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  • 第1题:

    在膳食调查中,称重法能够迅速得到日常食物摄入种类和摄入量,反映长期营养素摄取模式。( )


    答案×

  • 第2题:

    进行膳食调查的主要目的是A.了解有无膳食缺乏症B.了解膳食组成及营养素摄取情况SXB

    进行膳食调查的主要目的是

    A.了解有无膳食缺乏症

    B.了解膳食组成及营养素摄取情况

    C.了解机体营养情况

    D.了当地平均生活水平

    E.了解体内的营养素水平


    正确答案:B
    膳食调查的目的是了解在~定时间内调查对象通过膳食所摄取的热能和各种营养素的数量和质量,借此来评定正常营养需要能得到满足的程度。膳食调查是营养调查工作中的一个基本组成部分,它本身又是相对独立的内容,结合选项B项正确。

  • 第3题:

    以下有关平衡膳食的阐述不正确的是

    A.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高
    B.膳食中所含营养素数量充足
    C.膳食中摄入的营养素比例适当
    D.摄入的营养素与人体需要能保持平衡
    E.膳食中所含营养素种类齐全

    答案:A
    解析:

  • 第4题:

    ()是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素。

    • A、合理营养
    • B、合理喂养
    • C、合理膳食
    • D、均衡膳食

    正确答案:A

  • 第5题:

    平衡膳食是指我们的膳食中各种营养素的种类要齐全,数量要充足。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    在自然界中只有由十种食物构成的膳食,营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜,才利于人体吸收利用,被称为平衡膳食。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    填空题
    人需要从膳食中摄取的六大营养素分别为()、()、()、()和水。

    正确答案: 蛋白质,脂肪,糖类,无机盐维生素
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于(  )。
    A

    常量元素

    B

    微量元素

    C

    宏量营养素

    D

    微量营养素

    E

    极微量元素


    正确答案: D
    解析:
    矿物质分常量元素和微量元素。在人体内含量较多,需要量较大的为常量元素,有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫共7种。微量元素在人体内含量很少,包括铁、碘、锌、硒、铜、铬、钴、钼共8种。

  • 第9题:

    多选题
    关于平衡膳食解释正确的有(  )。
    A

    食物种类多种多样

    B

    供给的能量适当

    C

    营养素种类齐全、数量充足

    D

    能满足人体正常生理需要的一种膳食结构

    E

    营养素类比例合适


    正确答案: B,D
    解析:
    平衡膳食是指膳食食物种类多种多样,所供给的能量适当,营养素种类齐全、数量充足、比例合理,能满足人体正常生理需要的一种膳食结构。

  • 第10题:

    单选题
    ()是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素。
    A

    合理营养

    B

    合理喂养

    C

    合理膳食

    D

    均衡膳食


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    在人的一生中需从膳食中摄取的营养素种类有()。
    A

    五大类

    B

    六大类

    C

    七大类

    D

    八大类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    有关平衡膳食的阐述有误的是(  )。
    A

    膳食中所含营养素种类齐全

    B

    摄入的营养素与人体需要能保持平衡

    C

    膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高

    D

    膳食中摄入的营养素比例适当

    E

    膳食中所含营养素数量充足


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    依据( )可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。

    A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量

    B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量

    C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的UL

    D.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AI

    E.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50


    正确答案:AC
    营养素补充剂中某一种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量、每日摄入量超出每日膳食营养素推荐摄入量的UL可以帮助判断营养素是否补充过量。

  • 第14题:

    人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于( )

    A.常量元素
    B.微量元素
    C.宏量营养素
    D.微量营养素

    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    膳食纤维是人体所需营养素,但摄取过多影响某些无机盐的吸收。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    人需要从膳食中摄取的六大营养素分别为()、()、()、()和水。


    正确答案:蛋白质;脂肪;糖类;无机盐维生素

  • 第17题:

    平衡膳食是指膳食中热能和各种()含量种类齐全,比例适当。

    • A、维生素
    • B、营养素
    • C、矿物质
    • D、脂肪

    正确答案:B

  • 第18题:

    所谓平衡膳食就是指膳食中营养素的种类齐全且比例合适的膳食。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    判断题
    平衡膳食是指我们的膳食中各种营养素的种类要齐全,数量要充足。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    人体每日从膳食中摄取的铁 、铜、碘等矿物质属于(   )
    A

    常量元素

    B

    微量元素

    C

    宏量营养素

    D

    微量营养素


    正确答案: A
    解析:

  • 第21题:

    单选题
    以下有关平衡膳食的阐述不正确的是()
    A

    膳食中所含营养素种类齐全

    B

    膳食中所含营养素数量充足

    C

    膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高

    D

    膳食中摄入的营养素比例适当

    E

    摄入的营养素与人体需要能保持平衡


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是()
    A

    根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量

    B

    根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量

    C

    将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量

    D

    膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    以下有关平衡膳食的阐述不正确的是(  )。
    A

    膳食中所含营养素数量充足

    B

    膳食中所含营养素种类齐全

    C

    膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高

    D

    膳食中摄人的营养素比例适当

    E

    摄入的营养素与人体需要能保持平衡


    正确答案: E
    解析: 暂无解析