下面哪一项属于粮食替代物？（）A、鸡蛋B、羊肉C、牛肉D、蔬菜

题目

下面哪一项属于粮食替代物？（）

  • A、鸡蛋
  • B、羊肉
  • C、牛肉
  • D、蔬菜
相似考题

1.下面哪一项会导致粮食制品的均衡价格的上升()。A、居民收入的下降B、牛奶价格的下降C、良好的气候条件D、鸡蛋价格的增加

2.牛肉涨价,羊肉需求量会增加,则牛肉与羊肉是(),汽油涨价,汽车需求量会减少,在汽油与汽车是()。A、替代关系—替代关系B、替代关系—互补关系C、互补关系—替代关系D、互补关系—互补关系

3.下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?( )A.鸡蛋B.粮食C.鱼类D.蔬菜

4.高尿酸血症患者鼓励食用的食物是()A、动物内脏B、果糖饮料C、蔬菜和鸡蛋D、海鲜类食品E、牛肉、羊肉、猪肉

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    下列食物同时食用不会相克的是()。

    A.牛肉与栗子
    B.羊肉与萝卜
    C.螃蟹与柿子
    D.兔肉与鸡蛋

    答案：B
    解析：
    A项，牛肉与栗子同食，易引起呕吐。C项，螃蟹属凉性，不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。D项，兔肉与鸡蛋同食，易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。而羊肉性温，又有助元阳、补精血的功效，非常适宜作为一种冬令佳品。羊肉、萝卜、佐以少量中草药熬成药膳，有消积下气、补虚健体.适宜病后体虚，食欲不振，消化不良的人以及胃肠遇冷胀气和平时运动量少的人。

  • 第2题：

    以下食物中产氨最少的是（）。

    • A、牛肉
    • B、猪肉
    • C、羊肉
    • D、鸡蛋
    • E、牛奶

    正确答案:E

  • 第3题：

    目前，我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为（）。

    • A、猪肉、牛肉、禽肉、羊肉
    • B、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉
    • C、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉
    • D、禽肉、猪肉、羊肉、牛肉

    正确答案:B

  • 第4题：

    以下所有象征物中，（）被认为是代表多产和新生活，最常与复活节相关连。

    • A、南瓜和火鸡
    • B、羊肉和牛肉
    • C、豌豆和土豆
    • D、鸡蛋和兔子

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）

    • A、羊肉、猪肉、牛肉
    • B、猪肉、牛肉、羊肉
    • C、牛肉、羊肉、猪肉
    • D、羊肉、牛肉、猪肉

    正确答案:B

  • 第6题：

    属于粮食替代物的是（）。

    • A、蔬菜
    • B、牛肉
    • C、鸡蛋
    • D、羊肉

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列四组商品，哪一组商品之间存在着消费上的相互替代关系？

    • A、轿车与轮胎
    • B、照相机与胶卷
    • C、钢笔与茶叶
    • D、牛肉与羊肉

    正确答案:D

  • 第8题：

    胶东半岛的沿海地区对于烹制（）更见功夫。

    • A、牛肉
    • B、羊肉
    • C、海味
    • D、蔬菜

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    肾功能不全患者可以摄入的蛋白质食物有（）
    A

    鸡肉

    B

    牛肉

    C

    羊肉

    D

    豆腐

    E

    鸡蛋


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）
    A

    羊肉、猪肉、牛肉

    B

    猪肉、牛肉、羊肉

    C

    牛肉、羊肉、猪肉

    D

    羊肉、牛肉、猪肉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    属于粮食替代物的是（）。
    A

    蔬菜

    B

    牛肉

    C

    鸡蛋

    D

    羊肉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （    ） 不属于互相替代的农产品。
    A

    牛肉与羊肉

    B

    小麦与棉花

    C

    食糖与甜菜

    D

    食糖与柑


    正确答案： B
    解析：

  • 第13题：

    随着猪肉价格的提高，牛肉，羊肉越来越多地出现在人们的餐桌上。这是因为（）

    A牛肉，羊肉和猪肉互为互补品

    B牛肉，羊肉比猪肉更好吃

    C牛肉，羊肉的营养价值更高

    D牛肉，羊肉和猪肉互为替代品


    D
    略

  • 第14题：

    下面哪项不属于老年痴呆患者推荐的食物（） 

    • A、鸡蛋
    • B、牛肉
    • C、西红柿
    • D、水果

    正确答案:B

  • 第15题：

    肾功能不全患者可以摄入的蛋白质食物有（）

    • A、鸡肉
    • B、牛肉
    • C、羊肉
    • D、豆腐
    • E、鸡蛋

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    制作莜麦面饺子的馅心以（）最适宜。

    • A、猪肉馅
    • B、牛肉馅
    • C、鸡蛋馅
    • D、羊肉馅

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）

    • A、鸡蛋
    • B、粮食
    • C、鱼类
    • D、蔬菜

    正确答案:B

  • 第18题：

    下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）

    • A、鸡蛋
    • B、稻米
    • C、鸡肉
    • D、牛肉
    • E、大豆

    正确答案:A,C,D,E

  • 第19题：

    补钙较好的食品为（）。

    • A、乳及乳制品
    • B、鸡蛋
    • C、蔬菜
    • D、牛肉

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    在试验期间下列哪种食物可以食用？（　　）
    A

    猪肉

    B

    牛肉

    C

    羊肉

    D

    猪肝

    E

    鸡蛋


    正确答案： D
    解析： 为无肌酐饮食，忌食肉类、鱼类、鸡、鸭等食物。

  • 第21题：

    单选题
    下列哪组食物是碱性食物？（　　）
    A

    海参、海鱼

    B

    牛肉、羊肉、猪肉

    C

    蔬菜、水果、牛奶

    D

    河鱼、青虾

    E

    蛋类、花生、核桃


    正确答案： E
    解析： 成碱性食物主要是蔬菜、水果、奶类。

  • 第22题：

    单选题
    该患者应禁止食用哪组食物？（　　）
    A

    羊肉、燕麦、绿叶蔬菜

    B

    香菇、菠菜、干豆类、猪肝

    C

    牛奶、鸡蛋、坚果

    D

    奶酪、水果、绿叶蔬菜

    E

    粗粮、土豆、绿茶


    正确答案： C
    解析： 根据每100g食物中嘌呤含量的多少分为3类。①嘌呤＜50mg：大米、小米、小麦、养麦、红薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、青椒、萝卜；水果中的苹果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋类等。②瞟呤为50～150mg：米糠、麦麸、豆类及豆制品；猪、牛、羊肉和鸡、鸭、鹅；多种鱼、虾、蟹等。③嘌呤为150～1000mg：猪肝、牛肝、牛肾、带鱼、沙丁鱼、白带鱼、白鲇鱼、牡蛎、蛤蜊、凤尾鱼、鲱鱼、浓肉汤和火锅汤等。

  • 第23题：

    单选题
    以下食物中产氨最少的是（　　）。
    A

    牛肉

    B

    猪肉

    C

    羊肉

    D

    鸡蛋

    E

    牛奶


    正确答案： E
    解析：
    食物中奶类产氨最少，蛋类次之，肉类较多。

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