参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    简述餐饮企业目标市场营销战略的步骤。


    参考答案:

    (1)按一定的标准将现代餐饮市场细分成若干个子市场
    (2)评估选择适当的餐饮子市场作为目标市场
    (3)确定餐饮产品在现代餐饮目标市场上的定位


  • 第2题:

    商业银行经营的核心:市场营销是( )。

    A、扩大贷款规模
    B、商业银行经营的核心:市场营销:市场营销
    C、增加资本金
    D、提高收益

    答案:B
    解析:
    商业银行经营的核心:市场营销:市场营销是经营的核心和灵魂,也是商业银行经营的核心:市场营销。

  • 第3题:

    餐饮市场营销经历的发展过程依次是()

    • A、大量市场营销、目标市场营销、产品差异市场营销
    • B、大量市场营销、产品差异市场营销、目标市场营销
    • C、产品差异市场营销、目标市场营销、大量市场营销
    • D、产品差异市场营销、大量市场营销、目标市场营销

    正确答案:B

  • 第4题:

    品牌发展、原料保障、技术创新、市场营销、基础管理等五个方面的工作是有机整体,不可分割。品牌发展是核心,原料保障是基础,技术创新是关键,市场营销是载体,基础管理是保障。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    “主题餐厅”属于()。

    • A、餐饮经营创新
    • B、餐饮管理创新
    • C、餐饮服务创新
    • D、餐饮产品创新

    正确答案:D

  • 第6题:

    市场营销的核心是交换。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于()。

    • A、餐饮市场环境信息
    • B、餐饮市场需求信息
    • C、餐饮市场营销活动信息
    • D、餐饮市场供给信息

    正确答案:C

  • 第8题:

    现代餐饮企业市场营销战略的核心是()。

    • A、大量市场营销战略
    • B、差异化市场营销战略
    • C、目标市场营销战略
    • D、员工满意战略

    正确答案:C

  • 第9题:

    是降低餐饮成本、增加企业盈利的必要措施。()

    • A、制定菜单
    • B、餐饮创新
    • C、餐饮成本控制
    • D、客源控制

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    “主题餐厅”属于()。
    A

    餐饮经营创新

    B

    餐饮管理创新

    C

    餐饮服务创新

    D

    餐饮产品创新


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    是降低餐饮成本、增加企业盈利的必要措施。()
    A

    制定菜单

    B

    餐饮创新

    C

    餐饮成本控制

    D

    客源控制


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    餐饮市场营销创新的核心是()
    A

    以市场为导向

    B

    以产品为导向

    C

    以服务为导向

    D

    以就餐环境为导向


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简答餐饮目标市场营销策略的类型。


    参考答案:

    (1)无差异市场营销策略
    (2)差异性市场营销策略
    (3)集中性市场营销策略


  • 第14题:

    某餐饮企业采用了上市的方式进行资本运营,通过上市筹集资金,实现餐饮品牌的快速发展,这种品牌创新方式是()。

    • A、营销方式创新
    • B、产品创新
    • C、经营模式创新
    • D、管理创新

    正确答案:C

  • 第15题:

    简述餐饮市场营销部考评体系的各项具体构成。


    正确答案: ①考评宗旨
    ②考评对象
    ③考评内容
    ④考评办法
    ⑤考评程序
    ⑥考评要求
    ⑦岗位考评标准

  • 第16题:

    餐饮创新


    正确答案:指依托餐饮实体的现有资源,以宾客需求为导向,采用新的理念,利用现代 科技、信息等手段,整合餐饮资源,以满足需求,创造需求,创造优势,实现餐饮的可持续 发展的目标的一系列的变革。

  • 第17题:

    以下哪些为一个创业团队的核心人员()

    • A、创新创意设计师
    • B、核心技术掌控者
    • C、市场营销者
    • D、日常事务管理者

    正确答案:A,B,D

  • 第18题:

    餐饮市场营销观念的核心是()

    • A、促销至上
    • B、顾客至上
    • C、数量至上
    • D、质量至上

    正确答案:B

  • 第19题:

    餐饮市场营销


    正确答案:是指餐饮经营为使顾客满意,并实现餐饮经营目标而开展的一系列有计划、有组织的活动。

  • 第20题:

    当大部分潜在顾客讨厌或不需要某种餐饮产品时,餐饮策划人员面临的策划()。

    • A、扭转性市场营销策划
    • B、刺激性市场营销策划
    • C、开发性市场营销策划
    • D、恢复性市场营销策划

    正确答案:A

  • 第21题:

    问答题
    简答餐饮目标市场营销策略的类型。

    正确答案: (1)无差异市场营销策略
    (2)差异性市场营销策略
    (3)集中性市场营销策略
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    名词解释题
    餐饮市场营销组合

    正确答案: 餐饮企业按照市场营销战略的要求,为在目标市场上实现预期的市场营销目标,所使用的一整套市场营销工具。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述餐饮企业目标市场营销战略的步骤。

    正确答案: (1)按一定的标准将现代餐饮市场细分成若干个子市场
    (2)评估选择适当的餐饮子市场作为目标市场
    (3)确定餐饮产品在现代餐饮目标市场上的定位
    解析: 暂无解析