明胶替代物转基因水稻主要是通过改变其（）性质来作为明胶或琼脂的替代物。A、膳食纤维B、脂肪C、淀粉D、蛋白

明胶替代物转基因水稻主要是通过改变其（）性质来作为明胶或琼脂的替代物。