正常环境下加温至80℃左右时，会出现“假沸”现象的是（）。A、鲜牛奶B、生豆浆C、果汁D、咖啡

题目

正常环境下加温至80℃左右时，会出现“假沸”现象的是（）。

  • A、鲜牛奶
  • B、生豆浆
  • C、果汁
  • D、咖啡
相似考题

1.豆浆加热至多少度时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象( )A 、60℃B、 70℃C、 80℃D 、90℃

2.水力活塞泵的动力液,为低粘度的原油,一般加温至()℃左右。A、70B、80C、90D、95

3.正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是A．生后半小时左右B．生后1小时左右C．生后2小时左右D．生后4小时左右E．生后8小时左右

4.正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮乳汁的时间是()。A.生后半小时左右B.生后1小时左右C.生后2小时左右D.生后4小时左右E.生后8小时左右

更多“正常环境下加温至80℃左右时，会出现“假沸”现象的是（）。A、鲜牛奶B、生豆浆C、果汁D、咖啡”相关问题

  • 第1题：

    正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是

    A.生后半小时左右

    B.生后l小时左右

    C.生后2小时左右

    D.生后4小时左右

    E.生后8小时左右


    正确答案：A

  • 第2题：

    正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是

    A、生后1小时左右
    B、生后2小时左右
    C、生后4小时左右
    D、生后8小时左右
    E、生后半小时左右

    答案：E
    解析：
    正常足月儿生后半小时左右即可抱至母亲处给予吸吮，鼓励母亲按需哺乳。

  • 第3题：

    豆浆必须煮熟，注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后，再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透，否则易中毒。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    自制酸奶时，鲜牛奶煮开，要凉至（）左右。

    • A、35℃
    • B、0℃
    • C、25℃
    • D、15℃

    正确答案:A

  • 第6题：

    不能放在冰箱中保存的食物是（）。

    • A、巧克力
    • B、鲜牛奶
    • C、鲜猪肉
    • D、果汁

    正确答案:A

  • 第7题：

    “假沸”的豆浆不能喝，是因为“假沸”的豆浆（），喝后会引起中毒。

    • A、所含细菌未被杀灭
    • B、所含抗胰蛋白酶和皂素未被破坏
    • C、所含皂素和红细胞凝集素未被除去
    • D、会滋生龙葵素和血红凝集素

    正确答案:B

  • 第8题：

    为确保豆浆的食用安全，在豆浆“假沸”后应继续加热（）分钟。

    • A、0-5
    • B、5-10
    • C、10-15
    • D、不需要

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。
    A

    沸腾

    B

    80℃

    C

    90℃

    D

    100℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是（　　）。
    A

    生后半小时左右

    B

    生后4小时左右

    C

    生后2小时左右

    D

    生后1小时左右

    E

    生后8小时左右


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    正常环境下加温至80℃左右时，会出现“假沸”现象的是（）。
    A

    鲜牛奶

    B

    生豆浆

    C

    果汁

    D

    咖啡


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    名词解释题
    假沸现象

    正确答案： 当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是A.生后半小时左右B.生后1小时左右

    正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是

    A.生后半小时左右

    B.生后1小时左右

    C.生后2小时左右

    D.生后4小时左右

    E.生后8小时左右


    正确答案：A

  • 第14题：

    下入生饺，煮至浮起，从锅边浇入冷水（）勺止沸，再沸时用漏勺捞起水饺，盛碗。

    • A、4
    • B、3
    • C、2
    • D、1

    正确答案:D

  • 第15题：

    为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、5

    正确答案:D

  • 第16题：

    生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。

    • A、沸腾
    • B、80℃
    • C、90℃
    • D、100℃

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列不能放在冰箱中保存的食物是（）

    • A、巧克力
    • B、鲜牛奶
    • C、鲜猪肉
    • D、果汁

    正确答案:A

  • 第18题：

    服用中药时，下列哪个做法是错误的：（）

    • A、忌食生、冷、粘腻、辛辣等食物
    • B、可饮酒及食发物
    • C、喝中药前后一小时左右不要喝茶、咖啡、牛奶或豆浆

    正确答案:B

  • 第19题：

    假沸现象


    正确答案: 当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象。

  • 第20题：

    上海早餐套餐菜单一般为：鲜豆浆，金牌油条，鲜肉包及（）。

    • A、水果
    • B、咖啡
    • C、果汁
    • D、中国茶

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    服用中药时，下列哪个做法是错误的：（）
    A

    忌食生、冷、粘腻、辛辣等食物

    B

    可饮酒及食发物

    C

    喝中药前后一小时左右不要喝茶、咖啡、牛奶或豆浆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    自制酸奶时，鲜牛奶煮开，要凉至（）左右。
    A

    35℃

    B

    0℃

    C

    25℃

    D

    15℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    为确保豆浆的食用安全，在豆浆“假沸”后应继续加热（）分钟。
    A

    0-5

    B

    5-10

    C

    10-15

    D

    不需要


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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