葫芦素XG可以作为（）的替代品。A、盐B、防腐剂C、辣椒D、糖

题目

葫芦素XG可以作为（）的替代品。

  • A、盐
  • B、防腐剂
  • C、辣椒
  • D、糖
相似考题

1.诱使痛风急性发作的调料不包括()。A、花椒、芥末B、盐、糖C、芥末、生姜D、辣椒、胡椒

2.胆道手术后的患者,应选择哪种饮食:()A、高蛋白、高维生素、高糖、低脂B、高脂肪、高糖、高维生素、低蛋白C、高糖、高维生素、高脂、低盐D、低蛋白、低脂、低盐E、低蛋白、高脂、低盐

3.皮质醇增多症患者的饮食要求为( )A、高蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐B、高蛋白、高维生素、低糖、高钾、低盐C、高蛋白、高维生素、低糖、低钾、低盐D、高蛋白、高维生素、低糖、低脂、高盐E、低蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐

4.该病人饮食原则是A.高蛋白、高维生素、低糖、低脂、低盐、富含钾的饮食B.高蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐、富含钾的饮食C.高蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐饮食、高钾饮食D.低蛋白、高维生素、高糖、低脂、高盐、富含钾的饮食E.高蛋白、高维生素、低糖、高脂肪、低盐饮食

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  • 第1题：

    下列商品互为替代品的( )

    A.动车和飞机

    B.盐和糖

    C.书架和书籍

    D.床和床单


    正确答案：A

  • 第2题：

    下列说法错误的是（ ）。

    A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味
    B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期
    C.茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂
    D. β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色

    答案：A
    解析：
    山梨酸钾是一种无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。属有机酸类防腐剂。山梨酸钾能有效地抑制真菌、酵母菌和好氧性细菌的活性，从而有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味，但并不能增加食品的风味。故本题答案选A。

  • 第3题：

    下列植物属于茄科的是（）。

    • A、南瓜和胡萝卜
    • B、茄子和辣椒
    • C、西瓜和茄子
    • D、葫芦和胡萝卜

    正确答案:B

  • 第4题：

    以下属于茄果类蔬菜的有（）。

    • A、大葱
    • B、黄瓜
    • C、辣椒
    • D、茄子
    • E、西葫芦

    正确答案:C,D

  • 第5题：

    防腐剂主要是用来防止食品腐败变质，保障食品安全的。除了高盐、高糖和干燥等食品外大部分食品都含有防腐剂，不含防腐剂只是种营销“噱头”罢了


    正确答案:正确

  • 第6题：

    番茄、辣椒、黄瓜、西葫芦种子浸种用水的温度应为（）

    • A、20-30℃
    • B、15-25℃
    • C、34℃
    • D、18-20C

    正确答案:A

  • 第7题：

    盐是主要的调味品，更是维持生命的重要物质，人类对盐的运用早于对糖、醋、辣椒等调味品。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    由于短期有价证券变现能力十分强，因此企业可以将它作为（）

    • A、现金的替代品
    • B、股票的替代品
    • C、投资的替代品
    • D、期权的替代品

    正确答案:A

  • 第9题：

    （）是很好的防腐剂和着色剂。

    • A、决明子
    • B、辣椒
    • C、苦参
    • D、连翘

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    对急性肾小球肾炎患儿进行饮食指导，正确的是（）。
    A

    给予高糖，高维生素，适量蛋白和脂肪的低盐饮食

    B

    浮肿消退，镜下血尿消失后可以停止限盐

    C

    应严格限制水及蛋白的摄入

    D

    由于生长发育的需要，可以不限盐

    E

    给予高糖、高维生素的无盐饮食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    请选出不是防腐剂的选项（）
    A

    山梨酸钾

    B

    盐

    C

    茶多酚

    D

    维生素A


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    对急性肾小球肾炎患儿进行饮食指导，正确的是

    A、给予高糖，高维生素，适量蛋白和脂肪的低盐饮食

    B、浮肿消退，镜下血尿消失后可以停止限盐

    C、应严格限制水及蛋白的摄入

    D、由于生长发育的需要，可以不限盐

    E、给予高糖、高维生素的无盐饮食


    参考答案：A

  • 第13题：

    下列（）在体内可以分解成营养物质，安全性很高，有很好的发展前景。

    • A、酸性防腐剂
    • B、酯型防腐剂
    • C、无机盐防腐剂
    • D、生物防腐剂

    正确答案:D

  • 第14题：

    冰糖葫芦在天津叫做（）

    • A、葫芦
    • B、糖墩
    • C、冰糖
    • D、糖

    正确答案:B

  • 第15题：

    请选出不是防腐剂的选项（）

    • A、山梨酸钾
    • B、盐
    • C、茶多酚
    • D、维生素A

    正确答案:D

  • 第16题：

    防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防腐剂、生物防腐剂。


    正确答案:酯型防腐剂

  • 第17题：

    生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是（）

    • A、糖、脂肪和蛋白质
    • B、水、无机盐和维生素
    • C、糖、无机盐和维生素
    • D、糖、脂肪和维生素

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列说法错误的是（）。

    • A、山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味
    • B、高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期
    • C、茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂
    • D、β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色

    正确答案:A

  • 第19题：

    很多讨厌辣椒的人认为，辛辣调味品会破坏食品的原味，以至影响人们对食品的味觉，但事实似乎恰恰相反。辣椒里含有被称为辣椒素的化学物质，在口腔内味觉细胞的作用下，可使人对香味更加敏感。对这段文字表述最准确的是：（）。

    • A、辣椒里含有的辣椒素可以影响人的味觉
    • B、很多人讨厌辣椒是因为他们不知道辣椒素的作用
    • C、辣椒不但能破坏食品的原味，而且能够影响人对食品的味觉
    • D、辣椒不但不会破坏食品的原味，反而可以刺激人的味觉的敏感性

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    下列说法错误的是（  ）。
    A

    高浓度糖液破坏微生物的细胞结构，可延长食品保存期

    B

    山梨酸（钾）是一种食品添加剂，可用于增加食品的风味

    C

    茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂

    D

    β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色


    正确答案： B
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是（）
    A

    糖、脂肪和蛋白质

    B

    水、无机盐和维生素

    C

    糖、无机盐和维生素

    D

    糖、脂肪和维生素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    盐是主要的调味品，更是维持生命的重要物质，人类对盐的运用早于对糖、醋、辣椒等调味品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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