参考答案和解析
正确答案:帐务审核系
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  • 第1题:

    工作岗位设在饭店大厅,直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带,协调饭店各部门的工作,代表饭店处理日常发生的事件,帮助客人排忧解难,并监督问题的处理。这个岗位是()。

    • A、金钥匙
    • B、总台接待员
    • C、问讯主管
    • D、大堂副理

    正确答案:D

  • 第2题:

    宾客在饭店的活动周期包括()

    • A、宾客抵店前
    • B、宾客抵店时、宾客住宿期间
    • C、宾客离店时
    • D、宾客离店后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    现代饭店服务在内部倡导“()”的理念。

    • A、宾客至上
    • B、前台为宾客服务,后台为前台服务
    • C、后台为宾客服务,前台为后台服务
    • D、服务无小事

    正确答案:B

  • 第4题:

    代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员,是饭店的“门面”,也是饭店形象的具体体现。这个岗位是()

    • A、总台接待员
    • B、迎宾员
    • C、问讯员
    • D、行李员

    正确答案:B

  • 第5题:

    一个雨大或雪天,一位宾客正在饭店大堂内来回踱步,时而看看饭店的一些指示牌,在总台前看看房价表;时而从大堂的几个走廊走进走出,似乎在等人,又似乎在寻找什么,你作为前厅一员你应该做些什么?


    正确答案: (根据当时的情景外面正在下着大雨,宾客的一些漫无目的、不经意的举动,分析判断出宾客可能是在躲雨)请宾客在休息区坐下,同时送上一些报纸、杂志或饭店的宣传册供宾客消磨时光;或以聊天的方式向宾客介绍一些饭店的设施并视情况适当做一些不会给宾客造成压力的饭店产品推销;或确认宾客在躲雨后,问宾客是否需要借用饭店的雨具,主动提供服务。

  • 第6题:

    宾客在饭店用餐时,宾客与宾客发生争扎,并打架怎么办?


    正确答案: 在争扎我们应主动劝慰,如打架,则尽量把一方宾客拉开,待宾客稍平息之后,争得宾客同意,为其重新换位或换包房,检查是否有损坏物品,记在宾客帐上。

  • 第7题:

    判断题
    宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”,“前台中的前台”,是因为它是宾客与饭店联系的重要纽带。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    判断题
    饭店产品是指宾客在饭店期间,饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    试叙述饭店前台管理信息系统与饭店后台管理信息系统有哪些联系和区别。

    正确答案: 饭店前台系统是以客户为中心和纽带的信息系统,饭店后台系统是以财务为中心,以客人帐务为纽带的信息系统。因此其联系主要是客人的帐务信息和客房的基本信息,通过这些信息实现前后台系统的协调工作。前、后台系统的主要区别如下:
    A.前台系统强调服务的是敏捷、系统的稳定;后台系统强调的是效率和完整性;
    B.前台系统强调运行的安全、功能的适应性;后台系统强调的是内部管理的可用性和财务数据的正确性;
    C.前台系统的信息处理量大;后台系统的信息处理量小;
    D.前台系统的数据库设计复杂,数据接口多;后台系统的数据接口少;
    E.前台系统数据输入量大;后台系统数据输入量小,但输出报表复杂。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员,是饭店的“门面”,也是饭店形象的具体体现。这个岗位是()
    A

    总台接待员

    B

    迎宾员

    C

    问讯员

    D

    行李员


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    客人在退房结账时才提出要折扣优惠,即使符合饭店优惠规定,总台收银员也应婉转谢绝。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 总台收银员应填写一份“退款通知书”,由前厅部经理签名认可,并注明原因,最后在计算机中将差额做退帐处理。

  • 第12题:

    单选题
    现代饭店服务在内部倡导“()”的理念。
    A

    宾客至上

    B

    前台为宾客服务,后台为前台服务

    C

    后台为宾客服务,前台为后台服务

    D

    服务无小事


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    前台在递送《宾客留言单》时,操作不符合标准的是哪项()?

    • A、前台须将填好的《宾客留言单》放入专用信封,写上房号和递交人姓名(写上房号、收件人姓名和尊称)
    • B、前台须在10分钟内将留言单送至房间
    • C、《宾客留言单》的信封从客房门下塞入房间,要确保留言单全部进入房内,并方便客人看到
    • D、留言单递送完毕后,前台须记录下递交时间,以方便跟进

    正确答案:A

  • 第14题:

    ()处于饭店与宾客的中介桥梁位置上,是与宾客接触最频繁的部门。

    • A、前厅部
    • B、总台
    • C、客房部
    • D、礼宾部

    正确答案:A

  • 第15题:

    宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”,“前台中的前台”,是因为它是宾客与饭店联系的重要纽带。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    试叙述饭店前台管理信息系统与饭店后台管理信息系统有哪些联系和区别?


    正确答案:饭店前台系统是以客户为中心和纽带的信息系统,饭店后台系统是以财务为中心,以客人帐务为纽带的信息系统。因此其联系主要是客人的帐务信息和客房的基本信息,通过这些信息实现前后台系统的协调工作。
    前、后台系统的主要区别如下:
    1)前台系统强调服务的是敏捷、系统的稳定;后台系统强调的是效率和完整性;
    2)前台系统强调运行的安全、功能的适应性;后台系统强调的是内部管理的可用性和财务数据的正确性;
    3)前台系统的信息处理量大;后台系统的信息处理量小;
    4)前台系统的数据库设计复杂,数据接口多;后台系统的数据接口少;
    5)前台系统数据输入量大;后台系统数据输入量小,但输出报表复杂。

  • 第17题:

    饭店产品是指宾客在饭店期间,饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    一位外国客人入住你饭店,但在交订金时却说身上没带足够的现金,其朋友晚上会带钱来,你应如何处理?


    正确答案: 1、建议客人用本店接受的信用卡或旅行支票付订金。
    2、若无信用卡和旅行支票,可请其先交一部分订金,待其朋友到时再补足。
    3、对于少行李或无行李者,要注意其消费情况,防止逃帐。

  • 第19题:

    单选题
    ()处于饭店与宾客的中介桥梁位置上,是与宾客接触最频繁的部门。
    A

    前厅部

    B

    总台

    C

    客房部

    D

    礼宾部


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    宾客在总台交预订金时要用到饭店管理信息系统前台的()
    A

    预订接待系统

    B

    账务审核系统

    C

    客房管理系统

    D

    财务管理系统


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    工作岗位设在饭店大厅,直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带,协调饭店各部门的工作,代表饭店处理日常发生的事件,帮助客人排忧解难,并监督问题的处理。这个岗位是()
    A

    金钥匙

    B

    总台接待员

    C

    问讯主管

    D

    大堂副理


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    宾客在总台交预订金时要用到饭店管理信息系统前台的()

    正确答案: 帐务审核系
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    宾客在饭店的活动周期包括()
    A

    宾客抵店前

    B

    宾客抵店时、宾客住宿期间

    C

    宾客离店时

    D

    宾客离店后


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析