蔗、桐油、稻米
    • D、咖啡、棉花、茶叶、小麦

    正确答案:B

  • 第16题：

    稻米的蛋白质含量较低，人和动物营养所必需的一些氨基酸的含量较低。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    位于稻米皮层之下，集中了许多营养成分的部分是（）。

    • A、皮层
    • B、糊粉层
    • C、胚
    • D、胚乳

    正确答案:B

  • 第18题：

    被称为三大粮食作物的一组是（）。

    • A、稻米、小麦、土豆
    • B、稻米、小麦、玉米
    • C、稻米、小麦、高粱
    • D、稻米、小麦、荞麦

    正确答案:B

  • 第19题：

    下列各组物产，主要产自广西壮族自治区的是（）

    • A、棉花、花生
    • B、甜菜、稻米
    • C、甘蔗、稻米
    • D、油菜、小麦

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    日本殖民台湾期间，将台湾当作哪两种农作物的生产地，积极动农业改革（）
    A

    茶和稻米

    B

    樟脑和稻米

    C

    茶和蔗糖

    D

    稻米和蔗糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于谷类的说法，不正确的是 ( )
    A

    小麦胚粉中脂肪含量最高

    B

    谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸

    C

    稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉

    D

    谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    稻米蛋白的限制氨基酸是（）
    A

    丝氨酸

    B

    亮氨酸

    C

    组氨酸

    D

    蛋氨酸

    E

    赖氨酸


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列各组物产，主要产自广西壮族自治区的是（）
    A

    棉花、花生

    B

    甜菜、稻米

    C

    甘蔗、稻米

    D

    油菜、小麦


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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