感官质量的认定手段一是观察，二是进行必要的（）A、 监测 B、测量 C、检验 D、复查

题目

感官质量的认定手段一是观察，二是进行必要的（）

  • A、 监测     
  • B、测量     
  • C、检验      
  • D、复查
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1.商品质量检验的方法主要有( )。A、感官检验法B、理化检验法C、现代仪器检测法D、实际试用观察法

2.质量检验的基本任务之一是( )。A.对进货、作业、产品实现各阶段、各过程的产品质量进行符合性检验B.对最终成品进行检验C.对产品形成过程中某一或多个过程的产品进行观察、试验、测量D.依据采购合同对进货原材料检验把关

3.关于感官检验，下列说法正确的有（ ）。 A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査 B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验 C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用 D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判 E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力

4.某企业通过物理、化学和其他科技手段和方法对产品进行观察、测量、实验，取得证实产品质量的客观证据，这种工作属于（ ）。A．质量检验B．质量反馈C．质量改进D．质量保证

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  • 第1题：

    某企业通过物理、化学和其他科技手段和方法对产品进行观察、测量、实验，取得证实产品质量的客观证据，这种工作属于()。.

    A 、 质量检验
    B 、 质量反馈
    C 、 质量改进
    D 、 质量保证

    答案：A
    解析：
    质量检验的概念。

  • 第2题：

    零件检验的测量精度，取决于两大因素：一是测量工具的（）；二是测量方法。

    • A、尺寸
    • B、大小
    • C、形状
    • D、精度等级

    正确答案:D

  • 第3题：

    检验的手段分为（）

    • A、理化检验
    • B、进货检验
    • C、感官检验
    • D、工序检验

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。

    • A、感官检验
    • B、理化检验
    • C、卫生检验
    • D、进货查验

    正确答案:A

  • 第5题：

    车架检验包括两个方向，一是对车架长度的检验，二是对焊接质量的检验。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    维修质量检测包括两个方面：（）。

    • A、一是运转的检验，二是设备性能的评价
    • B、一是质量的检验，二是经济效果的评价
    • C、一是质量的检验，二是设备性能的测试
    • D、一是运转的检验，二是耗能指标的考核

    正确答案:C

  • 第7题：

    质量检验是通过对产品（）观察和判断，结合测量、试验所进行的符合性评价活动。

    • A、使用性能
    • B、质量特性
    • C、外观质量
    • D、内在质量

    正确答案:B

  • 第8题：

    对生产各阶段形成的有形产品和无形产品，通过物理的、化学的及其他科学技术手段和方法进行观察、试验、测量后所提供的客观证据，证实规定要求已经得到满足的认定，称之为（）。

    • A、质量检验
    • B、产品验证
    • C、产品认证
    • D、质量认证

    正确答案:B

  • 第9题：

    下列哪项不是按检验的手段分类的（）

    • A、感官检验
    • B、理化检验
    • C、送货检验

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）
    A

    分析型感官检验

    B

    偏爱型感官检验

    C

    随机感官检验

    D

    非确定性感官检验


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    观感质量是指通过观察和必要的（）所反映的工程外的质量。
    A

    测量

    B

    检查

    C

    抽查

    D

    监测


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。
    A

    感官检验

    B

    理化检验

    C

    卫生检验

    D

    进货查验


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    港口与航道单位工程观感质量检查项目的评价应采用(　　)的方法进行。


    A.观察测量

    B.必要评估

    C.必要测量

    D.观察检查

    E.共同讨论确定

    答案：C,D,E
    解析：
    本题考核的是观感质量检查项目。观感质量检查项目的评价应采用观察检查、必要测量、共同讨论确定的方法进行。

  • 第14题：

    质量检验是要对产品的一个或多个质量特性，通过物理的、化学的和其它科学技术手段的方法进行观察、（）、试验，取得证实产品质量的客观证据。

    • A、测量
    • B、检查
    • C、了解
    • D、控制

    正确答案:A

  • 第15题：

    质量检验是通过对产品的质量特性观察和判断，结合测量、试验所进行的适用性评价活动。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）

    • A、分析型感官检验
    • B、偏爱型感官检验
    • C、随机感官检验
    • D、非确定性感官检验

    正确答案:B

  • 第17题：

    车架检验包括两个方面，一是对车架整形的检验，二是对车架外观质量的检验。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    观感质量是指通过观察和必要的（）所反映的工程外的质量。

    • A、测量
    • B、检查
    • C、抽查
    • D、监测

    正确答案:B

  • 第19题：

    感官质量是指通过观察和必要的（）所反映的工程外在质量。 

    • A、检查
    • B、量测
    • C、抽查
    • D、监测

    正确答案:B

  • 第20题：

    检验人员按照检验规范或操作规范，运用检测设备、仪器、量具进行试验、测量、分析或感官检验，以得到正确的质量特性值和结果。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    感官质量的认定手段一是观察，二是进行必要的（）
    A

     监测     

    B

    测量     

    C

    检验      

    D

    复查


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    关于感官检验，下列说法正确的有（　　）。
    A

    感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查

    B

    感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验

    C

    感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用

    D

    感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判

    E

    感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力


    正确答案： A,D
    解析： C项，感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念，实践经验、判断能力、生理、心理（情绪）等因素影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判；E项，感官检验的优点是:方法简便易行，不需要特殊的仪器、设备和化学试剂，判断迅速、成本低廉，因此，在产品检验中广泛采用。

  • 第23题：

    单选题
    感官质量是指通过观察和必要的（）所反映的工程外在质量。
    A

    检查

    B

    量测

    C

    抽查

    D

    监测


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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