旅游餐饮现状

题目

旅游餐饮现状

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1.简述湖北入境旅游的发展现状。

2.旅游食品安全管理包括()A.餐饮服务卫生管理B.旅游企业卫生管理C.餐饮生产卫生管理D.旅游者个人卫生管理

3.旅游产品的哪一种是属于非基本旅游需要的构成要素。()A.旅游娱乐B.旅游餐饮C.旅游交通D.旅游购物

4.旅游产品的（）项是属于非基本旅游需要的构成要素。A.旅游娱乐B.旅游餐饮C.旅游交通D.旅游购物

参考答案和解析
正确答案: 空气，水，垃圾，噪声，景观污染。欺客现象。
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  • 第1题：

    旅游业现状分析。


    参考答案：

    1我国重要产业之一。
    2旅游市场开发力度增大。
    3旅游行业规模扩大。
    4旅游基础设施集配套建设状况改善。


  • 第2题：

    旅游餐饮业发展的原则与对策


    参考答案：

    原则
    1生态性
    2因地制宜。核心区，缓冲区，游览区，服务区。
    3可持续发展
    4满足舒适用餐
    对策。
    1选择体现旅游特色的食品。
    2使用有利于旅游环境保护的食品包装材料。
    3采用合理的食品生产经营方式。
    4选择适宜的用餐地点。
    5采取品牌经营战略。
    6实施有效的管理监控。


  • 第3题：

    论述世界旅游业现状特征。


    正确答案:发展速度快、增幅大；旅游活动具有广泛的群众性；旅游活动遍及全球；旅游的内容和方式日趋多样化；旅游业已成为当今世界经济中最大的产业；旅游业的国内管理和国际协调走向制度化、规范化。了空前发展，进入了一个全新的阶段。

  • 第4题：

    餐饮企业客户关系管理的内容包括基础资料、（）和交易现状三个方面。


    正确答案:客户满意程度

  • 第5题：

    被称为旅游业三大支柱的是（）

    • A、旅行社业
    • B、旅游住宿业
    • C、旅游餐饮业
    • D、旅游交通业

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    旅游产品的（）项是属于非基本旅游需要的构成要素。

    • A、旅游娱乐
    • B、旅游餐饮
    • C、旅游交通
    • D、旅游购物

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列属于旅游主体文化构成要素的是（）

    • A、旅游者的文化素质
    • B、旅游宗教文化
    • C、旅游餐饮文化
    • D、旅游商品文化

    正确答案:A

  • 第8题：

    餐饮具有旅游设施和（）的双重性质。

    • A、旅游资源
    • B、旅游设备
    • C、旅游活动
    • D、旅游媒介

    正确答案:A

  • 第9题：

    下列属于旅游资源的环境调查内容的是？（）

    • A、旅游资源开发现状
    • B、旅游资源规划现状
    • C、地质地貌条件
    • D、旅游资源规模

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    旅游产品的（）项是属于非基本旅游需要的构成要素。
    A

    旅游娱乐

    B

    旅游餐饮

    C

    旅游交通

    D

    旅游购物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列属于旅游客体文化因素的是（）
    A

    旅游者的职业

    B

    旅游娱乐文化

    C

    旅游餐饮文化

    D

    旅游教育文化


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述中国餐饮业发展现状。

    正确答案： （1）餐饮业行业规模不断扩大。
    （2）餐饮业发展状态存在区域差异。
    （3）餐饮的投资主体呈现多元化。
    （4）餐饮经营领域不断拓展。
    （5）餐饮行业竞争激烈。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    旅游餐饮现状


    参考答案：

    空气，水，垃圾，噪声，景观污染。欺客现象。


  • 第14题：

    试述发展旅游区餐饮业的对策。


    参考答案：

    采取品牌经营战略；选择适宜的用餐地点；实施有效的管理监控。


  • 第15题：

    旅游景区景点应当按照有关规定设立（）和（）机构，建设必要的旅游配套设施。

    • A、旅游服务、旅游投诉
    • B、旅游向导、旅游投诉
    • C、旅游餐饮、旅游向导

    正确答案:A

  • 第16题：

    旅游业的三大支柱是（）。

    • A、旅游交通
    • B、旅游住宿
    • C、旅游餐饮
    • D、旅行社

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    旅游供给包括（）等方面的供给。

    • A、旅游景区
    • B、旅游交通
    • C、住宿设施
    • D、餐饮设施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    旅游合同在（）方面做了明确的规定

    • A、旅游行程安排
    • B、旅游服务价格
    • C、违约责任
    • D、餐饮标准

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    下列属于旅游客体文化因素的是（）

    • A、旅游者的职业
    • B、旅游娱乐文化
    • C、旅游餐饮文化
    • D、旅游教育文化

    正确答案:B

  • 第20题：

    简述中国餐饮业发展现状。


    正确答案: （1）餐饮业行业规模不断扩大。
    （2）餐饮业发展状态存在区域差异。
    （3）餐饮的投资主体呈现多元化。
    （4）餐饮经营领域不断拓展。
    （5）餐饮行业竞争激烈。

  • 第21题：

    多选题
    旅游供给包括（）等方面的供给。
    A

    旅游景区

    B

    旅游交通

    C

    住宿设施

    D

    餐饮设施


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列属于旅游资源的环境调查内容的是？（）
    A

    旅游资源开发现状

    B

    旅游资源规划现状

    C

    地质地貌条件

    D

    旅游资源规模


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    旅游业的三大支柱是（）。
    A

    旅游交通

    B

    旅游住宿

    C

    旅游餐饮

    D

    旅行社


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    旅游餐饮现状

    正确答案： 空气，水，垃圾，噪声，景观污染。欺客现象。
    解析： 暂无解析

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