餐饮品牌

题目

餐饮品牌

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1.餐饮业打品牌服务,服务员必须具备高超的服务技能。()此题为判断题(对，错)。

2.餐饮企业品牌扩张的主要途径包括()。A内部成长B并购C联盟D连锁经营

3.餐饮企业要完成建立品牌－－弱小品牌－－强势品牌－－知名品牌这一经历。()此题为判断题(对，错)。

4.危机过后的恢复与发展涉及的工作包括()。A详细分析此次品牌危机的原因、负面影响，总结应对措施中的经验教训。B整顿生产经营活动，为餐饮企业品牌的健康持续发展打下坚实的经营基础。C开展创业企业品牌形象测评。D加强公关宣传活动，尽量恢复并提升餐饮企业的品牌形象

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  • 第1题：

    品牌维护意义包括()。

    A有利于巩固餐饮企业品牌的市场地位

    B有助于保持和增强餐饮品牌生命力

    C有利于预防和化解危机

    D有利于抵御竞争品牌


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    餐饮知名品牌


    参考答案：指在餐饮市场上拥有较高知名度和市场占有率并拥有高附加值的餐饮品牌。

  • 第3题：

    某餐饮品牌已取得了市场竞争优势，具有较高的知名度和美誉度，企业培育了一大批忠诚顾客，市场份额处于最高峰状态，按品牌的生命周期来讲，该品牌属非（）。

    • A、新品牌
    • B、成熟品牌
    • C、上升品牌
    • D、衰退品牌

    正确答案:B

  • 第4题：

    某餐饮企业进行区域扩张时，将自己的品牌应用于其经营的所有餐厅，这种品牌扩张模式是（）。

    • A、产品项目模式
    • B、产品线模式
    • C、伞形模式
    • D、分类品牌组合模式

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列选项中，属于餐饮企业品牌法律维护工作的是（）。

    • A、设立品牌管理机构
    • B、建立良好的品牌形象
    • C、确保品牌质量
    • D、品牌遭遇侵权时的反保护

    正确答案:D

  • 第6题：

    某餐饮企业使用了一个英文字母作为自己的品牌标志，该企业的品牌标志属于（）。

    • A、文字型的品牌标志
    • B、图案型的品牌标志
    • C、图文结合型的品牌标志
    • D、抽象型的品牌标志

    正确答案:A

  • 第7题：

    餐饮企业在进行品牌定位时，首先需要（）。

    • A、明确分析消费者
    • B、分析党争对手
    • C、建立品牌竟争优势
    • D、确定参照对象

    正确答案:A

  • 第8题：

    某餐饮集团旗下有几个餐饮品牌，相互之间并无关联，集团在市场运作中也从不强调这些品牌之间的亲缘关系，这种品牌多样化战略是（）。

    • A、分类品牌组合模式
    • B、母子用牌组合模式
    • C、主副品牌组台模式
    • D、合作品牌模式

    正确答案:A

  • 第9题：

    著名的粤菜餐饮品牌有（）

    • A、陶陶居
    • B、广州酒家
    • C、杏花楼
    • D、广发酒家
    • E、莲香楼

    正确答案:A,B,C,E

  • 第10题：

    名词解释题
    餐饮知名品牌

    正确答案： 指在餐饮市场上拥有较高知名度和市场占有率并拥有高附加值的餐饮品牌。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    餐饮品牌

    正确答案： 是由名称、名词、标志、符号或它们的设计组合构成的、供顾客辨识、营销的提供者、并据此与竞争者的产品相区别的综合体。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    1987年某国外品牌餐饮在北京前门商业街开设第一家中国店，此后西式快餐连锁企业在国内市场迅速扩张，该餐饮品牌是（）。
    A

    必胜客

    B

    麦当劳

    C

    德克士

    D

    肯德基


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    小型餐饮企业在进行品牌定位并寻找生存空间的有效方法是()。

    A第一定位术

    B强化定位术

    C品牌认知术

    D空档定位术


    参考答案：D

  • 第14题：

    下列说法正确的是( )。

    A．首都机场l、2号航站楼内连锁店的品牌店价格将与市内分店同质同价

    B．航站楼内部全部餐饮店各商品价格将全部统一

    C．调整后的首都机场餐饮公司的商品价格将比市内相对应餐饮业低

    D．连锁品牌店的商品价格高于其他餐饮企业


    正确答案：A
    83．A[解析]材料中“机场航站楼内餐饮店248种食品将和市内同质同价”，可推测出A选项说法正确。

  • 第15题：

    某餐饮企业采用了上市的方式进行资本运营，通过上市筹集资金，实现餐饮品牌的快速发展，这种品牌创新方式是（）。

    • A、营销方式创新
    • B、产品创新
    • C、经营模式创新
    • D、管理创新

    正确答案:C

  • 第16题：

    现代百货餐厅筛选标准（如何评价餐饮品牌）？（）

    • A、餐饮坪效
    • B、经营理念
    • C、管理团队
    • D、核心产品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    某餐饮企业经营的市场区域仅集中在我国西南地区某省份，其品牌影响力仅局限于该省，从市场区域来看，该品牌属于（）。

    • A、国际品牌
    • B、国内品牌
    • C、全国品牌
    • D、区域品牌

    正确答案:D

  • 第18题：

    某餐饮企业放弃了原有品牌，通过更改品牌名称重塑品牌，重新建立了一个和老品牌没有任何关联的新品牌，这种品牌重塑方式是（）。

    • A、品牌优化
    • B、品牌重新定位
    • C、品牌重建
    • D、品牌标识系统更换

    正确答案:C

  • 第19题：

    某企业将集团所屈的娱乐业知名品牌X"移植"到了餐饮业，按品牌来源划分，餐饮市场领域的X品牌属于（）。

    • A、日有品牌
    • B、新创品牌
    • C、外来拥牌
    • D、嫁接用牌

    正确答案:D

  • 第20题：

    餐饮产品品牌化营销已被越来越多餐饮企业所采用，以下属于品牌化营销优点的是（）

    • A、易被识别
    • B、降低市场营销成本
    • C、易受法律保护
    • D、利于增加企业资产价值
    • E、降低产品设计、包装费用

    正确答案:A,C,D

  • 第21题：

    餐饮业打品牌服务，对服务员的身高必须严格挑选。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    餐饮企业经营方式多样，独立经营的单体餐饮企业特点是（）。
    A

    可以向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权

    B

    管理模式统一，能有效控制成本

    C

    统一服务方式

    D

    有自己的品牌，但企业影响力受地域限制


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    著名的餐饮品牌“老干妈”是贵州省著名商标。（    ）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

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