总台销售工作的目标有两个：一是提高客房的（）；二是使客人满意。

第1题：

鞋类产品设计开发计划有两个重要作用，（）。

• A、一是提高设计开发效率，二是使设计开发工作更有目的性和秩序性
• B、一是提高设计开发效率，二是可以检查和总结设计开发工作开展的成效如何
• C、一是提高设计开发效率，二是使设计人员更自觉地工作
• D、一是提高设计开发效率，二是使设计开发工作减少不必要的各种干扰

第2题：

客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是（），二是（）。

第3题：

采用客房服务中心模式的饭店，一般由（）引领客人进客房。

• A、总台服务员
• B、行李员
• C、客房服务中心领班
• D、客房服务中心秘书

第4题：

某功能齐全的星级宾馆，2012年度销售收入为15000万元，其中散客收入6000万，会议收入3000万，团队收入4500万，其他收入500万。在制定2013年销售收入目标时，管理层决定力争2013年销售收入达到18000万。为达成此目标，在保证团队收入的基础上努力提升散客客房收入和会议收入。 请从以下几项考核指标选项中，选择合适的客房部考核指标的选项。（） 提高入住率，客人回头率，完善管理制度，缩短总台接待时间

• A、提高入住率、客人回头率、完善管理制度
• B、提高入住率、客人回头率、缩短总台接待时间
• C、提高入住率、完善管理制度、缩短总台接待时间
• D、提高入住率、完善管理制度

第5题：

要求打折的客人 某饭店是一家接待商务客人的饭店，管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班，11时进来了两位客人，小王很礼貌地招呼客人，并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍，客人对饭店的客房非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们是商务客人，公司对他们出差住房的报批价格有规定，希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限，况且部门经理早已下班回家，小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系，还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。前厅服务工作的重要任务是销售客房，请你谈谈销售客房的技巧。

第6题：

开房率较高时，下列几个清扫顺序较为合理的是（）。

• A、挂牌清扫房→总台急需房→住客房→走客房
• B、走客房→总台急需房→挂牌清扫房→住客房
• C、挂牌清扫房→走客房→总台急需房→住客房
• D、总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房

第7题：

当客人要求退房时，服务员要求（）

• A、立刻为客人叫车
• B、进入客房检查
• C、向总台报告
• D、向大堂经理报告

第8题：

客房服务员引领客人入房时，如发现房间正在维修应（）。

• A、立即报告总台
• B、给客人另开一间房
• C、请客人等候清扫完毕
• D、请客人去总台另开房

第9题：

总台在销售客房时，重点向客人讲解的内容应该是（）。

• A、客房等级
• B、客房价格
• C、客房种类
• D、客房特点

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

客房布置色彩的运用主要体现在两个方面： 一是色调的确定， 二是（）。

第14题：

以下有关客人离店时的说法正确的是（）。

• A、客人离店时，客房服务人员一般要将顾客一直送到大堂
• B、客人离店时要请客人留在房间并同时检查客房
• C、如果客房用品有损坏，要及时与客人交涉
• D、如果客房用品有损坏，一般不直接与客人交涉，而是要打电话与总台联系

第15题：

携少量行李的住客房Occupied without luggage简写N/B，指该客房住客没有行李，为防止客人逃账，客房部应将此种客房状态通知总台。

第16题：

串行通信中，为使设备同步工作，需要通信双方有两个共同的要求，一是（），二是（）。

第17题：

VIP客人在（）办理入住登记。

• A、总台
• B、客房内
• C、餐厅内
• D、商务中心

第18题：

总台的主要任务之一是销售客房，此外这个过程也是（）。这个过程的结束不是以客人住房为标志，而是以客人付帐，满意而去，下次再来为标准。

• A、推销过程
• B、促销过程
• C、服务过程
• D、直销过程

第19题：

我国饭店最传统的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

• A、客房服务中心
• B、楼层服务台和客房服务中心的结合
• C、服务总台
• D、楼层服务台

第20题：

客房清洁保养工作的基本目标，一是搞好清洁卫生，二是更换添补客房用品，三是（）。

第21题：

对于住店时（）所租房间应注意观察，客房部要将此情况通知总台，并做记录。

• A、单个客人
• B、多个客人
• C、携带少量行李客人
• D、大件行李客人

第22题：

第23题：