会议团体的宴会利润较高的原因是什么？

题目

会议团体的宴会利润较高的原因是什么？

相似考题

1.以下团体保险特点的说法， 正确的是( )。A. 团体保险风险相对较高B. 团体保险的退保风险大C. 团体保险的利润率较高D. 团体保险计划灵活， 保障范围广

2.零点餐厅的利润一般都在35%~40%左右,而酒店宴会的利润较高水平也大多维持在10%~18%左右。()此题为判断题(对，错)。

3.下列哪些原因导致了会议团体宴会利润的上升()。A.宴会的销售额高B.宴会的定价固定C.宴会服务员可以根据需要调配D.原料的批量准备

4.举办宴会的可以是()。A.机关B.团体C.企业D.个人

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  • 第1题：

    请柬是邀请客人时发出的专用信件，又叫请帖。请柬应用广泛，召开联欢会、宴会等许多会议和许多活动都可以发请柬；单位、团体、个人均可以发请柬。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    中国保险业的资产利润率较高的主要原因是其较高的投资收益率。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    菜单的种类一般包括（）

    • A、零点菜单；
    • B、宴会菜单；
    • C、套菜菜单
    • D、团体会议菜单

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    以酒店方为主，无需与就餐者商议所编制的菜单是（）。

    • A、零点、套餐菜单
    • B、宴会、会议菜单
    • C、宴会、团队菜单
    • D、会议、酒会菜单

    正确答案:A

  • 第5题：

    以下团体保险特点的说法，正确的是（）

    • A、团体保险风险相对较高
    • B、团体保险的退保风险大
    • C、团体保险的利润率较高
    • D、团体保险计划灵活，保障范围广

    正确答案:D

  • 第6题：

    宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上（）。

    • A、20%
    • B、25%
    • C、15%
    • D、10%

    正确答案:B

  • 第7题：

    饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是（）菜单。

    • A、零餐
    • B、团体包餐
    • C、宴会
    • D、自助餐

    正确答案:B

  • 第8题：

    餐饮企业对宴会团体消费打折的主要原因是（）。

    • A、宴会次数少
    • B、属组合消费
    • C、就餐人数多
    • D、档次比较高

    正确答案:B

  • 第9题：

    问答题
    会议团体的宴会利润较高的原因是什么？

    正确答案： （1）在以承办会议为主的酒店，宴会的销售额通常以2：1的比例超过餐厅的销售额。
    （2）宴会的定价有一定的灵活性。
    （3）由于批量准备，成本较低。
    （4）饮品利润高
    （5）宴会服务员可以根据需要调配，劳动力成本低
    （6）人员安置取决于预定的、承诺的与会人数，雇员劳动生产率高。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    从不同的角度划分，宴会有不同的种类。按宴会性质划分，有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴，以及（）。
    A

    团体宴会

    B

    自助餐宴会

    C

    传统宴会

    D

    鸡尾酒会


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以酒店方为主，无需与就餐者商议所编制的菜单是（）。
    A

    零点、套餐菜单

    B

    宴会、会议菜单

    C

    宴会、团队菜单

    D

    会议、酒会菜单


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    按宴会的菜式可分为国宴、团体宴会、聚会、喜宴、寿宴、家宴等。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    请柬是邀请客人时发出的（），又叫请贴。请柬应用广泛，召开联欢会、宴会等许多会议和许多活动都可以发请柬；单位、团体、个人均可以发请柬。


    正确答案:专用信件

  • 第14题：

    餐饮宴会种类繁多，档次规格各不相同。其中规格最高、服务最好的宴会是（）

    • A、喜宴
    • B、自助餐宴会
    • C、国宴
    • D、机关团体宴会

    正确答案:C

  • 第15题：

    宴会销售的利润高于酒店的餐厅，其原因是（）。

    • A、灵活的价格
    • B、批量的食品导致成本降低
    • C、较低的劳动成本
    • D、以上全是

    正确答案:D

  • 第16题：

    冷餐宴会的接待对象是（）。

    • A、团体客人
    • B、零点客人
    • C、宴会宾客
    • D、鸡尾酒会客人

    正确答案:C

  • 第17题：

    按宴会的菜式可分为国宴、团体宴会、聚会、喜宴、寿宴、家宴等。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    宴会的特点是什么？


    正确答案: 宴会的特点是客人消毒水准高，质量要求高，对企业的声誉及经济效益有着直接的影响。它是一种具有一定规格、规模的餐饮活动。因此，宴会厅的布局要能够给参加宴会者留下一个好印象，营造一个好的就餐环境。

  • 第19题：

    重要和大型宴会设立的签到台、签到本、文房四宝、礼品台是设备配备中的（）设备。

    • A、会议
    • B、宴会服务
    • C、宴会装饰
    • D、宴会必备

    正确答案:B

  • 第20题：

    从不同的角度划分，宴会有不同的种类。按宴会性质划分，有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴，以及（）。

    • A、团体宴会
    • B、自助餐宴会
    • C、传统宴会
    • D、鸡尾酒会

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    商务会议型饭店根据市场需要，往往设置能承担会议、学术交流、展览、演出、宴会等大型活动的场所，称为（）。
    A

    宴会厅

    B

    会议厅

    C

    展览厅

    D

    多功能厅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    冷餐宴会的接待对象是（）。
    A

    团体客人

    B

    零点客人

    C

    宴会宾客

    D

    鸡尾酒会客人


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下团体保险特点的说法，正确的是（）
    A

    团体保险风险相对较高

    B

    团体保险的退保风险大

    C

    团体保险的利润率较高

    D

    团体保险计划灵活，保障范围广


    正确答案： B
    解析： 团体保险风险相对较低，退保风险小，利润率相对个险低。

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