古希腊人已经开始栽培结球甘蓝。

第1题：

第2题：

结球甘蓝就是包心菜。

正确答案:正确

第3题：

结球甘蓝叶球生长的适宜温度是（）。

• A、1～6℃
• B、13～18℃
• C、25～28℃
• D、32～35℃

正确答案:B

第4题：

秋播甘蓝作春早熟栽培时，容易出现（）？

• A、结球不紧实
• B、采收期偏晚
• C、品质差
• D、未熟抽薹

正确答案:D

第5题：

结球甘蓝有哪几个生态型？

正确答案:三个生态型：尖头型、圆头型、平头型。

第6题：

当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。

正确答案:30

第7题：

结球甘蓝的根系为（）。

• A、圆锥根系
• B、肥大直根
• C、须根系
• D、块根系

正确答案:A

第8题：

结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？

正确答案: 结球甘蓝根据叶球形状分为尖头型、圆头型和平头型；根据熟性可分为早熟、中熟和晚熟品种类型。
春甘蓝多为早熟、叶球尖头、圆头型品种；夏甘蓝多用耐热、抗病的中晚熟品种，叶球多平头型；秋甘蓝根据个地区秋季长短和茬口不同分别选用早、中、晚熟品种。

第9题：

结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？

正确答案: ①选择冬性强的品种。小拱棚甘蓝于12月中下旬至1月上旬在温室、温床或改良阳畦内播种育苗。
②苗床应配制物理性状良好的营养土，浇透水，干籽播种。为防止猝倒病的发生，撒种及覆土后分别用50%的多菌灵可湿性粉剂进行土壤消毒。
③播种后，苗床应保持20-25℃；出苗后，以白天15-20℃，夜间5-8℃为宜；分苗后，白天20℃左右，夜间10℃左右，有利于根系生长。此外，应尽量加强光照，延长光照时间，使幼苗生长健壮，注意通风降湿，防止病害发生及幼苗徒长。
④3-4片叶时进行分苗，分苗床也应配制营养丰富、理化性质优良的营养土。分苗前3d适当降湿降温，以增强秧苗抗逆性，分苗应在晴天上午或中午进行。
⑤幼苗生长到6-8片叶时即可定植，定植大苗才可早熟、丰产。起苗前7-10d要降温炼苗，以利栽后还苗。

第10题：

西兰花又名绿菜花或（）

• A、茎用甘蓝
• B、花椰菜
• C、茎椰菜
• D、结球甘蓝

正确答案:C

第11题：

第12题：

第13题：

简述结球生菜的栽培技术。

正确答案: ①根据需要选择栽培类型和适宜品种。春栽的选早熟、抽薹晚的品种，秋栽的选耐热、抗病、抽薹晚的品种。
②适时适量播种、育苗。春栽的品种因其耐寒性弱，一般与2-3月保护地播种育苗。苗龄30-40d，2-3片真叶时分苗，4-6片真叶时定植。秋栽的一般于7月下旬至8月下旬露地播种育苗。播前低温浸种催芽，播种后注意降温保湿防雨，苗床干旱时及时浇水或洒水，苗期及时除草和间苗，苗龄25-30d，4-5片真叶时定植。
③定植前施足基肥，株行距30-33cm或26-30cm，定植后15-20d，亩施复合肥15-20kg，30d时再追施10-15kg尿素。还苗后要注意蹲苗，以防徒长。
④进入结球期后，轻浇勤浇水，经常保持土壤湿润。叶球成熟后要及时采收，若不及时采收，在高温下易产生烧心而降低商品价值，且易抽薹。

第14题：

如何防止结球甘蓝未熟抽薹？

正确答案: 春季栽培可选用抗寒性和冬性均较强的早熟品种；培育壮苗；苗期管理缓苗后日温控制在18～20℃，夜间8～10℃，尤其在幼苗3片真叶以后，保证夜温不低于10℃。

第15题：

生菜又名（），按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。

• A、结球甘蓝
• B、叶用莴苣
• C、抱子甘蓝
• D、叶用甘蓝

正确答案:B

第16题：

当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上时即开始（）

正确答案:结球

第17题：

甘蓝类蔬菜包括（）

• A、结球甘蓝
• B、花椰菜
• C、球茎甘蓝
• D、抱子甘蓝
• E、芥蓝

正确答案:A,B,C,D,E

第18题：

简述春甘蓝的栽培要点。

正确答案: （1）播种期要合适。长江中下游应在10月上旬以后播种；
（2）选择品种。一般选生长期较短，且通过春化阶段较慢的品种；
（3）控制幼苗生长。在越冬前应控制幼苗的肥水用量。若冬季气温偏高，可将幼苗假植1次；
（4）适时定植。南方大部分地区定植时期在11月下旬至12月上旬。

第19题：

多雨地区栽培结球甘蓝时，一般采用（）栽培。

• A、平畦
• B、低畦
• C、低洼
• D、高畦

正确答案:D

第20题：

简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。

正确答案: 结球甘蓝具有明显的杂种优势，并在生产中广泛应用，取得了显著的经济效益。利用甘蓝的杂种优势生产杂种一代主要有2种途径，即利用自交不亲和系制种和利用用雄性不育系制种。利用自交不亲和系制种一直是甘蓝配制杂种一代的主要方法。

第21题：

大白菜又可以称为（）

• A、豆瓣菜
• B、黄芽白
• C、结球甘蓝
• D、菜薹

正确答案:B

第22题：

当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15—20片，中熟品种20一30片，晚熟品种30片以上时即开始  （） 。

正确答案:结球

第23题：