试论述计算机在饭店经营管理应用中的作用。
题目
试论述计算机在饭店经营管理应用中的作用。
相似考题
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第1题：
试论述计算机在饭店经营管理应用中的作用。
正确答案:计算机在现代饭店经营中的作用主要表现以下几点：提高饭店的管理效率；提高饭店经营的效益；提高饭店服务的质量和实现个性化服务；优化饭店内部的管理体系；提高管理人员和服务人员的整体素质。 -
第2题：
试结合个人经历，论述自信训练的应用？
正确答案:在体育教学与训练的自信训练方法包括：通过暗示法树立自信心；通过理性情绪疗法重建自信；通过设置适宜的目标增强自信；通过对最佳操作的表象训练提高自信；通过对成败的正确的归因增强自信；用积极思维替代消极思维法增强自信；通过成功体验的认知积累来增强自信心。 -
第3题：
在饭店设计时，要充分考虑自然采光的作用，而在饭店运作前或运作中，从室内设计师到饭店经营管理者又都必须考虑（）。
正确答案:人工照明的设置 -
第4题：
前厅部在整个饭店的经营管理中起（）
- A、经济
- B、经济、协调
- C、经济、协调、枢纽
- D、经济、协调、枢纽、决策
正确答案:D -
第5题：
联系实际论述现代饭店管理者应具备的经营管理理念。
正确答案: 现代饭店管理者应该树立的经营管理理念主要包括以下内容：
1、市场理念。目前我国的饭店企业已从原来计划经济体制下被动完成接待任务转变为在市场经济体制下主动地找米下锅，为顺应这一深刻的变革，首要问题是必须树立市场理念。市场理念应包括以下内容：法人意识；市场意识；竞争意识。
2、法制理念。市场经济是法制经济，饭店企业经营者应该具有很强的法制理念。其内容包括：依法经营意意识；重合同守信誉意识；公平竞争意识。
3、人本理念。饭店业是“人”的行业，饭店企业的所有活动都应围绕着人来展开，人在饭店经营管理中有着极其重要的意义和作用。因此，饭店管理者必须树立以人为本的理念。其内容包括：员工第一的意识；使用和培育并重的意识；宾客至上的意识。
4、服务理念。饭店是服务性的企业，为宾客服务是饭店上自总经理下至基层员工的基本职责，。饭店行业树立牢固的服务理念显得尤为重要。其内容包括：质量意识；时间意识；专业化意识。
5、战略理念。现代饭店管理者不仅应重视企业眼前的效益，更应该注重企业的长期生存和发展，因此，必须树立战略理念。其内容包括：全局意识；信息意识；风险意识；超前意识。
（注：每一部分应联系实际进行分析。） -
第6题：
试结合实际论述绩效考评的作用。
正确答案: （1）为员工薪酬管理提花依据。企业组织内的物质利益分配必须遵循按劳分配的原则，报酬与贡献相匹配，才能让员工感到公平合理，从而激发员工的工作积极性。这就需要对员工的绩效进行定期测量和考评，以获得必要的客观依据。
（2）为员工的职务调整提供依据。员工的职务调整包括员工的晋升、降职、调岗、辞退等。绩效考评的结果会客观地对员工是否适合在该岗位培训做出明确的评判，基于这种评判而进行的职务调整，往往会让员工本人和其他员工接受与认同。
（3）为员工培训提供依据。有效的员工培训必须针对员工目前的行为、绩效及素质同职务规范、组织发展要求方面的差距进行，以确定培训目标、内容和方式。通过绩效考评，可以发现员工的长处与不足、优势与劣势，从而根据员工培训的需要，制定具体的培训措施与计划。
（4）为上级与员工之间提供正式沟通的机会。考评沟通是绩效考评的一个重要环节，它是指管理者（考评人）与员工（被考评人）面对面地对考评结果进行讨论，并指出优点、缺点和需要改进的地方。利用这个沟通机会，管理者可以及时了解员工的实际情况及其深层次的原因，员工也可以了解到管理者的思路和计划。考评沟通促进了管理者和员工的相互了解和信任，提高组织工作效率。
（5）能帮助和促进员工自我成长。员工在工作中取得成绩和进步，通过绩效考评，得到组织的承认和主管的肯定，可以更好地激励其发挥技能和潜力。员工如存在不足和缺点，通过绩效考评，能促使其清醒地认识到自己的差距，可以起到鞭策作用。
（6）为企业决策提供参考。通过绩效考评，可以了解生产、供应、销售、财务等各种职能部门的情况与问题，从而为组织的有关决策提供参考依据。 -
第7题：
论述语言艺术在饭店服务中的作用。
正确答案: 主要有以下几方面作用：
①语言艺术是沟通与客人感情、提供优质服务的桥梁。
②语言艺术是了解客人需求，提供优质服务的交际工具。
③语言艺术是消除误解、维护企业财物、正确处理投诉，从而提供优质服务的重要手段。 -
第8题：
填空题在饭店设计时，要充分考虑自然采光的作用，而在饭店运作前或运作中，从室内设计师到饭店经营管理者又都必须考虑（）。正确答案： 人工照明的设置解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题论述前厅部在酒店经营管理中的地位和作用。正确答案： 前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。前厅部的工作对酒店市场形象、服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。
首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。
其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
第三，前厅部具有一定的经济作用。
第四，前厅部的协调作用。前厅部尤如酒店的大脑，在很大程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令，每一条信息，都将直接影响酒店其他部门对客人的服务质量。
第五，前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。前厅部是酒店的信息中心，它所收集、加工和传递的信息是酒店管理者进行科学决策的依据。
第六，前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。A贡献
B发展
C市场
D利益
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题试结合实例论述饭店如何开展全面质量管理（包括概念、内容及原则）。正确答案： 全面质量管理（Total Quality Management，简称TQM）饭店为保证和提高服务质量，组织全体员工共同参与，综合运用现代管理手段，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。
内容：
（1）全方位管理：有形和无形；前台和后台
（2）全过程管理
服务前、服务中、服务后
（3）全员性管理
（4）全方法性管理
（5）全效益管理
原则：以人为本，员工第一；宾客至上，服务第一；预防为主，防治结合；共性管理和个性服务相结合；定性管理和定量管理相结合解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题计算机技术在饭店中的应用分为饭店管理系统（）、（）系统和（）系统三个阶段。正确答案： 饭店管理系统 ,CRS(中央预定系统 ,GDS系统解析： 暂无解析 -
第13题：
论述前厅部在酒店经营管理中的地位和作用。
正确答案:前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。前厅部的工作对酒店市场形象、服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。
首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。
其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
第三，前厅部具有一定的经济作用。
第四，前厅部的协调作用。前厅部尤如酒店的大脑，在很大程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令，每一条信息，都将直接影响酒店其他部门对客人的服务质量。
第五，前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。前厅部是酒店的信息中心，它所收集、加工和传递的信息是酒店管理者进行科学决策的依据。
第六，前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。 -
第14题：
A／D和D／A转换器在微型计算机应用中起什么作用？
正确答案:微型计算机只能对二进制数字形式表示的信息进行运算和处理，其运算和处理的接果也是数字量，但用微机进行自动测量、监控等系统中遇到的变量大部分是模拟量，这些模拟量必须转变成计算机能够接收的数字量，这个过程为模/数转换，完成这个转换的装置为模/数转换器（ADC）。反之计算机运算、处理的结果也不能直接去控制执行部件，因为各种执行部件要求的控制信号一般也是模拟量，因此需要将计算机输出的数字量控制信号转变成执行部件所需的模拟量，这个转换过程为数/模转换，完成这个转换的装置为数/模转换器（ADC）。 -
第15题：
试结合自己的实践经验，论述表象训练的应用？
正确答案: 首先，在教学和训练中，可以进行以下几方面的表象训练。
（1）表象的感官觉察训练。要求通过各种感官通道感受和体验各种各样的动作；譬如，可以通过视觉表象自己投篮的图像，通过本体感觉来表象投篮时的肌肉感受，通过听觉来辅助强化表象篮球运球时每次落地的声音，从而从多个感官通道强化动作机能。
（2）表象的清晰性训练。要求清晰、逼真地回忆过去的各种感觉体验；譬如，可以在放松后，开始表象一支铅笔盒，慢慢清楚地看到盒面上的图案、文字，它们的颜色，然后，用表象打开盒盖，清楚的表象里面的物品。
（3）表象的控制能力训练。要求训练者对表象进行操纵或塑造。譬如，在放松后，让学生或运动员表象一个彩色的篮球静止停在地面上，然后，用表象的控制能力，让篮球随自己的意愿向不同的方向旋转、翻滚，从而提高学生或运动员随意控制表象的能力。其次，在体育教学和训练中可以结合项目进行表象训练。
（1）在体育教学中，可以根据不同的运动专项、不同的练习目的来设计相应的表象训练内容。
（2）有条件的情况下，可以结合电化教学，先观看优秀运动员正确技术动作的音像资料，然后，进行表象训练。
（3）初学者以视觉表象为主逐步过渡到动觉表象为主。
（4）利用准确简练的语言提示辅助表象训练。 -
第16题：
试结合实例论述饭店如何开展全面质量管理（包括概念、内容及原则）。
正确答案: 全面质量管理（Total Quality Management，简称TQM）饭店为保证和提高服务质量，组织全体员工共同参与，综合运用现代管理手段，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。
内容：
（1）全方位管理：有形和无形；前台和后台
（2）全过程管理
服务前、服务中、服务后
（3）全员性管理
（4）全方法性管理
（5）全效益管理
原则：以人为本，员工第一；宾客至上，服务第一；预防为主，防治结合；共性管理和个性服务相结合；定性管理和定量管理相结合 -
第17题：
计算机技术在饭店中的应用分为（）系统（（hotel management system）、CRS（center reservation system）中央预定系统和GDS（global distribution system）系统三个阶段。
正确答案:饭店管理 -
第18题：
在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。
- A、贡献
- B、发展
- C、市场
- D、利益
正确答案:C -
第19题：
论述环境艺术在饭店优质服务中的重要意义。
正确答案: ①环境艺术是体现饭店等级规格和个性格调，提供优质服务的基本条件。
②环境艺术是反映饭店礼遇规格，满足客人心理需求，提供优质服务的客观要求。
③环境艺术是反映民族风格和地方特色，体现社会主义精神文明的重要条件。 -
第20题：
问答题试结合个人经历，论述自信训练的应用？正确答案： 在体育教学与训练的自信训练方法包括：通过暗示法树立自信心；通过理性情绪疗法重建自信；通过设置适宜的目标增强自信；通过对最佳操作的表象训练提高自信；通过对成败的正确的归因增强自信；用积极思维替代消极思维法增强自信；通过成功体验的认知积累来增强自信心。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题联系实际论述现代饭店管理者应具备的经营管理理念。正确答案： 现代饭店管理者应该树立的经营管理理念主要包括以下内容：
1、市场理念。目前我国的饭店企业已从原来计划经济体制下被动完成接待任务转变为在市场经济体制下主动地找米下锅，为顺应这一深刻的变革，首要问题是必须树立市场理念。市场理念应包括以下内容：法人意识；市场意识；竞争意识。
2、法制理念。市场经济是法制经济，饭店企业经营者应该具有很强的法制理念。其内容包括：依法经营意意识；重合同守信誉意识；公平竞争意识。
3、人本理念。饭店业是“人”的行业，饭店企业的所有活动都应围绕着人来展开，人在饭店经营管理中有着极其重要的意义和作用。因此，饭店管理者必须树立以人为本的理念。其内容包括：员工第一的意识；使用和培育并重的意识；宾客至上的意识。
4、服务理念。饭店是服务性的企业，为宾客服务是饭店上自总经理下至基层员工的基本职责，。饭店行业树立牢固的服务理念显得尤为重要。其内容包括：质量意识；时间意识；专业化意识。
5、战略理念。现代饭店管理者不仅应重视企业眼前的效益，更应该注重企业的长期生存和发展，因此，必须树立战略理念。其内容包括：全局意识；信息意识；风险意识；超前意识。
（注：每一部分应联系实际进行分析。）解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试从绿色化学应用的12项原则中任选2项加以简单的论述。正确答案： 1.预防：防止废物的产生比产生废物后进行处理为好。
2.原子经济性：设计的合成方法应当使工艺过程中的所有的物质都用到最终的产品中去。
3.低毒害化学合成：设计的合成方法中所采用的原料和生成的产物对人类与环境应当是低毒或无毒的。
4.设计较安全的化合物：设计生产的产品性能要考虑限制其毒性。
5.使用较安全的溶剂与助剂：如有可能就不用辅助物质（溶剂、分离试剂等），必须用时也要用无毒的。
6.有节能效益的设计：化工过程的能耗必须节省，并且要考虑其对环境与经济的影响。如有可能，合成方法要在常温、常压下进行。
7.使用再生资源作原料：使用可再生资源作为原料，而不是使用在技术与经济上可耗尽的原料。
8.减少运用衍生物：如有可能，减少或避免运用生成衍生物的步骤（如阻断基团、保护/脱保护、暂时修饰的物理/化学过程），因为这些步骤要用外加试剂并且可能产生废弃物。
9.催化反应：催化剂（选择性）优于计量反应试剂。
10.设计可降解产物：化学产物应当设计成为在使用之后能降解成为无毒害的降解产物而不残存于环境之中。
11.及时分析以防止污染：要进一步开发分析方法，使其可及时现场分析，并且能够在有害物质生成之前就予以控制。
12.采用本身安全、能防止发生意外的化学品：在化学过程中，选用的物质以及该物质使用的形态，都必须能防止或减少隐藏的意外（包括泄漏、爆炸与火灾）事故发生。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题试论述计算机在饭店经营管理应用中的作用。正确答案： 计算机在现代饭店经营中的作用主要表现以下几点：提高饭店的管理效率；提高饭店经营的效益；提高饭店服务的质量和实现个性化服务；优化饭店内部的管理体系；提高管理人员和服务人员的整体素质。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题试举例论述组合关系和聚合关系在语音、词义、语法系统中的作用。正确答案：
组合关系和聚合关系在语音、词义和语法系统中的作用主要表现为:
(1)语音方面
①聚合关系
语言中音位并不是孤立的,每个音位都通过自己的区别特征和其他与共同特征的音位联系着,聚合成群,如果一个音位同时处在发音部位和发音方法两个聚合群中,则可以称为双向聚合。
②组合关系
语音中由音位和音位组合起来的能够自然感觉到的最小语音结构单位——音节,凡同一聚合系列中的音位,一般应该有相同的组合关系。
(2)词义方面
①聚合关系
如词内部意义的聚合——多义;词之间意义的聚合——同义、反义。
②组合关系
词义和词义组合时要受到一定规则的制约,如语法规则、语义条件、语音限制等。
(3)语法方面
例如,小王看电影。/学生学习英语。/孩子吃苹果。
①聚合关系
作主语的“小王、学生、孩子”,是主语在言语链条中可以替换的词的聚合,就是聚合关系。“看、学习、吃”,“电影、英语、苹果”也是一样,一共三组。
②组合关系
语法单位按照一定的语法规则组合成句子,如上述例子都是按照“主+谓+宾”的结构规则进行组合的。解析： 暂无解析